Rajčatová šťáva je nejen luxusní nápoj, ale také skvělá zdravá pochoutka. Chuť a čerstvost domácí rajčatové šťávy je nepopsatelná. Kulinářské experimenty netrvají vždy dlouho. Pokud si chcete vychutnat přírodní chuť a získat čerstvou rajčatovou šťávu přímo doma, použijte svůj mixér a některá čerstvá rajčata!
Díky jednoduchosti a rychlosti vaření je rajčatová šťáva doma ideálním snídaňovým nápojem nebo zdravou svačinkou po celý den. Čerstvost a přirozenost domácí šťávy vás skvěle obohatí o vitamíny a stopové prvky užitečné pro tělo. Bez ohledu na sezónu si můžete vychutnat čerstvý a lahodný nápoj, jako by to bylo nejjasnější a nejslunnější letní počasí!
K přípravě rajčatové šťávy doma z rajčat v mixéru budete potřebovat čerstvá zralá rajčata, mixér, jemné síto nebo mušelín, sůl, pepř a další koření podle chuti. Tento recept je velmi flexibilní a snadno se přizpůsobí vašim preferencím. Můžete přidat zeleninu nebo zeleninu, aby byla šťáva rozmanitější a zdravější. Hlavní věc je experimentovat a užít si proces výroby lahodné domácí rajčatové šťávy!
Jak připravit rajčatovou šťávu doma
- Vyberte si zralá a šťavnatá rajčata. Nejlepší je použít rajčata s masitou a šťavnatou dužinou, jako jsou rajčata "švestka" nebo "býčí srdce".
- Rajčata oloupejte. Chcete-li to provést, proveďte malý křížový řez na horní straně každého rajčete a ponořte je na několik sekund do vroucí vody. Poté rajčata přendejte do studené vody a slupku snadno odstraňte.
- Odstraňte semena a žluté části rajčat. Někteří lidé dávají přednost ponechání semen a části žluté hmoty, aby získali bohatší chuť. Můžete si vybrat, co se vám líbí víc.
- Rajčata nakrájejte na kousky a vložte je do mixéru. Pokud nemáte mixér, můžete použít mixér nebo protáhnout rajčata mlýnkem na maso.
- Přidejte trochu soli, cukru a citronové šťávy pro zvýraznění chuti rajčat.
- Zapněte mixér a míchejte rajčata, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Pokud nechcete získat kousky rajčatové kůže v džusu, můžete výslednou směs přecedit jemným sítem nebo gázou.
- Pokud je rajčatová šťáva příliš hustá, můžete přidat trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Rajčatovou šťávu před podáváním ochlaďte v lednici. Nejlepší je podávat s ledem a lístky čerstvé máty.
Nyní máte čerstvou a voňavou domácí rajčatovou šťávu. Můžete si ji užít kdykoli během dne a získat energii a užitečné látky. Dobrou chuť!
Chutné a rychlé: recept na použití mixéru
K výrobě rajčatové šťávy budete potřebovat čerstvá a zralá rajčata, která je třeba umýt a osušit. Rajčata je pak třeba nakrájet na čtvrtiny a odstranit semena a žluté části. Poté by měla být rajčata umístěna do mixéru.
Spusťte mixér při malé rychlosti a nakrájejte rajčata na pyré. Pokud máte rádi hrubší texturu,můžete některé kousky ponechat. Pokud chcete, můžete přidat citronovou šťávu, sůl, koření nebo bylinky pro extra chuť.
Jakmile se rajčata promění v pyré, vařená šťáva musí být scedena přes síto nebo gázu, aby se zbavila slupek a zbytků semen. Pokud chcete hladší šťávu, několikrát ji sceďte.
Výsledná rajčatová šťáva může být okamžitě podávána ke stolu, přidávána do koktejlů nebo používána při vaření k přípravě omáček a polévek. Šťávu uchovávejte v chladničce ne déle než 5-7 dní.
Použití mixéru při výrobě rajčatové šťávy je rychlé, snadné a pohodlné. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť čerstvé a přírodní šťávy z domácích rajčat.
Jednoduché kroky k přípravě rajčatové šťávy
Příprava domácí rajčatové šťávy je nejen lahodná, ale také velmi jednoduchá činnost. Budete potřebovat pouze čerstvá rajčata a mixér. Zde je několik jednoduchých kroků, které vám pomohou připravit čerstvou a voňavou rajčatovou šťávu:
Krok 1: Vyberte zralá rajčata. Čím zralejší rajčata, tím sladší bude rajčatová šťáva. Můžete použít jakoukoli odrůdu rajčat, ale nejoblíbenější pro rajčatovou šťávu jsou klasická červená rajčata.
Krok 2: Oloupejte rajčata a semena. Kůru z rajčat můžete odstranit ponořením na několik sekund do vroucí vody a poté okamžitě ponořením do studené vody a odstraněním slupky. Poté rajčata rozkrojte napůl nebo na kousky a pomocí lžíce nebo vidličky odstraňte semena.
Krok 3: Připravte si mixér. Ujistěte se, že je mixér čistý a připraven k použití. Pokud chcete hladkou rajčatovou šťávu bez hrudek, můžete k filtraci šťávy použít jemné síto nebo gastronomický zásobník.
Krok 4: Rajčata vložte do mixéru a šlehejte. Oloupaná rajčata vložte do mixéru a zapněte je střední nebo vysokou rychlostí. Rozšlehejte rajčata, dokud nebudou hladká. Pokud je to nutné, přidejte trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
Krok 5: Sceďte rajčatovou šťávu. Pokud chcete hladkou rajčatovou šťávu bez hrudek, použijte k filtrování šťávy jemné síto nebo gastronomickou síť. Jednoduše nalijte rajčatovou šťávu přes síto nebo mřížku, abyste odstranili všechny velké kousky nebo hrudky.
Krok 6: Podávejte a užívejte si. Rajčatová šťáva je hotová! Můžete si ji vychutnat hned nebo ji uchovávat v chladničce až několik dní. Rajčatovou šťávu lze pít samostatně nebo ji použít jako základ pro přípravu různých pokrmů.
Nyní, když znáte jednoduché kroky při výrobě rajčatové šťávy, můžete experimentovat s přidáním různých koření a koření, abyste svému rajčatovému džusu dodali zajímavé chuťové nuance. Dobrou chuť!