Léto je čas na odpočinek v přírodě a Mangal je nedílnou součástí pikniků nebo výletů na chalupu. Příprava kebabu nebo jiných pokrmů na otevřeném ohni je skutečným potěšením pro přátele a rodinu. Pokud si chcete vytvořit vlastní Mangal, pak budete potřebovat trochu času, více materiálů a samozřejmě stavební dovednosti.
Jednou z možností je grilovací pec s rozložením, která vám umožní dosáhnout vysoké teploty a zajistit rovnoměrné vaření pokrmů. V tomto článku vám řekneme základní kroky k vytvoření mangalu vlastníma rukama.
Prvním krokem bude výběr místa pro Mangal. Je vhodné zvolit rovný a stabilní povrch, který nebude vystaven požáru. Poté musíte určit rozměry mangalu-musíte se rozhodnout, jakou velikost chcete vidět a kolik místa máte pro stavbu. Pamatujte, že Mangal by měl být snadno použitelný, takže si předem promyslete všechny detaily.
Jak vyrobit Mangal s vlastními rukama: perfektní návod s fotografií
Krok 1: Příprava materiálů
Než začnete stavět Mangal, musíte připravit všechny potřebné materiály. Budete potřebovat:
- kameny nebo cihly;
- tmel;
- kovové pletivo;
- kovový plech;
- nástroje: lopata, krumpáč, stěrka, roztoči.
Krok 2: místo pro Mangal
Vyberte si vhodné místo pro váš Mangal na otevřeném pozemku. Zajistěte, aby místo bylo bezpečné a daleko od hořlavých materiálů. V případě potřeby připravte podložku, vyrovnejte ji a vyčistěte od soru.
Krok 3: Základy
Pro vytvoření pevného a udržitelného mangalu je nutné vytvořit základ. Do rovné jámy nainstalujte kovovou mřížku, abyste zabránili šíření půdy. Poté nalijte cement do jámy a vyrovnejte povrch.
Krok 4: vyklopení pece
Rozložte první řadu kamenů kolem základů, abyste vytvořili celkový tvar mangalu. Postupně pokračujte ve skládání cihel nebo kamenů, potřete je cementem a vyrovnejte povrch stěrkou. Na horní straně mangalu ponechte otvor pro komín.
Krok 5: kamna
Pomocí kovového plechu rozdělte horní část mangalu na dvě části. Jedna přihrádka bude použita k vaření jídla a druhá k zapálení dřeva. Zajistěte kovový plech pevně, aby se při zahřívání nepohnul.
Krok 6: Kontrola a dokončení
Po dokončení pokládky pece začněte kontrolovat a dokončovat svůj Mangal. Ujistěte se, že jsou všechny kameny nebo cihly pevně ukotveny a cement je zcela ztuhlý. Zkontrolujte také, zda je Mangal odolný a nekroutí se.
Krok 7: Dokončení
Jakmile je váš Mangal plně připraven, můžete jej začít používat. Nainstalujte gril a grilovací rošt. Zapalte oheň v prostoru pro rozdělávání dřeva a poté pokračujte v přípravě čerstvých a chutných potravin.
Nyní máte všechny potřebné znalosti, abyste si Mangal vyrobili vlastníma rukama. Postupujte podle tohoto dokonalého návodu a získáte spolehlivý a funkční Mangal pro příjemné venkovní večery.
Příprava místa pro Mangal
Před zahájením pokládky kamen na Mangal je nutné správně připravit místo pro jeho instalaci. Zde je několik důležitých kroků:
- Vyberte si vhodné místo pro Mangal. Musí být odstraněn z hořlavých materiálů, není přímo vystaven větru a je dostatečně prostorný pro pohodlný provoz.
- Vyčistěte vybrané místo od listí, suchých bylin a dalších hořlavých materiálů. To pomůže vyhnout se požáru při práci s Mangalem.
- Ujistěte se, že v zemi pod místem instalace mangalu nejsou žádné kabely, potrubí nebo jiné komunikace. To lze provést pomocí speciálních senzorů nebo kontaktováním odborníků.
- Připravte si podestýlku na Mangal. Na zem lze položit cihly nebo speciální žáruvzdorné desky. To pomůže chránit trávník nebo jinou krytinu před poškozením.
- Umístěte Mangal na připravené místo a ujistěte se, že stojí rovně a bezpečně zajištěn.
Dodržováním těchto jednoduchých pokynů můžete správně připravit místo pro instalaci mangalu a zajistit bezpečnost během jeho provozu.
Výběr materiálu pro konstrukci
Při výběru materiálu pro konstrukci domácího mangalu je třeba vzít v úvahu jeho pevnost, odolnost vůči vysokým teplotám a trvanlivost.
Kov je nejoblíbenějším materiálem pro stavbu mangalu. Charakteristickými rysy kovových konstrukcí jsou pevnost a odolnost vůči vysokým teplotám. Standardním materiálem pro Mangal je černá ocel s tloušťkou stěn od 2 do 3 mm.vhodná je také nerezová ocel, která se vyznačuje zvýšenou odolností proti korozi.
Cihla je to klasický materiál pro stavbu mangalových pecí. Díky své hmotnosti má cihla dobrou tepelnou setrvačnost, to znamená, že udržuje a přerozděluje teplo po dlouhou dobu. Cihlové mangaly mají vynikající pevnost a lze je postavit v různých velikostech a tvarech.
Kámen je také oblíbeným materiálem pro stavbu mangalů. Kamenné pece zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dobře jej udržují. Kromě toho má kámen dekorativní vlastnosti, které vám umožní vytvořit stylový a estetický Mangal.
Při výběru materiálu pro konstrukci mangalu je třeba vzít v úvahu preference designu, požadovaný rozpočet a úroveň stavebních dovedností. Je důležité si uvědomit, že vybraný materiál musí být vysoce kvalitní, aby byla zajištěna bezpečnost a trvanlivost mangalu.
Rozměry a tvar mangalu
Výběr velikosti a tvaru mangalu závisí na vašich preferencích a potřebách. Existuje několik typů mangalů, z nichž každý má své výhody a vlastnosti.
Jedním z nejoblíbenějších typů mangalů je čtvercový tvar. Je všestranný a praktický, což umožňuje umístit velké množství kebabů nebo jiných produktů na gril současně. Rozměry čtvercového mangalu se mohou pohybovat od 40 cm do 1 metru na každé straně.
Pokud dáváte přednost kompaktním rozměrům, můžete zvolit obdélníkový tvar. Zabírá méně místa a je vhodný pro malé prostory. Rozměry obdélníkového mangalu se mohou pohybovat od 30 cm do 70 cm na šířku a od 40 cm do 1 metru na délku.
Pokud jste milovníkem originálních řešení, stojí za to věnovat pozornost kulatému tvaru mangalu. Přidá estetiku do vaší zahrady nebo na pozemek. Rozměry kruhového mangalu se mohou pohybovat od 60 cm do 1,2 metru v průměru.
Nezapomeňte také vzít v úvahu velikost mangalu vzhledem k počtu hostů a objemu připravovaných potravin. Pokud máte často velké firmy,měli byste si vybrat větší.
Je důležité, aby rozměry mangalu umožňovaly pohodlné umístění grilovaných potravin a zajistily rovnoměrné a kvalitní vaření. Zvažte také, že tvar a rozměry mangalu by měly být snadno použitelné a skladovatelné.