Kuře pečené v majonézové troubě je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo zábavné setkání s přáteli. Je to jednoduché a chutné jídlo, které se připravuje s minimálním úsilím, ale přináší maximální potěšení.
Hlavní složkou tohoto receptu je majonéza. Jeho bohatá chuť a krémová textura dodávají kuřeti jedinečnou chuť a úžasnou šťavnatost. Majonéza také pomáhá vytvořit zlatou a chutnou kůrku na povrchu kuřecího masa.
Vaření kuřete v troubě s majonézou trvá asi hodinu. Přesný čas se však může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce kuřete a také na vlastnostech každé konkrétní trouby.
Nezapomeňte, že správná teplota trouby také hraje důležitou roli při dosahování dokonalého výsledku. Doporučuje se předehřát troubu na 180 stupňů Celsia a kuře restovat 40-50 minut. Abyste se však ujistili, že je kuře hotové, vždy použijte masový teploměr, abyste zkontrolovali, zda vnitřní teplota dosáhla 75 stupňů Celsia.
Jak vařit kuře v troubě v majonéze?
K přípravě kuřete v troubě s majonézou budete potřebovat následující ingredience:
- 1 celé kuře;
- sůl a pepř podle chuti;
- kořeněné bylinky (volitelné);
- 2 lžíce majonézy.
Před vařením kuřete je nutné jej důkladně opláchnout a osušit papírovými utěrkami. Poté osolte a opepřete kuře venku a uvnitř podle chuti. Pokud chcete přidat další chuť, můžete do kuřete vložit nějaké pikantní bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián.
Dále potřete kuře majonézou venku i uvnitř. Můžete použít speciální kartáč nebo jednoduše použít majonézu rukama. Majonézu rovnoměrně rozetřete po celém povrchu kuřete.
Jakmile je kuře potřeno majonézou, vložte jej do předehřáté trouby. Vařte při teplotě 200 stupňů Celsia asi 1,5-2 hodiny, v závislosti na velikosti kuřete. Chcete-li kuře péct rovnoměrně, pravidelně ho zalévejte vlastní šťávou.
Zkontrolujte připravenost kuřete vložením nože nebo vidličky do něj. Pokud je šťáva vytékající z masa průhledná a maso je pružné a bílé, pak je kuře hotové. Pokud je šťáva zbarvená nebo maso křehké, pokračujte ve vaření ještě chvíli.
Po uvaření kuřete v troubě v majonéze nechte před podáváním mírně vychladnout. Poté nakrájejte na porce a podávejte na stole spolu s přílohou dle vlastního výběru. Dobrou chuť!
Podrobný recept
Příprava kuřecího filetu v troubě s majonézou je nejen jednoduchá, ale také chutná. Dodržováním tohoto podrobného receptu získáte šťavnaté a chutné jídlo.
- Vezměte kuřecí filety a důkladně je opláchněte pod studenou vodou. Poté filety osušte papírovými ručníky.
- Připravte si marinádu. Ve velké míse smíchejte majonézu, sůl, pepř a další koření podle své chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
- Kuřecí filet zcela potřete marinádou. Misku zabalte do fólie a nechte maso marinovat v lednici alespoň 1 hodinu. Optimální doba marinování je 4-6 hodin.
- Zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů Celsia.
- Vyjměte kuřecí filet z lednice a umístěte jej na plech. Poté vložte plech s filety do předehřáté trouby.
- Kuře vařte v troubě na 200 stupňů Celsia asi 25-30 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na síle trouby a velikosti kuřecího filetu, proto se doporučuje pravidelně kontrolovat připravenost masa nožem nebo masovým teploměrem.
- Když je kuřecí filet zlatohnědý a propečený, lze předpokládat, že je pokrm hotový.
- Vyjměte plech z trouby a kuřecí filet nechte několik minut odležet, aby se lehce ochladil a nasytil šťávami.
- Kuře s majonézou podávejte v troubě horké, nakrájejte na porce a podle potřeby ozdobte bylinkami.
Potřebná doba přípravy
| Hmotnost kuřete | Doba přípravy |
|---|---|
| Do 1,5 kg | 1 hodina 30 minut |
| 1,5-2 kg | 2 hodiny |
| 2-2, 5 kg | 2 hodiny 30 minut |
| 2,5-3 kg | 3 hodiny |
| Více než 3 kg | Plus 20-30 minut na každý kilogram navíc |