Nagetsy jsou oblíbené jídlo vyrobené z jemně nakrájených kuřecích prsou a obalené křupavou strouhankou. Je to skvělá alternativa k běžným kuřecím řízkům a skvělé jídlo pro ty, kteří milují chutné a šťavnaté svačiny.
K výrobě nagetů doma budete potřebovat jen několik ingrediencí: kuřecí prsa, sůl, pepř, vejce, strouhanku, rostlinný olej. Můžete také přidat různé koření a koření podle své chuti, abyste pokrmu dodali zvláštní chuť a chuť.
Chcete-li připravit nagety, musíte nejprve připravit kuřecí prsa. Měla by být měkká a šťavnatá, proto se doporučuje používat pouze čerstvé maso. Prsa nakrájejte na malé kousky, dochuťte je solí a pepřem, abyste dodali zvláštní chuť.
Tajemství přípravy chutných nagetů
1. Výběr masa-pro přípravu nagetů je lepší použít jemné a šťavnaté kousky masa. Nejoblíbenějšími možnostmi jsou kuřecí nebo krůtí maso, protože tyto druhy masa mají jemnou chuť a jemnou texturu.
2. Strouhanka-pro vytvoření chutné a křupavé strouhanky je důležité použít správné ingredience a proporce. Mouku, sůl a koření smíchejte v jedné misce, vejce v druhé a strouhanku ve třetí. Poté kousky masa namočte nejprve do mouky, poté do vejce a nakonec do strouhanky.
3. Hluboké smažení-Chcete-li dosáhnout křupavé a zlaté kůry nagetů, doporučuje se je hluboce smažit v rostlinném oleji. Olej nezapomeňte zahřát na požadovanou teplotu – asi 180 stupňů – a nagety držte v oleji dozlatova.
4. Podávání-při podávání se nagetsy obvykle podávají s přísnou nebo oblíbenou omáčkou, jak si hosté vybírají. Hodí se k nim například omáčka na bázi majonézy, kečupu nebo hořčice.
Dodržováním těchto tajemství si můžete připravit lahodné a chutné nagetsy přímo doma. Při práci s horkým olejem nezapomeňte dodržovat všechna bezpečnostní doporučení a užijte si výsledek!
| Ingredience: | Porce: | Doba přípravy: |
|---|---|---|
| Kuřecí maso | 4 | 40 minut |
| Mouka | 150 g | |
| Sůl | dle chuti | |
| Pochutiny | dle chuti | |
| Vejce | 2 ks | |
| Suchary | 200 g | |
| Rostlinný olej | na smažení |
Ingredience pro nagety
K výrobě lahodných nagets doma budete potřebovat následující ingredience:
- 300 gramů kuřecích prsou
- 2 vejce
- Půl hrnku mouky
- Půl šálku strouhanky (strouhanka)
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Tyto jednoduché ingredience vám umožní připravit šťavnaté a chutné nagety, které můžete podávat jako hlavní jídlo nebo s omáčkami a přílohami.
Příprava na přípravu nagetů
Před zahájením přípravy nagetů je nutné připravit všechny potřebné ingredience a nástroje. To vám umožní zajistit, abyste měli vše, co potřebujete, a vyhnout se zbytečným přerušením během vaření.
Zde je to, co budete potřebovat:
- Kuřecí filet: vyberte si čerstvé a kvalitní kuřecí řízky. Doporučuje se používat kuřecí prsa, protože jsou jemnější a šťavnatější.
- Vejce: je nutné použít vejce k vytvoření panady, která bude držet na kouscích kuřecího filetu.
- Chlebové drobky: Chcete-li dát nagetsům křupavou texturu. Chlebové drobky si můžete vyrobit sami tím, že v mixéru nebo drtiči rozmixujete běžný suchý chléb.
- Koření: přidejte různé koření, jako je sůl, černý pepř, paprika, česnekový prášek a další, abyste dodali chuť nagetsam.
- Řepkový olej: použijte na smažení nagetů. Má vysoký bod varu a nemá silný zápach, takže je ideální pro smažení.
- Teploměr na jídlo: to vám umožní přesně kontrolovat teplotu oleje při smažení nagetů, aby byly rovnoměrně propečené.
- Nůž a prkénko: na krájení kuřecího filetu na kousky.
- Talíře a misky: k oddělení ingrediencí a fází vaření použijte několik talířů a misek.
Ujistěte se, že všechny nástroje a povrchy, na kterých bude filet připraven, jsou čisté a jednorázové. To pomůže zabránit přenosu bakterií a udržet potraviny bezpečné ke konzumaci.
Kroky přípravy nagetů
Krok 1: příprava ingrediencí
Před přípravou nagetů je nutné připravit všechny ingredience. Kuřecí prsa musíte nejprve rozmrazit a poté nakrájet na malé kousky. V samostatném talíři musíte rozbít vejce a šlehat ho vidličkou. Budete také potřebovat mouku, sůl, pepř a jakékoli další koření podle vaší chuti.
Krok 2: Obalování
Pro obalování nagetů je nutné nejprve obalit kousky kuřete v mouce. Poté je namočte do rozšlehaného vejce, aby se zakryly tenkým filmem tekutiny. Poté kousky obalte ve strouhance nebo strouhance, abyste jim dodali křupavou texturu a chuť.
Krok 3: smažení nagetů
Hotové nagety lze smažit na pánvi s rostlinným olejem. Chcete-li to provést, musíte rozehřát olej na středním plameni a obalené kousky kuřete opatrně vložte do pánve. Nagetsy smažte z obou stran dozlatova a propečené.
Krok 4: Podání
Jakmile jsou nagety hotové, lze je podávat na stole. Skvěle se hodí k různým omáčkám-kečupu, hořčici, sýrové omáčce a dalším.
Užijte si domácí nagety vyrobené vlastníma rukama!