Jak připravit houby žampiony s bramborami

Houby žampiony patří mezi nejoblíbenější a nejuniverzálnější houby na světě vaření. Mají jemnou chuť a vůni a dokonale se kombinují s jinými přísadami. Jednou z možností přípravy žampionů je společné pečení s bramborami. Tento recept vám umožní získat chutné a výživné jídlo, které lze podávat jak k večeři v rodinném kruhu, tak ke svátečnímu stolu pozvaným hostům.

K přípravě hub žampionů s bramborami budete potřebovat čerstvé žampiony, brambory, cibuli, máslo, sůl, pepř a bylinky. Nejprve je nutné brambory, žampiony a cibuli oloupat a nakrájet. Poté by se brambory a houby měly smažit na pánvi s přidáním oleje dozlatova. Poté je třeba přidat cibuli a pokračovat ve vaření, dokud zelenina nebude měkká a chutná. Pokrm dochutíme solí, pepřem a bylinkami podle chuti.

Houby žampiony s bramborami jsou skvělým jídlem pro ty, kteří chtějí v jednom pokrmu získat bohatou chuť a živiny. Diverzifikujte svůj jídelníček a vychutnejte si chuť.

Houby žampiony s bramborami: nejlepší recepty

Recept 1: smažené žampiony s bramborami

• 500 g žampionů;
• 4 střední brambory;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl, černý pepř-podle chuti.

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky;
2. Houby otřete ubrouskem a nakrájejte je na tenké plátky;
3. Na pánvi rozehřejte olej a opečte brambory dozlatova;
4. Přidejte houby, smažte je doměkka (asi 7-10 minut);
5. Osolte a opepřete podle chuti;
6. Pokrm podávejte horký.

Recept 2: dušené žampiony s bramborami

• 400 g žampionů;
• 4 střední brambory;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl, černý pepř-podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

1. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky;
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky;
3. Houby otřete ubrouskem a nakrájejte na kolečka;
4. V hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova;
5. Přidejte brambory a houby, vše společně pod pokličkou na mírném ohni vařte asi 20 minut;
6. Osolte a opepřete podle chuti;
7. Pokrm podávejte horký a posypte bylinkami.

Recept 3: pečené žampiony s bramborami

• 600 g žampionů;
• 6 středních brambor;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 100 g tvarohového sýra;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl, černý pepř-podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

1. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky;
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky;
3. Houby otřete ubrouskem a nakrájejte na kolečka;
4. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova;
5. Přidejte brambory a houby, restujte je do poloviny (asi 10 minut);
6. Osolte a opepřete podle chuti;
7. Vše přeneste do zapékací mísy, navrch přidejte sýr;
8. Pokrm pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20-25 minut;
9. Podávejte horké a ozdobte bylinkami.

Žampionový steak s bramborovou kaší

• 500 g žampionů
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• Sůl a pepř podle chuti
• 4 brambory
• 100 g másla
• 100 ml mléka
• Čerstvé bylinky na ozdobu

1. Žampiony nakrájejte na silné plátky a položte na rozehřátou pánev s olivovým olejem.
2. Přidejte česnek, sůl a pepř a restujte na středním plameni dozlatova.
3. Mezitím uvařte brambory v osolené vodě do měkka.
4. Jakmile jsou brambory uvařené, sceďte je a brambory rozmačkejte do pyré a přidejte máslo a mléko.
5. Na talíři vytvarujte houbové steaky a položte je na pyré.
6. Podávejte teplé a ozdobte čerstvými bylinkami.

Žampionový steak s bramborovou kaší je hotový! Vychutnejte si chuť a vůni tohoto jednoduchého a chutného pokrmu.

Pečené žampiony s bramborovým gratinem

Ingredience:

• 500 g žampionů
• 4-5 brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 150 g smetanového sýra
• 100 g tvrdého sýra
• 100 ml smetany (20%)
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Žampiony oloupeme a nakrájíme na poloviny. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme.
2. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a žampiony, restujte na středním plameni do měkka. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do vymazané formy vložíme polovinu brambor, navrch dáme polovinu žampionů. Znovu opakujte vrstvy brambor a žampionů.
4. V hrnci smíchejte smetanu, smetanový sýr a polovinu strouhaného tvrdého sýra, zahřejte na mírném ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí. Osolte a opepřete omáčku podle chuti.
5. Zalijte sýrovou omáčkou zapečené žampiony s bramborami. Posypeme zbylým strouhaným sýrem.
6. Pokrm pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, dokud nejsou brambory nahoře měkké a zlatavé.

Hotové pečené žampiony s bramborovým gratinem lze podávat jako hotovou nabídku k večeři nebo obědu. Taková jídla se obvykle podávají se zeleninovým salátem, bylinkami nebo čerstvým chlebem.

Špízy z hub žampionů a grilovaných brambor

1. Ingredience:
   • houby žampiony-500 g
   • brambory - 4-5 kusů
   • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
   • česnek-3 stroužky
   • sůl-podle chuti
   • černý mletý pepř-podle chuti
   • zelenina (kopr, petržel) - podle chuti
2. Kroky přípravy:
   • Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kousky.
   • Houby opláchněte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny podle jejich velikosti.
   • Předehřejte gril a potřete ho rostlinným olejem.
   • Naneste na špejle střídavě houby a kousky brambor.
   • Kebab dochuťte solí, černým mletým pepřem a jemně nasekaným česnekem.
   • Kebab položte na gril a vařte na plechu, čas od času otočte, dokud nejsou brambory a houby hotové (asi 20-25 minut).
   • Kebab podávejte na ozdobu k zelenině.

Grilované špízy z hub žampionů a brambor jsou skvělou volbou pro každou dovolenou nebo rodinnou večeři. Snadno se připravuje a má jedinečnou chuť. Zkuste vařit a vychutnejte si toto krásné jídlo se svými blízkými.