Motýlí dort je krásná a originální dekorace na svátečním stole. Takový dort přiláká pozornost hostů a určitě potěší. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit lahodný DIY motýl dort.
Příprava motýlího dortu není tak obtížný úkol, jak by se na první pohled mohlo zdát. Stačí jen dodržovat jednoduchý krok za krokem recept a vzít v úvahu několik užitečných tipů. Výsledkem je nádherný a lahodný dezert, který se stane skutečnou ozdobou stolu.
Prvním krokem je příprava těsta na dort. Budete potřebovat vejce, mouku, cukr, máslo a různé příchutě podle vašeho výběru. Vypněte jednu formu ve tvaru motýla a dvě formy ve tvaru poloviny motýla. Pamatujte, že těsto by mělo být hladké a neslepitelné na ruce. Dort pečte dozlatova a pokračujte dalším krokem: ozdobou.
Krok 1. Příprava ingrediencí a doplňků
Než začnete připravovat motýlí dort, budete potřebovat následující ingredience a zásoby:
5. 1 lžička prášku do pečiva
7. 1 šálek mléka
8. 1 balení vanilkového cukru
9. Dortová forma (nejlepší je vybrat formu ve tvaru motýla)
10. Mixér nebo šlehačky
11. Sítko na prosévání mouky a kakaa
12. Tác nebo talíř na dort
Nyní, když máte vše, co potřebujete, můžete začít připravovat motýlí dort. Hodně štěstí!
Krok 2. Příprava a pečení koláčů
K výrobě motýlích dortových kůrek budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g másla
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 300 g mouky
- 2 lžičky. prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- potravinářské barvivo (nejlépe růžové a fialové)
1. Ve velké misce smíchejte máslo a cukr do hladka.
2. Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání směsi.
3. V samostatné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva. Poté směs postupně přidávejte do misky s máslem a vejci a pravidelně míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jeden díl nechte bez barviva a do druhého přidejte trochu růžového nebo fialového barviva (v závislosti na vašem výběru pro design dortu).
5. Před krájením zabalte každou část do potravinářské fólie a nechte 30 minut vychladit v lednici.
6. Po vychladnutí těsta jej vyválejte na rovný povrch a vytvořte dvě kulaté kůrky stejné velikosti a tloušťky (asi 2 cm).
7. Přeneste koláče na plech pokrytý pergamenovým papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180°C (350°F) po dobu 20-25 minut nebo do zlatova a úplného propékání.
8. Když jsou koláče hotové, nechte je před použitím při sestavování dortu vychladnout na mřížce.
Pokračujte ve sbírání dortu podle kroku 3:"Připravte si krémové vrstvy a náplň."
Krok 3. Sestavení a zdobení dortu
Po připravení všech součástí dortu je čas na jeho sestavení a vyzdobení. Postupujte podle jednoduchých pokynů, aby byl váš dort krásný a velkolepý:
- Položte první kůrku na dortový podklad nebo na talíř.
- Na horní povrch kůrky natřete určité množství krému a uhlaďte jej.
- Navrch položte druhou kůrku a opakujte proces nanášení krému.
- Pokračujte ve skládání kůrky a namazání krému, dokud nedojdou všechny koláče.
- Vyrovnejte boky dortu tak, aby byly hladké a hladké. V případě potřeby přidejte další krém.
- Nechte dort několik hodin v lednici, aby krém trochu ztuhl.
- Poté pomocí zbývajícího krému nebo dekorativní polevy ozdobte horní vrstvu dortu podle vaší chuti. Můžete nakreslit motýly z polevy nebo použít marcipánové květiny.
- Po provedení dortu jej dejte na několik hodin do lednice, aby se všechny vrstvy a dekorace dobře uchopily a dort se stal stabilnějším.
Nyní je váš motýl dort připraven k servírování! Užijte si jeho chuť a překvapte své hosty schopností vytvářet krásné a chutné dezerty vlastníma rukama!