Krutony jsou chutné a rychlé jídlo, které lze připravit z nejběžnějších potravin. Skvěle se hodí jako snídaně nebo svačina k obědu. Krutony s česnekem jsou skutečným hitem mezi milovníky slaných a chutných jídel.
K výrobě krutonů budete potřebovat: chléb (nejlépe bageta nebo bochník), česnek, olivový olej, sůl, pepř, bylinky (můžete si vybrat petržel nebo kopr).
Nejprve je nutné připravit česnekový olej. K tomu vmíchejte v misce olivový olej s jemně nasekaným česnekem. Poté nechte výslednou směs 10-15 minut odležet, aby česnek dal svou chuť máslu.
Poté vezměte bagetu nebo bochník a nakrájejte ji na plátky potřebné tloušťky. Plátky lze smažit v troubě nebo na pánvi s trochou oleje. Pro větší křupavost se doporučuje použít suchý chléb.
Krutony s česnekem: jednoduchý a chutný recept
K přípravě krutonů s česnekem budete potřebovat:
- chléb (nejlepší je bílý nebo žitný)
- olivový olej
- sůl
- česnek
- petržel
- Chléb nakrájejte na kousky požadované velikosti.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte pár lžic olivového oleje.
- Nalijte olivový olej na pánev a opečte kousky chleba z obou stran dozlatova.
- Nasekejte několik stroužků česneku a posypte krutony touto aromatickou omáčkou.
- Podle chuti osolte krutony a přidejte čerstvou petrželku pro chuť.
Krutony s česnekem jsou hotové! Podávejte je teplé a vychutnejte si jejich chuť a vůni. Získáte chutný, krásný a chutný předkrm, který lze připravit rychle a snadno. Stačí nakrájet a orestovat chléb, přidat česnek a petržel a hle – lahodné krutony jsou připraveny k jídlu!
Příprava potřebných ingrediencí na krutony
Před přípravou krutonů s česnekem je nutné připravit všechny potřebné ingredience. Všechny recepty na krutony se mohou lišit přísadami a proporcemi, ale hlavní složky zůstávají stejné.
K přípravě krutonů s česnekem budete potřebovat:
- Chléb-je lepší použít bílý pšeničný chléb, čerstvý nebo trochu suchý.
- Česnek-2-3 stroužky čerstvého česneku, česnekový pepř nebo sušený česnek v prášku.
- Olej-vhodný je olivový, rostlinný nebo máslový.
- Petržel je čerstvá petržel na ozdobu krutonů.
- Sůl-podle chuti.
Tyto ingredience si připravte předem pro snadnou a rychlou přípravu krutonů s česnekem. Nyní, když je vše připraveno, můžete začít připravovat hlavní jídlo.
Jak nakrájet chléb na krutony
Pro přípravu krutonů je nutné chléb správně nakrájet. Je důležité vybrat správný typ chleba a nakrájet ho tak, aby krutony byly uvnitř šťavnaté a zvenčí křupavé.
1. Vyberte si čerstvý bílý nebo žitný chléb. Za vhodný pro krutony je považován chléb, který není příliš hustý a má měkkou texturu.
2. Nalijte nakrájený chléb máslem, rozpuštěným máslem nebo avokádem, aby krutony byly křupavější a chutnější.
3. Chléb nakrájejte na tenké plátky, asi 1 cm silné. Pokud dáváte přednost tenčím nebo silnějším krutonům, Přizpůsobte si tloušťku podle svého uvážení.
4. Pokud je chléb čerstvý a není příliš tvrdý, můžete se obejít bez odstranění kůrky. V opačném případě odstraňte kůrku z obou stran každého krajíce chleba.
5. Každý krajíc chleba nakrájejte na půlky nebo čtvrtiny, podle velikosti, kterou chcete kruton.
Hotové plátky chleba lze nyní poslat do trouby, aby se opekly a dodaly jim zlatavou barvu a chuť.
