Bramborová kaše s mletým masem na pánvi je jednoduché a chutné jídlo, které se snadno a rychle připravuje. Je to ideální volba pro ty, kteří chtějí sedět s dětmi a vychutnat si chuť domácího jídla. Jídlo má nejen skvělou chuť, ale také vypadá velmi chutně.
Budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů brambor
- 250 gramů mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 0,5 šálku mléka
- Sůl, pepř podle chuti
- Bylinky (petržel, kopr) na ozdobu
Začneme s přípravou:
Jak připravit bramborovou kaši s mletým masem na pánvi: pokyny krok za krokem
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience: brambory, mleté maso (hovězí, vepřové nebo směs), cibuli, česnek, mléko, máslo, sůl, pepř a koření podle chuti.
Krok 2: Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky, poté je vložte do hrnce, přidejte sůl a vařte doměkka.
Krok 3: Mezitím rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte mleté maso. Mleté maso za občasného míchání orestujte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Krok 4: Do mletého masa přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Pokračujte ve smažení, dokud cibule nebude čirá a měkká.
Krok 5: Když jsou brambory hotové, sceďte je a začněte rozmělňovat
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat bramborovou kaši s mletým masem na pánvi, musíte připravit všechny potřebné ingredience.
- 500 gramů brambor
- 300 gramů mletého kroužku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 mililitrů mléka
- 50 gramů másla
- Sůl a pepř podle chuti
Nyní, když jsou všechny potřebné ingredience připraveny, můžete začít vařit.
Příprava bramborové kaše
K výrobě bramborové kaše budete potřebovat následující ingredience:
| Brambor | 500 g |
| Mléko | 100 ml |
| Máslo | 50 g |
| Sůl | dle chuti |
Kroky přípravy bramborové kaše:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky přibližně stejné velikosti.
- Nakrájené brambory vložte do hrnce a zalijte vodou. Přidejte trochu soli.
- Postavte pánev na oheň a vařte brambory, dokud nebudou hotové. Zkontrolujte jeho připravenost propíchnutím vidličkou-měla by se snadno dostat dovnitř.
- Když jsou brambory hotové, sceďte je a nechte trochu vychladnout.
- Vychladlé brambory protáhněte mlýnkem na maso nebo je protřete sítem, abyste se zbavili hrudek.
- Vložte brambory do hrnce a přidejte mléko a máslo.
- Rozmixujte pyré metličkou, dokud nebude hladké a vzdušné.
- Bramborovou kaši dochuťte solí podle chuti a důkladně promíchejte.
Vaše lahodná a jemná bramborová kaše je připravena k podávání! Dobrou chuť!
Příprava mletého masa
K přípravě mletého masa na bramborovou kaši na pánvi budeme potřebovat:
Ingredience:
- 400 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové pasty
- sůl, pepř, koření podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Krok za krokem instrukce:
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Pánev rozehřejte na střední teplotu. Přidejte rostlinný olej a zahřejte jej.
Krok 3: Na pánev dejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je dozlatova.
Krok 4: Přidejte mleté maso na pánev. Rozbijte ho vidličkou, aby se roztříštil na malé kousky.
Krok 5: Mleté maso pečte, dokud nebude úplně uvařené, pravidelně míchejte, aby se rovnoměrně opékalo ze všech stran.
Krok 6: Přidejte rajčatovou pastu na pánev a dobře promíchejte s mletým masem. Pokračujte ve vaření ještě několik minut, aby se rajčatová pasta rozprostřela po celém mletém mase.
Krok 7: Osolte, opepřete a podle chuti přidejte koření. Mleté maso promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
Mleté bramborové pyré s mletým masem na pánvi je hotové! Nyní jej lze použít k přípravě lahodného a vydatného jídla.
Míchání bramborové kaše a mletého masa
Krok 1: Uvařte bramborovou kaši podle receptu. Chcete-li to provést, oloupejte a nakrájejte brambory na kousky a poté je uvařte v osolené vodě do měkka.
Krok 2: Sceďte, přidejte vařené brambory do hluboké mísy a rozmačkejte pyré vidličkou nebo bramborovým strojkem.
Krok 3: Mezitím si připravte mleté maso. Rozehřejte pánev a osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidejte mleté maso spolu s cibulí na pánev a za pravidelného míchání jej restujte, dokud nebude uvařený.
Krok 5: Jakmile je mleté maso hotové, přidejte jej do bramborové kaše a důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně promíchaly.
Krok 6: Pokud je mleté pyré příliš husté, můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro měkkost a krémovost textury.
Míchání bramborové kaše a mletého masa dodává pokrmu bohatou a bohatou chuť. Dobrou chuť!
Tvarování kotlet
1. Vezměte malou porci mletého masa a vytvořte malou kuličkovou formu.
2. Umístěte kuličku mletého masa na povrch desky a trochu ji zploštěte, abyste získali plochý tvar o průměru asi 5 centimetrů.
3. Opakujte tyto kroky, dokud nebude použito celé mleté maso.
4. Pokud plánujete smažit placičky na pánvi, posypte je strouhankou nebo moukou z obou stran. Pokud je raději pečete v troubě, tento krok lze přeskočit.
5. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
6. Vložte placičky na pánev a opečte je na každé straně dozlatova.
7. Podávejte placičky na stole s bramborovou kaší nebo jinými prigarnicemi podle vaší chuti.
Smažení kotlet na pánvi
Chcete-li připravit chutné a šťavnaté placičky, musíte znát některé techniky pražení na pánvi.
1. Připravte pánev: zahřejte ji na střední teplotu na dostatečně vysokou teplotu. V tomto případě by pánev měla být suchá a neměla by obsahovat olej.
2. Připravte si placičky: tvarujte mleté maso jako placičky a jemně je tvarujte pomocí lžíce nebo rukou.
3. Připravte olej: po zahřátí pánve přidejte rostlinný olej, který poskytne dobrý obalovací povrch a zabrání spálení kotlet.
4. Opečte placičky: placičky opatrně vložte na horkou pánev a nechte je několik minut odležet. Kromě správné teploty a oleje je důležité, aby se kotlety během pražení nemíchaly. To jim umožní vytvořit křupavou kůrku.
5. Otočte placičky: jakmile jsou placičky na jedné straně zlatavé, jemně je otočte na druhou stranu a pokračujte ve smažení, dokud nebudou hotové.
6. Zkontrolujte připravenost: abyste se ujistili, že jsou placičky hotové, propíchněte je vidličkou nebo nožem. Pokud je výstupní šťáva průhledná a placičky jsou pružné a nelepí se na pánev, pak jsou připraveny.
7. Vyjměte placičky z pánve: když jsou placičky hotové, položte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Hotové placičky jsou připraveny podávat spolu s přílohou z bramborové kaše nebo jakéhokoli jiného jídla podle vašeho výběru. Dobrou chuť!
Podávání bramborové kaše s mletým masem
Při podávání se obvykle na talíř umístí dvě porce: nejprve malá skluzavka bramborové kaše a poté se mleté maso navrství. Pokrm můžete doplnit čerstvým zeleninovým salátem nebo nakládanými okurkami.
Nezapomeňte nabídnout omáčku k jídlu-může to být rajčatová omáčka, houbová omáčka nebo ta, kterou preferujete. Před podáváním přelijte omáčkou mleté maso a bramborovou kaši. Dodá vašemu pokrmu extra chuť a chuť k jídlu.