Yams je jedinečná zelenina, která má nejen jedinečnou chuť, ale také obrovské množství živin. Je bohatý na vitamín C, draslík, hořčík, železo a další stopové prvky nezbytné pro zdraví a silnou imunitu. Pokud chcete diverzifikovat svůj jídelníček a vyzkoušet něco nového, pak je jams ideální volbou!
Existuje mnoho receptů na výrobu Yams a každý z nich má svá specifika. Někteří to raději smaží na pánvi s přidáním koření a bylinek, jiní dávají přednost dušení v troubě se zeleninou a masem. Ať už zvolíte jakýkoli způsob vaření, jams je vždy neuvěřitelně jemný, šťavnatý a chutný.
Jedním z nejoblíbenějších receptů na přípravu jamsu je pečený v troubě. K tomu budete potřebovat jámy, olivový olej, sůl, pepř a oblíbené koření. Jámy je třeba umýt, oloupat a nakrájet na kousky. Poté je musíte smažit na pánvi dozlatova, podle chuti přidejte olivový olej, sůl, pepř a koření. Poté můžete posypat strouhaným sýrem a péct v troubě doměkka. Hotovou jamku lze podávat k masu nebo rybě a lze ji použít jako přílohu k různým pokrmům.
Pokud máte rádi exotiku, měli byste zkusit udělat jamku ve formě bramborové kaše. Chcete-li to provést, musíte jamky připravit stejným způsobem, jak je popsáno výše, poté je rozmačkat vidličkou nebo šlehat v mixéru, dokud nebude pyré. Můžete přidat trochu mléka nebo smetany pro jemnější konzistenci. Bramborovou kaši z jamsu lze podávat k masu, drůbeži nebo jen k snídani s toasty a čerstvou zeleninou.
Recepty na lahodný jam
1. Vařená jamka
| Jam (1 kg) | Voda (pro vaření) | Sůl (podle chuti) |
|---|---|---|
| Jamky oloupeme, nakrájíme na kousky. | Vložte jamku do hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl. | Přiveďte k varu a vařte asi 20-30 minut, dokud jamka nezměkne. |
| Hotové jamky lze podávat ke stolu jako přílohu nebo použít v jiných receptech. |
2. Pečená jamka s karamelem
| Jam (1 kg) | Máslo (100 g) | Hnědý cukr (100 g) |
|---|---|---|
| Jamky oloupeme, nakrájíme na kousky. | Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. | Přidejte hnědý cukr a promíchejte. |
| Vložte jamky do zapékací mísy. | Zalijte Jamesovou omáčkou z másla a cukru. | Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut. |
| Hotová karamelová jamka je připravena k podávání na stole a určitě se stane oblíbeným dezertem pro celou rodinu. |
3. Pečená jamka s česnekem a bylinkami
| Jam (1 kg) | Česnek (3-4 stroužky) | Zelenina (petržel nebo koriandr) |
|---|---|---|
| Jamky oloupeme, nakrájíme na kousky. | Česnek nasekáme najemno, bylinky nasekáme. | V pánvi rozehřejte rostlinný olej. |
| Jamky smažte na středním plameni dozlatova. | Přidejte česnek a bylinky, restujte ještě 1-2 minuty. | Osolte podle chuti. |
| Hotovou pečenou jamku s česnekem a bylinkami lze podávat ke stolu jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybě. |
Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si chuť yamsy s celou rodinou!
Snadný způsob vaření jamky pro celou rodinu
Ingredience:
- Jam-2-3 kg
- Sůl-podle chuti
- Rostlinný olej-pro mazání
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Jámu důkladně opláchněte a zbavte nečistot. Není třeba loupat slupku-při vaření bude měkká a jedlá.
- Jámy nakrájejte na stejné kousky, asi 2-3 cm silné.
- Kousky jam položte na plech potřený rostlinným olejem, aby se vzájemně nepřekrývaly.
- Podle chuti osolte jamku a plech zakryjte alobalem.
- Vložte plech s jamkou do předehřáté trouby a vařte asi 30-40 minut, dokud nezměkne. Připravenost jamky můžete otestovat propíchnutím vidličkou-měla by se snadno dostat dovnitř.
- Když je jamka hotová, vyjměte fólii a nechte ji trochu vychladnout.
- Jamky podávejte ke stolu jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo.
Poznámka: Můžete také přidat různé koření, jako je černý pepř, kurkuma nebo petržel, aby jídlo mělo bohatší chuť.