Pekingské zelí je jednou z nejoblíbenějších a nejběžnějších plodin v zahradnictví. Vyznačuje se jemnou chutí a nutričními vlastnostmi, díky nimž je nepostradatelná ve vaření a dietetice. Pro úspěšné pěstování pekingského zelí je však třeba vzít v úvahu několik zvláštností.
První věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je výběr správného místa pro výsadbu. Pekingské zelí preferuje růst na venkovním slunném místě chráněném před průvanem. Doporučuje se vybrat oblast s úrodnou půdou, dobře odvodněnou a zvlhčenou. Stojí také za zmínku, že pekingské zelí musí být pěstováno na záhonech s pravidelnou výměnou plodin, aby se zabránilo rozvoji onemocnění a zachovala úrodnost půdy.
Abyste získali bohatou úrodu pekingského zelí, musíte dodržovat pravidelnou zálivku a hnojení. Zelí musí být pravidelně zaléváno, zejména v době tvorby hlav, aby se zabránilo jejich změkčení. Je důležité si uvědomit, že přebytečná hydratace může vést ke zvýšenému růstu listů a tvorbě prázdných hlav. Pokud jde o hnojení, doporučuje se používat organická a minerální hnojiva obohacená dusíkem, fosforem a draslíkem, aby byla zajištěna kompletní výživa rostlin.
Pekingské zelí: vlastnosti pěstování a tajemství úspěšné sklizně
Příprava půdy: Pekingské zelí preferuje úrodné a dobře odvodněné půdy. Před výsadbou je nutné důkladně vydrhnout půdu a přidat organické hnojivo, aby byla rostlina dostatečně vyživena.
Setí semen: Pekingské zelí lze pěstovat ze semen i sazenic. Pokud je vybrán způsob setí semen, je nutné je zasadit do hloubky asi 1 cm a mírně zalévat. Pro úspěšnou vsakování se doporučuje udržovat půdu vlhkou a zajistit dostatek světla.
Péče o rostlinu: Pekingské zelí vyžaduje mírné zalévání a pravidelné pletí plevele. Je také nutné rostlinu pravidelně krmit dusičnanovými hnojivy, aby byl zajištěn potřebný obsah dusíku. Pravidelné prořezávání vnějších listů pomůže prodloužit dobu skladování zelí a podporuje tvorbu husté hlavy.
Sklizeň: Pekingské zelí je připraveno ke sběru, když hlavy dosáhnou požadované velikosti a stanou se hustými. Opatrně odstraňte rostlinu z půdy a ponechte část kořenového systému. Čerstvé pekingské zelí má nejvyšší chuťové vlastnosti, proto se doporučuje konzumovat co nejdříve po sklizni.
Zvažte tyto vlastnosti a dodržujte vhodné podmínky pro pěstování pekingského zelí a máte zaručenou bohatou a chutnou úrodu!
Pěstování pekingského zelí na zahradě: hlavní kroky a požadavky
Prvním krokem při pěstování pekingského zelí je příprava půdy. Pekingské zelí preferuje volné a úrodné půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Před výsadbou se doporučuje přidat kompost nebo humus, aby se zlepšila struktura půdy a obohatily ji o živiny.
Dále by měla být provedena výsadba sazenic pekingského zelí. Sazenice je lepší pěstovat samostatně, od konce února do začátku března. Výsadba se provádí v lednu a únoru v chráněné půdě nebo v dubnu a květnu – v otevřeném terénu. Sazenice by měly být vysazeny do hloubky asi 5 cm se vzdáleností mezi rostlinami 20-25 cm. Po výsadbě se doporučuje rostliny hojně zalévat, aby se zmírnila doba adaptace.
Zvláštní pozornost vyžaduje péče o pekingské zelí. Je důležité rostliny pravidelně zalévat, zejména v období sucha. Je však třeba se vyhnout stagnaci vlhkosti, aby nedošlo k hnilobě kořenového systému. Doporučuje se provádět kypření půdy a mulčování, aby se zachovala vlhkost a zabránilo se růstu plevele.
Jedním z důležitých aspektů péče je hnojení rostlin. Pekingské zelí se doporučuje krmit organickými nebo minerálními hnojivy. Je také užitečné provádět ošetření rostlin proti škůdcům a chorobám pomocí vhodných léků.
Když pekingské zelí dosáhne připravenosti,je nutné provést sklizeň. K tomu dochází, když jsou hlavy zelí husté a dosahují požadované velikosti. Hlavy jsou odříznuty spolu s listy a mohou být použity jako přísada pro přípravu různých pokrmů.
| Fáze | Požadavky |
|---|---|
| Příprava půdy | - Volná a úrodná půda Neutrální nebo mírně kyselá reakce - Přidání kompostu nebo humusu |
| Výsadba sazenic | - Vlastní pěstování sazenic - Výsadba v chráněné nebo otevřené půdě - Hloubka výsadby asi 5 cm - Vzdálenost mezi rostlinami 20-25 cm - Bohatá zálivka po výsadbě |
| Péče o rostliny | - Pravidelná zálivka - Kypření půdy a mulčování - Hnojení hnojivem - Ochrana proti škůdcům a chorobám |
| Sklizeň | - Odřízněte hlavy zelí spolu s listy - Použít k přípravě pokrmů |