Meloun je šťavnaté a osvěžující ovoce, které se stává obzvláště populární v horkých letních dnech. Jak ale zjistit, kdy je meloun zralý a připravený ke konzumaci? V tomto článku vám řekneme o známkách, podle kterých lze určit zralost melounu, a také poskytneme několik užitečných tipů a doporučení.
Prvním znakem zralého melounu je zralá a jasná barva slupky. K zrání melounu dochází, když se jeho slupka stane sytou barvou: oranžovou, růžovou nebo červenou. Pokud má meloun bledý nebo nazelenalý odstín, znamená to, že ještě není dostatečně zralý.
Kromě barvy slupky věnujte pozornost struktuře melounu. Zralý meloun by měl být hladký a neměl by mít žádné zjevné poškození nebo skvrny. Pokud jsou na slupce tmavé oblasti nebo škrábance, je pravděpodobné, že tento meloun je již přezrálý nebo znehodnocený a je třeba se mu vyhnout.
Za pozornost stojí také vůně melounu. Zralý meloun má bohatou a sladkou chuť, která se šíří tlakem na plod. Pokud meloun důkladně voní, pravděpodobně to znamená jeho zralost. Ale pozor, aktivní zápach může také naznačovat počáteční poškození, takže před nákupem pečlivě zkontrolujte stav melounu.
Jak zjistit zralost melounu: známky a tipy
Barva
Jedním z hlavních příznaků zralosti melounu je barva jeho slupky. Zralý meloun by měl mít jednotnou jasně žlutou nebo krémovou barvu bez zelených odstínů. Pokud má kůra melounu nazelenalý odstín, pak ještě není zralá.
Zvuk
K určení zralosti melounu lze použít i zvuk, který plod vydává, když na něj poklepete. Pokud meloun zní neslyšně, pak ještě není zralý. Zralý meloun by měl vydávat příjemný zvuk.
Zápach
Dalším znakem zralosti melounu je jeho vůně. Nastrouhaný meloun by měl mít sladkou, ovocnou vůni. Pokud meloun voní slabě nebo vůbec, může to znamenat nezralost.
Osten
Na slupce melounu mohou být malé hroty. Pokud hroty snadno opouštějí plod, může to být známka zralosti. Pokud se však hroty obtížně odstraňují, meloun ještě nezral.
Hmotnost
Zralý meloun se od nezralého bude lišit nejen barvou slupek a trnů, ale také hmotností. Když porovnáte několik melounů stejné velikosti, Vyberte si ten, který je těžší. Čím je meloun zralejší, tím je v něm více šťávy a tím je těžší.
Pokud znáte tyto příznaky, můžete si vybrat lahodný a zralý meloun, který si můžete vychutnat v horkém letním dni. Hodně štěstí při výběru!
Barva slupky melounu
Měli byste také věnovat pozornost přítomnosti jasně červené nebo fialové skvrny na slupce melounu. To může naznačovat přezrálost plodu. Pokud skvrna zabírá většinu povrchu melounu, je pravděpodobné, že nebude mít dobrou chuť a texturu.
Při výběru melounu byste také měli věnovat pozornost hladkosti a lesku kůže. Dobře zralý meloun má obvykle hladký a lesklý povrch, bez vrásek a poškození.
Při výběru melounu tedy pečlivě zhodnoťte jeho barvu. Ideální zralý meloun by měl mít jasně žlutou nebo oranžovou kůži, bez tmavých skvrn nebo zelených odstínů. Ujistěte se, že povrch melounu je hladký a lesklý. Tímto způsobem si můžete vychutnat šťavnatou a sladkou chuť zralého melounu.
Zvuk při poklepání na meloun
- Poklepejte na meloun lehkými, ale ostrými údery ukazováčkem. Zvuk vydávaný melounem by měl být hluchý a příjemný.
- Vyhněte se melounům, které při klepání vydávají vysoký nebo vrzavý zvuk. Může to být známka zastaralosti a nezralosti melounu.
- Pokud zvuk při poklepání vydává chlad, může to znamenat studen, což je nežádoucí.
