Muffiny jsou neuvěřitelně lahodnou a oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete připravit sami. Pokud však chcete opravdu potěšit své blízké nebo hosty, potřebujete speciální formy na pečení. V tomto článku vám řekneme, jak si sami vyrobit formy na muffiny podle několika jednoduchých kroků.
Krok 1: materiály a nástroje
Než začnete vyrábět formy, budete potřebovat následující materiály a nástroje: potravinářská plastová hlína, individuální tvarování, tužka a řezací nůž.
Krok 2: modelování tvaru
Než začnete s hlínou, musíte se rozhodnout o formě, kterou byste chtěli nakonec získat. K tomu můžete použít již hotové tvary jako vzor nebo představivost. Po zahřátí hlíny mezi rukama se po těsném tvarování dostanete do beztvarých a Nedorost. Aby byl tvar rovnoměrný a hladký, pravidelně jej hydratujte vodou, aby se hlína nelepila na ruce. Ihned po modelování odřízněte přebytečnou hlínu pomocí nože.
Krok 3: dokončení formuláře
Jakmile je forma zcela formována, musíte ji nechat několik dní schnout. Hlína by měla úplně vyschnout a být pevná. Poté můžete formu natřít lakem, abyste zachovali její celistvost a dodali jí krásný lesk.
Nyní víte, jak si vyrobit formy na muffiny sami. Možná to bude nějakou dobu trvat a náročné, ale určitě to bude stát za pozornost a úsilí. Hodně štěstí v kreativitě a dobrou chuť!
Kroky pro vytváření forem na muffiny:
Krok 1: Připravte si potřebné ingredience pro přípravu muffinů: mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, vejce, mléko, máslo.
Krok 2: Prosejte mouku, abyste se zbavili hrudek a nasytili ji kyslíkem. Do prosáté mouky přidejte cukr, sůl a prášek do pečiva a důkladně promíchejte.
Krok 3: v jiné misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko a rozpuštěné máslo. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
Krok 4: Do mokré směsi postupně přidávejte suché přísady za stálého míchání. Pokračujte v přidávání a míchání, dokud je směs hladká a hladká.
Krok 5: Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte formy na muffiny. Můžete použít speciální dortové formičky nebo jednoduše namazat běžnou formu máslem nebo ji zakrýt pečicím papírem.
Krok 6: Těsto na muffiny opatrně vložte do forem a naplňte je asi do třetiny. Těsto rovnoměrně rozetřete do každé formy.
Krok 7: Formy s košíčky vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou košíčky uvnitř zlaté a vysušené.
Krok 8: Jakmile košíčky vychladnou, opatrně je vyjměte z formy. Připravené košíčky jsou připraveny k podávání a zdobení!
Studium receptu
Než začnete připravovat muffiny, musíte se naučit recept a připravit všechny potřebné ingredience. Zde jsou hlavní kroky:
- Pečlivě si přečtěte recept a ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience.
- Umístěte ingredience na pracovní plochu a zkontrolujte, zda máte všechny potřebné kuchyňské potřeby.
- Zhodnoťte čas, který budete potřebovat na přípravu muffinů. Vezměte v úvahu, že některé kroky mohou trvat déle.
- V případě potřeby znovu spolkněte text receptu, abyste se ujistili, že rozumíte všem krokům a postupům.
Jakmile se naučíte recept, jste připraveni zahájit další fázi-přípravu těsta.
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat formy na muffiny, budete potřebovat následující ingredience:
3. Vejce-2 kusy
4. Mléko - 150 ml
5. Rostlinný olej - 50 ml
Ujistěte se, že všechny ingredience jsou čerstvé a kvalitní. Nezapomeňte také připravit formy na pečení muffinů.
Poznámka: Pokud máte oblíbené doplňkové přísady, jako jsou čokoládové kapky nebo rozinky, můžete je také přidat do těsta na muffiny.
Míchání ingrediencí
K výrobě muffinů budete potřebovat následující ingredience:
| Mouka | 200 g |
| Cukr | 100 g |
| Máslo | 100 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mléko | 100 ml |
| Prášek do pečiva | 1 lžička l. |
Před zahájením práce se doporučuje prosít mouku, abyste ji zbavili hrudek a zajistili rovnoměrné rozložení suchých ingrediencí v těstě.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte máslo, které je předem rozpuštěné a vychlazené na pokojovou teplotu. Míchejte metličkou nebo lžící, dokud nevznikne hladká směs.
V samostatné misce rozšlehejte vejce s mlékem, dokud nevznikne pěna. Postupně přidávejte směs vajec a mléka do misky se suchými přísadami a neustále míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Pro dosažení optimálního výsledku se doporučuje míchat ingredience pouze do hladka. Nadbytek míchání může vést k opětovnému aktivaci glutenu a ztuhnutí košíčků.
Jakmile jsou všechny ingredience rovnoměrně smíchány, hotové těsto lze použít k pečení muffinů.