Mangal je nedílnou součástí letní dovolené v přírodě. Koneckonců, co je lepšího, než si šťavnaté kebab vyrobit sami na vlastní Mangal? Nicméně, nákupní možnosti mangalů mohou být drahé a nemusí vždy splňovat naše požadavky a očekávání. Řešení je jednoduché-udělejte si vlastní Mangal!
K výrobě mangalu budete potřebovat jen několik jednoduchých nástrojů a materiálů a také trochu trpělivosti a vytrvalosti. Výsledkem je perfektní Mangal, který přesně odpovídá vašemu vkusu a preferencím.
Proces výroby mangalu je poměrně jednoduchý, pokud máte základní dovednosti v práci s kovem. V tomto podrobném návodu vám krok za krokem řekneme, jak vyrobit železný Mangal pro kutily, abyste si mohli užít skvělé kebaby ve společnosti rodiny a přátel!
Příprava potřebných materiálů
Než začnete vyrábět Mangal, musíte připravit všechny potřebné materiály. Zde je seznam potřebných nástrojů a materiálů:
- Ocelová trubka o průměru 10-15 cm a délce asi 60 cm - základna pro Mangal;
- Čtvercový kovový plech o tloušťce 3-5 mm-pro výrobu odolného a stabilního stojanu;
- Kovové rohy-pro spojení prvků mangalu;
- Kovové pletivo-pro vytvoření mřížky;
- Upevňovací prvky-šrouby, matice, podložky;
- Elektrické svařování-pro připojení kovových prvků;
- Bruska nebo brusný papír-pro povrchovou úpravu kovu;
- Barva nebo speciální povlak na ochranu proti korozi;
- Ruční nářadí-pily, šroubováky, klíče atd. pro zpracování materiálů.
Před zahájením výroby mangalu si pořiďte všechny potřebné materiály a ujistěte se, že máte všechny potřebné nástroje.
Výběr místa pro Mangal
1. Vzdálenost od budov a dalších objektů: před instalací mangalu se ujistěte, že je v bezpečné vzdálenosti od budov, stromů, keřů a dalších hořlavých materiálů. Toto opatření zabrání požáru a ochrání okolní objekty.
2. Rovný povrch: vyberte místo s rovným povrchem, aby byl Mangal stabilně namontován. Nerovnosti země mohou způsobit neočekávané poškození a nebezpečí.
3. Větrání: dbejte na dobré větrání na zvoleném místě. Kouř z žhavých uhlíků a plamenů může být zdraví nebezpečný, proto je důležité, aby se mohl volně rozptýlit.
4. Vzdálenost od lidí: nastavte Mangal na vzdáleném místě od procházejících lidí. Hořící uhlí a žhavé plameny mohou představovat nebezpečí pro náhodné kolemjdoucí, takže vyloučte možnost jejich náhodného kontaktu s Mangalem.
5. Pohodlí a pohodlí: při výběru místa pro instalaci mangalu myslete na své pohodlí a pohodlí. Umístění mangalu by mělo být vhodné pro přístup a použití, abyste si mohli vychutnat vaření a komunikaci s přáteli nebo rodinou.
Podle uvedených pokynů si budete moci vybrat optimální místo pro instalaci vašeho železného mangalu, který zajistí bezpečnost a pohodlí při jeho používání.
Budování základů mangalu
Než začnete stavět základy mangalu, musíte určit místo instalace. Je vhodné zvolit rovný venkovní prostor, kde nebudou žádné překážky a možnost vzniku požáru.
Pro začátek si připravte všechny potřebné materiály a nástroje: cihly, cement, písek, voda, Kopeček, stěrka a lopata. Nezapomeňte na rukavice a ochranné brýle.
1. Vyčistěte vybranou plochu od půdy a vegetace. Označte rozměry základny mangalu pomocí šňůry nebo značky. Rozměry závisí na vašich preferencích a plánovaném použití mangalu. Standardní rozměry základny jsou asi 1 x 1 metr.
2. Připravte cementovou maltu smícháním cementu a písku v poměru 1 ku 3 a přidáním dostatečného množství vody pro plastovou konzistenci.
3. Cementovou maltu rovnoměrně rozetřete na vyčištěnou plochu a poté cihly opatrně položte. Všimněte si vrstev cihel, které jsou rovné a stejné výšky.
4. Zkontrolujte vodorovnost a rovnost základny pomocí waterpas.
5. Nechte základnu několik dní odležet, aby cementová malta úplně vyschla a Mangal se stal stabilním a pevným.
6. Po zaschnutí základny můžete začít s instalací grilu a provozem.
Postupně postupujte podle pokynů, pečlivě proveďte každý krok a již brzy si můžete vychutnat voňavé kebaby a grilování na vlastní mangale.
Výroba střechy a bočních stěn
Jakmile je základna mangalu namontována, je nutné vyrobit střechu a boční stěny. K tomu budou zapotřebí následující materiály: plech, lamely, šrouby a matice.
1. Začněte výrobou střechy. Pomocí plechu změřte požadovanou velikost a ořízněte ji. Ujistěte se, že rozměry odpovídají základně mangalu.
2. Připevněte lamely na základnu mangalu pomocí šroubů a matic. Budou sloužit jako podpěra pro střechu. Umístěte lamely rovnoměrně a rovnoběžně k sobě.
