Jak vyrobit makové buchty z kynutého těsta po etapách-recept a pokyny

Buchty s mákem - je to lahodná a voňavá pochoutka, kterou si můžete vychutnat kdykoli během dne. Jsou ideální pro snídani nebo odpolední svačinu a jsou také skvělým doplňkem šálku čaje nebo kávy. Příprava těchto rohlíků je poměrně jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální dovednosti při vaření. V našem návodu postupně podrobně popíšeme proces vaření, abyste vše zvládli na nejvyšší úrovni.

Hlavní složkou pro přípravu makových buchet je kynuté těsto. K jeho přípravě budete potřebovat mouku, droždí, cukr, mléko, vejce a sůl. Toto jemné a pružné těsto je základem pro mnoho pečiva, včetně makových buchet.

Abychom buchtám dodali jedinečnou chuť a chuť, použijeme makovou náplň. K jeho přípravě budete potřebovat mák, mléko, cukr a vrchol vanilkového lusku. Náplň lze připravit předem, aby vychladla a stala se pohodlnější.

Jak připravit makové buchty

1. Ingredience:
   • 500 g mouky;
   • 250 ml vlažného mléka;
   • 100 g másla;
   • 100 g cukru;
   • 1 sáček suchého droždí;
   • 2 vejce;
   • 1 lžíce máku;
   • špetka soli.
2. Kroky přípravy:
   • Krok 1: míchání droždí
   • V teplém mléce rozpusťte cukr, přidejte droždí a nechte 5-10 minut působit, aby se droždí aktivovalo.
   • Krok 2: příprava těsta
   • Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a změklé máslo. Přidejte aktivované droždí, vejce a hněte těsto do hladka.
   • Krok 3: hnětení a zvedání těsta
   • Těsto přeneste na stůl posypaný moukou a hněte ho asi 10-15 minut, dokud nebude pružné a lepí se na ruce. Těsto dejte do mísy, přikryjte čistým ubrouskem a nechte 1-2 hodiny kynout, dokud těsto nezvětší asi 2x.
   • Krok 4: tvarování rohlíků
   • Uvolněte přebytečný plyn z těsta a rozdělte jej na porce. Vytvarujte housky, položte je na plech pokrytý papírovou utěrkou a nechte 20-30 minut kynout.
   • Krok 5: pečení buchet
   • Předehřejte troubu na 180 stupňů. Housky potřeme vejcem a posypeme mákem. Buchty pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, dokud nebudou zlatavé a hotové.
   • Krok 6: hotové housky
   • Vyjměte housky z trouby a nechte je trochu vychladnout. Podávejte makové buchty na stole a vychutnejte si jejich skvělou chuť spolu se svými blízkými.

Nyní máte úplnou představu, jak připravit čerstvé a voňavé makové buchty. Postupujte podle tohoto receptu a pokynů a vaše makové buchty určitě budou a potěší vás všechny a vaše blízké. Dobrou chuť!

Ingredience na buchty s mákem

K výrobě voňavých makových buchet budeme potřebovat následující ingredience:

• 500 g kvasnicového těsta
• 100 g oleje
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• 100 g máku
• špetka soli

Kynuté těsto si můžete připravit sami nebo použít hotové z obchodu. Máslo, cukr, vejce, med a mák dodají buchtám jedinečnou chuť a chuť a trocha soli pomůže harmoničtěji vyniknout každé složce. Dobrou chuť!

Krok 1: Příprava kynutého těsta

Chcete-li připravit makové housky, musíte začít přípravou kynutého těsta. To bude vyžadovat následující přísady:

1. Mouku prosejte do velké mísy a přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte.

2. V samostatné misce smíchejte droždí s trochou vlažného mléka a trochou cukru. Nechte kvasinky několik minut aktivovat.

3. Zbývající mléko nalijte do mísy s moukou a přidejte aktivované droždí. Míchejte do hladka.

4. Vetřete vejce do těsta a přidejte měkké máslo. Míchejte, dokud nebude olej plně absorbován.

5. Posypte stůl moukou a těsto na něj položte. Těsto promíchejte a přidejte mouku, dokud nebude pružné a nebude volné.

6. Těsto vložte zpět do misky, přikryjte čistou utěrkou a nechte asi 1-2 hodiny, dokud nevyroste na dvojnásobek.

Vaše kynuté těsto na makové buchty je připraveno k dalšímu zpracování.

Krok 2: Jak připravit makovou náplň

K přípravě náplně budete potřebovat následující ingredience:

• 100 g máku
• 100 g cukru
• 50 g másla
• 100 ml mléka
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

1. Ve velké míse smíchejte mák, cukr a máslo.

2. V hrnci rozehřejte mléko na téměř varu.

3. Rozehřáté mléko nalijte do mísy s mákem, cukrem a máslem a promíchejte, dokud nebude hladké.

4. Do mísy přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.

Maková náplň je hotová! Měla by mít konzistenci husté pasty.

Krok 3: skládání plněných buchet

Jakmile je těsto uvařené a odpočaté, můžete začít skládat plněné buchty. K tomu bude potřeba:

1. Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou z nich vyválejte do tvaru obdélníku o tloušťce asi 1 centimetr.

2. Na každý obdélník postupně rozetřete polevu z máku smíchaného s cukrem a skořicí. Chcete-li to provést, naneste náplň na povrch obdélníku a ponechte malý okraj bez náplně pro snadné skládání housky.

3. Nyní musíte obdélník opatrně srolovat do role, počínaje dlouhou stranou. Při kroucení rolády se snažte vytvořit těsný tvar, aby náplň nevylezla.

4. Výsledná roláda musí být nakrájena na několik kusů o šířce asi 2 centimetry. K tomu je nejlepší použít ostrý nůž nebo čepel.

5. Nakrájené kousky je třeba opatrně přenést na plech a ponechat mezi nimi malou vzdálenost pro pečení.

6. Opakujte podobné akce se zbytkem těsta a náplní.

7. Hotové buchty s mákem opatrně zakryjte čistým ubrouskem a nechte 15-20 minut kynout pro další zvednutí.

Nyní jste připraveni přejít ke kroku 4-pečení makových buchet. Tento krok vám umožní dostat váš výtvor do dokonalého stavu s chutnou vůní a jemnou chutí rohlíků.

Krok 4: pečení buchet s mákem

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

2. Plech zakryjte pečicím papírem nebo jej potřete olejem.

3. Těsto rozdělte na 12 porcí a každou porci srolujte do kuličky.

4. Každou kuličku vyválejte do kruhu o průměru asi 10 cm pomocí prstů nebo válečku na těsto.

5. Na každý kruh položte jednu čajovou lžičku máku a jemně ji srolujte do rolády.

6. Umístěte housky na plech s malou vzdáleností od sebe.

7. Vložte plech s houskami do trouby a pečte je asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou a dobře se upečou.

8. Po upečení vychladněte housky na roštu před podáváním.

9. Dobrou chuť!