Meloun je jedním z nejoblíbenějších a nejživějších bobulí letní sezóny. Takovou šťavnatou a sladkou pochoutku si mohou dovolit dospělí i děti. Před nákupem melounu však stojí za zvážení, jak jej správně vybrat, abyste si co nejvíce užili jeho chuť a kvalitu.
Nejprve byste měli věnovat pozornost jeho hmotnosti: ve skutečnosti, čím lehčí je meloun, tím lépe. Lehký meloun obvykle obsahuje více vody a sladkosti, což znamená, že bude jemný a šťavnatý. Vyzkoušejte to vážením melounu a držením v ruce – pokud se vám zdá příliš těžký, je pravděpodobné, že zraje příliš dlouho a může být sušší a nevkusnější.
Když si vyberete meloun, druhým nejdůležitějším faktorem je jeho zralost. Obecně platí, že dobrý meloun by měl mít tmavě zelenou slupku s jasně žlutou skvrnitostí na něm. Takové skvrny naznačují, že meloun je dobře zralý na slunci a připraven k použití. Navíc můžete zaklepat na slupku-pokud je zvuk hluchý, znamená to, že meloun je zralý, a pokud se zvuk zdá prázdný, pak pravděpodobně ještě není zralý.
Jak určit stupeň zralosti melounu
Vybrali jste si meloun v obchodě nebo na trhu, ale jak poznáte, že je zralý a sladký? Zde je několik tipů, které vám pomohou určit stupeň zralosti melounu před nákupem.
1. Barva kůže
Zralý meloun by měl mít jasně zelenou kůži bez skvrn nebo ztmavnutí. Pokud má meloun stále světle zelený odstín, pak pravděpodobně ještě není zcela zralý.
2. Zvuk
Poklepejte na meloun prstem. Pokud uslyšíte hluchý zvuk, může to naznačovat, že meloun je stále nezralý. Zralý meloun by měl vydávat zvuk podobný čistému hučení.
3. Hmotnost
Vezměte meloun do ruky a odhadněte jeho váhu. Zralý meloun by měl být relativně těžký, protože uvnitř je více vody. Příliš těžký meloun však může být přezrálý nebo má hustou nerovnoměrnou strukturu.
4. Skvrna na dně
Dávejte pozor na dno melounu. Zralý meloun by měl mít na dně nažloutlou skvrnu-to znamená, že ležel na zemi a správně nabíral cukry.
5. Šipka
Některé melouny mohou mít šipku - suchý culík, který zůstává po oddělení od rostliny. Pokud je na melounu šipka, pak stále dozrává.
Pamatujte, že všechny tyto metody nejsou ideální a nezaručují úplnou zralost melounu. Nejlepší způsob, jak zjistit, jak je meloun sladký a zralý, je vyzkoušet ho!
Jak vybrat meloun navenek
1. Odhadněte barvu slupky melounu. Zralý meloun by měl mít jasně zelenou pokožku, bez skvrn nebo vrásek. Vyhněte se melounům se nažloutlou nebo bledou slupkou.
2. Zaklepejte na meloun. Zralý meloun by měl vydávat hluchý zvuk podobný zvuku bubnu. Pokud slyšíte prázdný nebo vysoký zvuk, meloun je pravděpodobně nezralý nebo přezrálý.
3. Zkontrolujte tvar melounu. Nejlepší volbou je meloun se správným zaobleným nebo oválným tvarem bez boulí nebo promáčknutí.
4. Odhadněte velikost melounu. Vyberte si středně velké nebo malé melouny, protože jsou obvykle sladší a šťavnatější. Melouny obrovských velikostí mohou být suché nebo bez chuti.
5. Zkontrolujte ocas melounu. Dobrý meloun by měl mít suchý nebo vadnoucí ocas. Pokud je ocas zelený a čerstvý, může to být známka nezralosti melounu.
Podle těchto jednoduchých tipů si budete moci vybrat perfektní meloun zvenčí a vychutnat si chuť a svěžest tohoto letního ovoce.
Jak vybrat meloun podle zvuku
Zralý meloun by měl při klepání vydávat hluchý zvuk, jako byste klepali na strom. Pokud je meloun nevyzpytatelný, bude uvnitř slyšet vyšší a pronikavý zvuk podobný prázdnotě.
Pokud si nejste jisti svými schopnostmi rozlišovat zvuky, můžete také věnovat pozornost frekvenci zvuku. Zralý meloun vydává zvuk nízké frekvence, zatímco nespálený meloun vydává zvuk vyšší frekvence.
Je třeba poznamenat, že tato metoda není zcela přesná a může ve vzácných případech selhat. Zkušení kupci melounů však často používají tento způsob k výběru nejchutnějších a zralých melounů.
Jak zkontrolovat meloun podle chuti a textury
Při výběru melounu je stejně důležité vzít v úvahu jeho chuť a texturu. Zde je několik tipů, jak tyto vlastnosti správně zkontrolovat:
- Zatlačte na meloun prstem. Pokud je mírně pružný, může to mluvit o jeho zralosti a šťavnatosti.
- Zaklepejte na meloun. Zvuk musí být hluchý a hluboký. Pokud zní prázdnota, může to znamenat, že meloun je přezrálý nebo má uvnitř velké dutiny.
- Zkontrolujte kůži melounu. Měla by být hladká a neměla by mít skvrny ani mechanické poškození.
- Věnujte pozornost barvě dužiny. Dobrý meloun by měl mít sytě červenou nebo růžovou dužinu.
- Vyzkoušejte malý kousek melounu. Mělo by být sladké, šťavnaté a mělo by mít příjemnou vůni.
Pomocí těchto jednoduchých tipů si budete moci vybrat meloun, který vám bude chutnat a bude mít příjemnou texturu.