Džem z čerstvých jahod je jemná, sladká a voňavá barva na ranní housky a čaj. Pro mnoho lidí však může být proces vaření džemu trochu obtížný nebo časově náročný. Ale co když vám řekneme o novém způsobu přípravy jahodového džemu bez vaření, který bude stejně chutný a chutný?
Spoléhat se na zavařovací džem nebo cukrovou pavučinu je sotva příjemné. Místo toho použijeme přírodní pojiva, která jsou v samotném ovoci. Tato metoda zachovává všechny vitamíny a živiny, díky nimž jsou jahody prospěšné pro naše zdraví.
Proces přípravy jahodového džemu bez vaření je velmi jednoduchý. Zahrnuje několik kroků a co je nejdůležitější - trvá několik hodin, než vydrží. Ale na konci získáte hustý a neuvěřitelně lahodný džem, který vydrží několik měsíců. Pojďme se na tento osvědčený recept podívat krok za krokem!
Recept na jahodový džem bez vaření
K výrobě jahodového džemu bez vaření budete potřebovat následující ingredience:
| Jahody (čerstvé nebo mražené) | 500 g |
| Cukr | 300 g |
| Citronová šťáva | 1 polévková lžíce |
Kroky vaření džemu:
- Omyjte jahody, odstraňte stopky a nakrájejte bobule na poloviny.
- Jahody smícháme s cukrem a citronovou šťávou v hluboké nádobě.
- Směs nechte několik hodin nebo přes noc odležet, aby bobule uvolnily šťávu a namočily se do cukru.
- Umístěte bobule se sirupem do sterilních sklenic a pevně je uzavřete víčky.
- Džem uchovávejte v chladničce nebo ve sklepě po dobu 3-4 měsíců.
Váš jahodový džem bez vaření je připraven k použití! Je ideální pro toasty, sendviče, lze jej použít jako náplň do dortu nebo přidat do jogurtu a ovesných vloček.
Příprava ingrediencí na džem
Než začnete připravovat jahodový džem bez vaření, musíte ingredience správně připravit. Zde je to, co musíte udělat:
- Třídění a čištění jahod z odpadků. Odstraňte stopky a jakékoli poškozené nebo přezrálé bobule.
- Jahody opláchněte studenou tekoucí vodou a při mytí bobule jemně otočte.
- Bobule nechte v cedníku, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.
- Připravte si citron. Omyjte, osušte a vymačkejte šťávu. Oddělte slupku od dužiny citronu.
- Změřte množství cukru. Podle receptu budete potřebovat tolik cukru jako jahody. Pokud dáváte přednost sladšímu džemu, přidejte trochu více cukru.
Příprava džemu bez vaření
K výrobě džemu bez vaření budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých jahod
- 500 gramů cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- Skleněná nádoba s těsně přiléhajícím víkem
Krok 1: čerstvé jahody promíchejte s cukrem ve skleněné nádobě. Ujistěte se, že každá bobule je rovnoměrně pokryta cukrem, abyste dosáhli maximální sladkosti a skladování.
Krok 2: do nádoby s bobulemi a cukrem přidejte 2 lžíce citronové šťávy. Citronová šťáva pomůže zachovat jasnou červenou barvu jahod a dodá džemu nádech svěžesti a kyselosti.
Krok 3: Nádobu důkladně uzavřete a jahody nechte 12 až 24 hodin louhovat při pokojové teplotě. V procesu infuze začnou bobule uvolňovat svou šťávu, cukr bude zcela rozpuštěn a džem získá požadovanou konzistenci.
Krok 4: džem promíchejte, aby se bobule a šťáva rovnoměrně rozložily. Poté jej nalijte do čistých a sterilizovaných skleněných nádob. Zavřete víko a uložte do lednice.
Nyní si můžete vychutnat jahodovou marmeládu bez vaření kdykoli. Je ideální pro snídani, dezert nebo přidání do pečiva. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké lahodnou domácí marmeládou!
Skladování a použití jahodového džemu
Jahodový džem lze uchovávat v chladničce ve skleněných nádobách až 2 týdny. Chcete-li prodloužit trvanlivost, doporučuje se válet sklenice s marmeládou. Chcete-li to provést, vyvařte sterilizovaná víčka a sklenice, poté naplňte horkou marmeládou až nahoru a okamžitě zavřete víko. Kromě skladování v lednici můžete džem zmrazit.
Jahodový džem lze použít v různých pokrmech a pečivu. Můžete jej přidat do jogurtu, tvarohu nebo lívanců. Tento džem se také skvěle hodí k palačinkám, koláčům a muffinům. Může být použit jako náplň do dortů nebo sušenek. Díky své světlé a šťavnaté chuti je jahodový džem skvělý pro přípravu různých dezertů a sladkých jídel.
Pokud máte čerstvé jahody, musíte zkusit udělat džem bez vaření. Bez předehřátí ovoce si džem zachovává maximum vitamínů a užitečných vlastností. Příprava takového džemu trvá jen několik minut a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti. Výsledek jistě potěší vás i vaše blízké.