Pamatujte, že poklepání na meloun je pouze jedním z nástrojů pro určení zralosti. Nezapomeňte také věnovat pozornost dalším známkám zralosti, jako je barva slupky, vůně a konzistence dužiny.
Vůně melounu
Chcete-li posoudit vůni melounu, musíte ji pozorně poslouchat. Přibližte nos k melounu a vdechněte zápach. Pokud vůně přitahuje a vyvolává chuť k jídlu, může to být známka zralosti. Nezapomeňte také věnovat pozornost barvě slupky a dužiny melounu, protože mohou být také spojeny s jeho vůní.
Nepříjemný zápach naopak může mluvit o zatuchlosti melounu nebo jeho nesprávném skladování. Pokud cítíte nepříjemné nebo žluklé tóny, pak je lepší zvolit jiný meloun.
Je důležité si uvědomit, že vůně melounu je jedním z mnoha ukazatelů její zralosti. Pro přesnější odhad zralosti melounu se doporučuje kombinovat různé znaky, jako je barva, textura, zvuk při poklepání a hmotnost.
Známky zralosti melounu na ocasu
Zde je několik příznaků, které hovoří o zralosti melounu na ocasu:
1. Barva: Zralý meloun má na culíku sytě zelenou barvu. Pokud je ocas nažloutlý nebo hnědý, může to naznačovat zralost nebo zkušenost plodu.
2. Elasticita: Když zatlačíte na culík zralého melounu, měl by být pružný a mírně pružný. Pokud je ocas příliš měkký, plod může být přezrálý a má tekutou texturu.
3. Mezera: Když je zralý meloun připraven ke konzumaci, ocas se snadno oddělí od plodu, aniž by poskytl sílu. Pokud se ocas obtížně odděluje nebo zůstává na ovoci, může to znamenat, že meloun ještě nezpíval a potřebuje více času na zrání.
Zapamatujte si tyto příznaky a věnujte pozornost melounovému ocasu, abyste si vybrali nej zralejší a nejšťavnatější ovoce!
Tlak na kůži melounu
Pokud je meloun příliš měkký nebo má pod kůží dutiny, může to být známka zralosti nebo hniloby. Je lepší zvolit meloun s kůží, která nemá skvrny ani poškození.
Všimněte si také trnů na kůži melounu. Hroty by měly být dobře vyvinuté a rovnoměrně rozmístěné. Pokud hroty nejsou vyvinuté nebo chybí, může to znamenat nedostatek vitamínů a nekvalitní ovoce.
Velikost a tvar melounu
Výběr vhodného melounu začíná odhadem velikosti a tvaru plodu.
Správný meloun by měl mít vyvážený vzhled-ne příliš velký ani příliš malý, symetrický a kulatý tvar.
Podívejte se na meloun ze všech stran a odhadněte, zda je jeho tvar rovnoměrný nebo má viditelné nerovnosti. Vyhněte se plodům s konvexními nebo zářezovými radiálními liniemi, což může naznačovat nezralost nebo poškození.
Všimněte si také hmotnosti melounu. Ideální meloun by měl být na svou velikost relativně těžký. Nezapomeňte však, že hmotnost se může lišit v závislosti na druhu melounu.
Pokud se vám tedy meloun zdá tvarově vyvážený a na svou velikost relativně těžký, jste na správné cestě k výběru zralého a chutného melounu.
Doba zrání různých odrůd melounu
| Odrůda | Doba zrání |
|---|---|
| Crimson Swight | 70-80 dní |
| Symfonie | 70-80 dní |
| Clayton | 75-85 dní |
| Ředitel | 80-90 dní |
| Amanda | 85-95 dní |
| Gentei | 90-100 dní |
Vezměte v úvahu, že doba zrání se může lišit v závislosti na podmínkách pěstování a klimatu. Chcete-li zjistit, kdy meloun dosáhne zralosti, věnujte pozornost následujícím příznakům: barva slupky (melouny zralé mají obvykle jasně oranžovou barvu), vůně (zralé melouny mají sladkou a voňavou vůni), zvuk (zaklepejte na meloun-zralé plody vydávají hluchý zvuk).