Způsob pražení chleba pro dosažení zlaté barvy
Aby se krutony s česnekem vařené doma staly atraktivními, je důležité chléb správně opékat. Chcete-li dosáhnout zlaté barvy a křupavosti, postupujte podle těchto pokynů:
1. Vyberte si čerstvý chléb. Nejlepší výsledek je u chleba, který byl právě upečen nebo zakoupen od čerstvého pekaře.
2. Připravte si chléb. Chléb trochu osušte a nechte několik hodin odležet na vzduchu. To pomůže snížit vlhkost a udělat chléb křupavější.
3. Nakrájejte chléb. Chléb se nakrájí na plátky o tloušťce přibližně 1,5-2 centimetry. Můžete jej také nakrájet na kostičky nebo proužky, podle preferencí.
4. Připravte pánev. Pánev položte na střední teplotu a zahřejte ji přidáním malého množství rostlinného oleje.
5. Opečte chléb. Plátky chleba položte na rozehřátou pánev a opečte je z obou stran dozlatova. Otočte chléb kleštěmi, aby se krutony rovnoměrně smažily.
6. Odstraňte přebytečný olej. Po upečení chleba jej položte na papírovou utěrku, aby absorboval přebytečný olej.
7. Podávejte krutony s česnekem. Krutony jsou připraveny k použití! Po vychladnutí mohou být podávány s domácí česnekovou pastou, polévkami nebo použity jako předkrm.
Dodržováním těchto pokynů můžete připravit lahodné krutony se zlatou kůrkou a aromatickou česnekovou chutí.
Jak připravit česnekový olej na krutony
Ingredience:
| Olej (slunečnicový nebo olivový) | 100 g |
| Česnek (stroužky) | 4-5 kusů |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Kroky:
1. Česnek připravte tak, že jej rozdělíte na stroužky a oloupete. Poté nakrájejte nebo nasekejte nadrobno. Můžete k tomu také použít mlýnek na česnek.
2. Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte olej. Zajistěte, aby se roztavilo a začalo bublat.
3. Přidejte nasekaný česnek a za stálého míchání jej osmahněte na oleji asi 2-3 minuty. Pamatujte, že česnek hoří velmi rychle, takže ho nenechávejte bez dozoru.
4. Když je česnek zlatavý a začne mít příjemnou vůni, vyjměte pánev z ohně. Nechte olej několik minut vychladnout.
5. Máslo s česnekem nalijte do malé skleněné nádoby nebo baňky. Podle chuti přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte. Obvykle se doporučuje použít špetku soli a pepře, ale množství můžete upravit podle svých preferencí.
6. Máslo s česnekem nechte několik hodin louhovat v lednici. Čím déle bude trvat, tím bohatší bude chuť. Ale již po několika hodinách můžete tento česnekový olej použít na šťavnaté krutony.
Nyní máte lahodný a chutný česnekový olej na výrobu krutonů. Můžete jej nanést na plátky chleba a pár minut péct, abyste získali voňavé a křupavé krutony. Užijte si krutony s česnekovým máslem kdykoli!
Podávání a aplikace krutonů s česnekem
Krutony s česnekem lze podávat horké i studené. Horké krutony s česnekem mají zvláštní chuť a křupavou texturu, která přitahuje chuť k jídlu a činí je nezapomenutelnými. Studené krutony s česnekem mají jemnější chuť a lze je použít jako základ pro sendviče.
Chcete-li doma připravit krutony s česnekem, musíte chléb nakrájet na tenké plátky, potřete je rozpuštěným máslem a posypte nasekaným česnekem. Poté by měly být krutony pečeny v troubě dozlatova. Můžete přidat různé koření a bylinky, abyste krutonům dodali další chuťové tóny.
Krutony s česnekem lze podávat horké i studené. Při podávání horkých krutonů s česnekem se doporučuje přidat je na talíř hned po uvaření, aby zůstaly křupavé. Při podávání studených krutonů s česnekem je lze před podáváním ochladit v chladničce, aby chutnaly více osvěžujícím a příjemnějším způsobem.
Česnekové krutony jsou skvělou volbou pro jakýkoli sváteční stůl nebo jen pro každodenní potěšení. Mohou být zdobeny bylinkami nebo podávány s omáčkami a dipy pro zvýraznění chuti a chuti. Bez ohledu na způsob podávání budou krutony s česnekem vždy skvělým doplňkem vašeho stolu a ušetří vám to, že si budete muset vybrat něco jiného.