Polévka esej - je to chutné a výživné jídlo, které je skvělé pro chladné období. Má bohatou chuť a příjemnou texturu, což u milovníků polévek vyvolává skutečnou radost. Pokud chcete uvařit něco speciálního a potěšit své blízké, pak je polévka esej skvělou volbou.
Základní ingredience, které budete potřebovat k přípravě této polévky:
- Voda - 1,5 litru
- Brambory-3 kusy
- Mrkev-2 kusy
- Cibule-1 kus
- Zelí - 300 gramů
- Mleté maso - 300 gramů
- Rostlinný olej - 3 lžíce
- Koření podle chuti
Postup přípravy polévky:
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme. Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli najemno nasekáme a zelí nakrájíme.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte mrkev a brambory spolu s mletým masem na pánev a smažte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Zeleninu a mleté maso přeneste do hrnce s vroucí vodou. Polévku dusíme na středním plameni, dokud není zelenina hotová.
- Nakonec přidejte drcené zelí a polévku dochuťte podle své chuti.
- Polévku zahřejte ještě několik minut, aby bylo zelí šťavnaté a voňavé.
Hotovou polévku je lepší podávat horkou s plátkem citronu a čerstvými zelenými bylinkami. Skvěle se hodí k krutonům nebo chlebu. Dobrou chuť!
Polévka esej: Jak připravit gurmánské jídlo?
K přípravě polévky esej budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Maso (hovězí, kuřecí, vepřové) | 300 g |
| Cibule | 1 ks. |
| Mrkev | 1 ks. |
| Brambor | 2 ks. |
| Česnek | 2 stroužky |
| Celer | 1 stonek |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Voda | 1,5 l |
Příprava polévky je jednoduchá. Zde je návod krok za krokem:
- Připravte si všechny ingredience: maso nakrájíme na kousky, cibuli a mrkev najemno nakrájíme, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek a celer nasekáme nadrobno, bylinky nasekáme.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm maso dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, vše společně restujte asi 5 minut.
- Nakrájené brambory, česnek a celer dejte do hrnce, zalijte studenou vodou.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř. Polévku vařte na středním ohni asi 30-40 minut, dokud nejsou brambory hotové.
- Posledním tahem přidejte drcenou zeleninu.
- Polévku podávejte horkou, nejlépe s krutony nebo čerstvým chlebem.
Nyní máte všechny potřebné znalosti k přípravě vynikajícího pokrmu-esejové polévky. Překvapte své blízké nebo hosty touto úžasnou kombinací chutí!
Ingredience na polévku esej:
- 1 kuřecí filet
- 1 litr kuřecího vývaru
- 2 brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 100 g zeleniny (kopr, petržel)
- 2 vejce
- sůl, pepř-podle chuti
- zakysaná smetana (při podávání)
Potřebné ingredience lze snadno najít v obchodě a levně zakoupit. Množství ingrediencí je určeno pro porci polévky pro jednu osobu. Množství ingrediencí můžete zvýšit nebo snížit podle počtu porcí, které chcete připravit.
Jak připravit polévku esej:
Ingredience:
- 500 gramů hovězího masa;
- 500 gramů vepřového masa;
- 1 cibule;
- 2 mrkve;
- 2 brambory;
- 1 zelený pepř;
- 1 svazek zelené cibule;
- sůl podle chuti;
- černý pepř podle chuti;
- 1 litr vody.
Kroky:
- Před přípravou polévky si připravte všechny ingredience.
- Na rozehřáté pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Do pánve přidejte nakrájené hovězí a vepřové maso a restujte je dozlatova.
- Smažené maso přendejte do hrnce a přidejte nakrájenou mrkev, brambory, zelenou papriku a zelenou cibuli.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte do hrnce litr vody a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a polévku vařte asi 1 hodinu, dokud nebude maso a zelenina úplně uvařené.
- Polévku podávejte horkou posypanou čerstvými bylinkami.