Udon s vepřovým masem - je to jedno z nejoblíbenějších jídel japonské kuchyně. Jsou to silné pšeničné nudle, které se skvěle hodí k chutnému vepřovému masu. Vaření udon s vepřovým masem je snadné a snadné a je neuvěřitelně chutné!
Hlavní složkou tohoto receptu je vepřové maso. Dodává pokrmu šťavnatost a chuť a zároveň dodává potřebnou bílkovinu. Na marinádu můžete použít jakékoli vhodné koření: sójovou omáčku, zázvor, česnek a koriandrová semínka. Recept navíc obsahuje zeleninu, která dodává pokrmu svěžest a barevnost.
Příprava udonu s vepřovým masem zabere trochu času. Nejprve je nutné uvařit Udon podle návodu na obalu. Poté připravte marinádu na vepřové maso, vložte do ní maso a nechte asi 15 minut stát při pokojové teplotě. Poté vepřové maso opečte na středním plameni, dokud nebude hotové. Přidejte zeleninu a vařte ještě několik minut. Nakonec přidejte vařený udon a vařte na mírném ohni asi 5 minut. Hotové jídlo lze podávat horké na stole. Dobrou chuť!
Složení pokrmů a jejich příprava
K výrobě udonu s vepřovým masem budete potřebovat následující ingredience:
Pro začátek připravte ingredience: vepřové maso nakrájejte na kousky, cibuli a mrkev nakrájejte na půlkolečka. Chilli papričky nakrájíme nadrobno. Udon připravte podle návodu na obalu.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nakrájené vepřové maso. Vepřové maso orestujte na středním plameni dozlatova.
Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Za stálého míchání pokračujte ve smažení, dokud zelenina nezměkne.
Přidejte chilli (pokud používáte) a sójovou omáčku. Promíchejte a vše společně vařte asi 2-3 minuty.
Přidejte uvařený Udon do pánve a všechny ingredience promíchejte dohromady. Pokračujte ve vaření 1-2 minuty, aby se Udon nasákl chutí omáčky.
Udon s vepřovým masem podávejte horké a posypte nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Dobrou chuť!
Příprava udon s vepřovým masem
- Připravte si ingredience. Budete potřebovat následující produkty:
- 200 g vepřového;
- 150 g udonů;
- 1 cibule;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce cukru;
- 1 lžíce sezamového oleje;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti.
- Připravte si vepřové. Vepřové maso nakrájejte na tenké proužky. Opečte ji na pánvi dozlatova.
- Do pánve s masem přidejte cibuli a česnek. Smažte do měkka.
- Připravte omáčku. V míse smíchejte sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř. Míchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
- Přidejte omáčku do pánve s masem a cibulí. Promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
- Rozmrazte udony, pokud byly zmrazené. Vložte je do vroucí osolené vody a vařte doměkka podle návodu na obalu.
- Udony sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nechte v cedníku veškerou přebytečnou tekutinu skla.
- Přidejte udony do pánve s vepřovým masem, cibulí a omáčkou. Promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly a zahřály.
- Udon s vepřovým masem podávejte horké. Pokud chcete, můžete pokrm posypat sezamovým olejem a čerstvým zeleným cibulovým peřím.
To je všechno! Nyní si můžete vychutnat lahodný udon s vepřovým masem, který jste si sami připravili. Dobrou chuť!
Podávání a servírování pokrmu
Na talíř dejte čerstvý horký Udon, navrch posypte nasekanou zelenou cibulkou a koriandrem. Můžete také přidat trochu sezamu pro chuť. Kulaté kousky vepřového masa zdobí talíř. Do středu můžete dát celý list čerstvé petrželky.
Pokrm podávejte hostům ihned po uvaření, aby si zachoval teplo a chuť. Udon s vepřovým masem lze jíst pomocí tyčinek nebo vidličky a lžíce. Dobrou chuť!