3. Připevněte plech k lamelám pomocí šroubů a matic. Ujistěte se, že je střecha pevně ukotvena a nehýbe se.
4. Jakmile je střecha nainstalována, přejděte k bočním stěnám. K jejich výrobě použijte plech a lamely.
5. Změřte požadovanou velikost bočních stěn a podle toho ořízněte plech.
6. Připevněte lamely k základně mangalu pomocí šroubů a matic. Uspořádejte je paralelně k sobě, abyste zvýšili pevnost stěn.
7. Připevněte plech k lamelám pomocí šroubů a matic. Ujistěte se, že jsou stěny pevně ukotveny a nehýbají se.
Nyní je váš Mangal připraven! Můžete nainstalovat střechu a boční stěny, abyste chránili jídlo před větrem a srážkami. Připravte si lahodná jídla na svém domácím železném mangalu a užijte si skvělou venkovní zábavu.
Vytvoření grilovací mřížky
K vytvoření grilu budete potřebovat následující nástroje a materiály:
- Kovová mřížka se čtvercovými buňkami
- Kovové tyče nebo rohy pro rám
- Kovová síťovina pro žáruvzdorný povrch
- Šrouby a matice pro spojování dílů
- Kovové kousky pro zesílení konstrukce
- Nástroje pro práci s kovem: elektrická vrtačka, svařovací stroj, bulharská
Jakmile shromáždíte všechny potřebné materiály, můžete začít s grilováním:
- Začněte vytvořením rámečku. Spojte tyče nebo rohy do obdélníkového tvaru pomocí svařovacího stroje nebo šroubů a matic.
- Připevněte mřížku se čtvercovými buňkami k rámu pomocí šroubů a matic. Ujistěte se, že mřížka těsně přiléhá k rámu.
- Namontujte výztuhy na rám, aby byla konstrukce pevnější. Musí být uspořádány vodorovně a zajištěny svařováním nebo šrouby.
- Odřízněte kovovou mřížku pro žáruvzdorný povrch na požadovanou velikost a připevněte ji k rámu.
- Zkontrolujte, zda je grilovací rošt stabilní a bezpečně zajištěný.
Nyní máte vlastní grilovací rošt, který můžete použít k přípravě lahodných pokrmů na otevřeném ohni. Ujistěte se, že všechna připojení jsou silná a spolehlivá, abyste se vyhnuli případným nouzovým situacím.
Zdobení mangalu
Zde je několik nápadů a tipů, jak dekorovat Mangal s vlastními rukama:
- Používejte rostlinné motivy. K ozdobení mangalu můžete použít čerstvé nebo umělé květiny, zeleninu nebo vinnou révu. Umístěte je kolem okraje mangalu nebo vytvořte květinové aranžmá na bočních stěnách.
- Připojte LED pásky. Světelné efekty mohou přidat zvláštní atmosféru vaše venkovní párty. Přilepte LED pásky na stranu mangalu nebo je zavěste kolem společné odpočinkové zóny.
- Použijte ozdobné kameny nebo břidlice. Můžete je přilepit na varnou plochu nebo je použít jako řez mangalu. To dodá vašemu mangalu určitou eleganci a styl.
- Připevněte kovové příslušenství. Kovové prvky a dekorace mohou vašemu mangalu dodat moderní nebo průmyslový vzhled. Umístěte kovové kroužky nebo díly na strany mangalu nebo je přidejte na střechu.
- Postavte malou zahradu. Pokud máte kolem mangalu dostatek místa, Vytvořte si malou zahradu s rostlinami a květinami. To dodá vašemu mangalu přirozený a útulný vzhled.
- Použijte dekorativní dlaždice nebo mozaiku. Je to skvělý způsob, jak dát vašemu mangalu styl a originalitu. Umístěte dekorativní dlaždice na boční stěny mangalu nebo vytvořte mozaikový vzor.
Nemusíte používat všechny tyto nápady najednou. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí a splňte své preference. Nakonec je zdobení mangalu uměním sebevyjádření, takže do toho, experimentujte a vytvořte si svůj jedinečný styl!
První použití mangalu a jeho péče
Po dokončení montáže mangalu je před zahájením přípravy jídla nutné provést počáteční přípravu povrchu grilu. Chcete-li to provést, musíte Mangal trochu ohřát bez jídla, abyste odstranili tovární ochrannou fólii a odstranili zbytky průmyslových olejů.
Poté se doporučuje namazat povrch grilu rostlinným olejem. Tím se vytvoří ochranná vrstva proti spálení a zabrání tomu, aby se jídlo přilepilo na povrch. Olej lze aplikovat štětcem nebo jednoduše ubrouskem.
Když je Mangal již připraven k použití, doporučuje se jej před zahájením vaření zahřát na provozní teplotu. Umístěte kameny nebo uhlíky do mangalu a zapalte je. Nechte hořet a zahřát na požadovanou teplotu asi 20-30 minut.
Po použití mangalu je nutné jej vyčistit a udržovat v dobrém stavu pro další použití. Před čištěním nejprve nechte Mangal vychladnout. Poté odstraňte zbytky jídla a tuku z povrchu grilu. K tomu můžete použít tvrdý kartáč nebo kovovou stěrku.
Gril můžete také opláchnout vodou a v případě potřeby použít prací prostředek. Po umytí vysušte povrch grilu a naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje na ochranu proti rzi.
Mangal uchovávejte na suchém místě, abyste se vyhnuli rzi a poškození povrchu. Pokud se Mangal delší dobu nepoužívá, doporučuje se jej zakrýt fólií nebo uložit do pouzdra, aby byl chráněn před prachem a nečistotami.