Bochník je skvělé vydatné jídlo, které lze připravit během několika minut. Díky jednoduchosti a rychlosti vaření jsou krutony oblíbenou volbou pro snídani nebo lehkou večeři. Toto jídlo se osvědčilo jako ideální řešení, když potřebujete ve spěchu nakrmit hosty nebo si dopřát chutné a zdravé jídlo ve všední den.
Klasické krutony se připravují z bílého bochníku, který se smaží na oleji dozlatova. Chuť bochníku, který se namočil do oleje a vytvořil křupavou kůrku, je velmi atraktivní. Krutony lze navíc připravit s různými přísadami, jako je česnek, bylinky, koření nebo strouhaný sýr. Tímto způsobem můžete změnit chuť a chuť krutonů podle svých preferencí.
Krutony z bochníku lze podávat s různými omáčkami a dipy. Skvěle se hodí k rajčatové omáčce, zakysané smetaně, hořčici nebo majonéze. Krutony můžete také použít k přípravě sendvičů nebo přílohy k salátu. Krutony jsou všestranné jídlo, které překvapí svou chutí a snadností přípravy.
Příprava krutonů z bochníku
K výrobě krutonů z bochníku budete potřebovat:
Pro začátek nakrájejte bochník na několik kousků tloušťky, kterou potřebujete. Poté máslo rovnoměrně rozetřete na každý kousek bochníku. Pokud chcete, můžete česnek přidat před rozdrcením. Osolte a opepřete krutony podle chuti.
Dalším krokem je pečení krutonů. Bochník nakrájejte na několik kousků tloušťky, kterou potřebujete. Poté máslo rovnoměrně rozetřete na každý kousek bochníku. Pokud chcete, můžete česnek přidat před rozdrcením. Osolte a opepřete krutony podle chuti.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Krutony rozložte na plech a vložte je do trouby na 10-15 minut, dokud nezískají zlatou barvu a křupavou texturu.
Bochník je hotový! Dobrou chuť!
Výběr a příprava bochníku
Před opečením můžete plátky chleba namočit do vejce nebo olivového oleje, aby krutony byly křupavější. K tomu si připravte talíř a rozšlehejte v něm vejce nebo nalijte trochu olivového oleje.
Na povrch plátků můžete také přidat různé koření-sůl, pepř, provensálské bylinky atd. To dodá každému krutonu extra chuť.
Pokud chcete připravit zdravé krutony, můžete použít celozrnný chléb. Je bohatý na vlákninu a bílkoviny, což bude dobré pro vaše tělo.
Než opečete krutony na pánvi, musíte olej dobře rozehřát. Ujistěte se, že je olej rovnoměrně rozložen po celém povrchu pánve.
Nyní, když jste správně připravili bochník, můžete začít připravovat lahodné a chutné krutony!
Příprava kladívkového vejce
- Když vezmete čerstvé vejce, jemně ho rozbijte do misky. Zajistěte, aby se vám do vajíčka nedostal úlomek skořápky.
- V případě potřeby přidejte sůl, pepř nebo jiné koření podle vaší chuti do misky s vejcem. Obsah misky promíchejte vidličkou nebo metličkou, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
- Vezměte pánev, na dno nalijte malé množství oleje a zahřejte ji na středním plameni.
- Opatrně nalijte vejce z misky do předehřáté pánve a smažte, dokud nebude hotové podle vašich preferencí. Pokud máte rádi mletá vejce s tekutým žloutkem, stačí 2-3 minuty pražení.
- Po uvaření přeneste vejce na talíř a podávejte horké. Můžete jej podávat s toasty, čerstvou zeleninou nebo jinými přísadami podle vašeho výběru.
Nyní víte, jak připravit chutné kladívkové vejce pro sebe nebo své blízké. Dobrou chuť!
Pražení bochníku
Chcete-li získat chutné krutony, musíte bochník správně opéct. Zde je několik kroků, které vám pomohou tento úkol zvládnout:
- Bochník nakrájejte na plátky silné asi 1-1,5 cm.pokud je bochník čerstvý, můžete jej nakrájet spolu s kůrou. Pokud je bochník již trochu suchý, před krájením byste měli kůru odstranit.
- Zapněte sporák na střední teplotu a zahřejte pánev.
- Přidejte malé množství rostlinného oleje na pánev a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu.
- Plátky bochníku položte na rozehřátou pánev. Smažte je ze všech stran dozlatova. Všimněte si, že bochník může rychle absorbovat olej, takže je třeba sledovat jeho množství a v případě potřeby jej přidat.
- Když jsou krutony restované, položte je na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného oleje.
Nyní jsou krutony z bochníku připraveny k použití. Můžete je přidat do polévek, salátů nebo podávat samostatně jako předkrm k nápojům. Dobrou chuť!
Podávání krutonů
Krutony lze podávat s různými omáčkami: zakysanou smetanou, tatarákem nebo kečupem. Kromě toho můžete krutony nabídnout jako přílohu k polévce nebo salátu – skvěle doplní jakékoli jídlo.
Nezapomeňte na stůl umístit další nůž, aby hosté mohli krutony nakrájet na menší kousky nebo oříznout okraje, pokud změknou. Dobrou chuť!
Nápady na variace
Krutony s česnekem a bylinkami
Do oleje na smažení přidejte nasekaný česnek a nasekanou zeleninu: petržel, kopr, bazalka. Opečte krutony dozlatova. Voňavá a lahodná varianta!
Krutony se sýrem a houbami
Na pánvi orestujte nakrájené houby s kořením. Bochník potřete sýrem, navrstvěte opečené houby a pečte v troubě dozlatova. Jídlo s bohatou houbovou chutí!
Krutony s lososem a avokádem
Na plátky bochníku namažte avokádovou pastu, navrch položte nakrájeného lososa. Posypte citronovou šťávou a ozdobte bylinkami. Skvělá kombinace chutí!
Krutony s hruškou a gorgonzolou
Na bochník potřete kousky hrušky a nastrouhanou gorgonzolou. Pečte v troubě dozlatova. Sladko-slaná voňavá varianta!
Vyzkoušejte různé kombinace a experimentujte s přísadami – a určitě najdete svou oblíbenou variaci krutonů z bochníku!