Pekingské zelí Hibinská – jedna z nejoblíbenějších a nejstabilnějších plodin v rodině kapustňáků. Vyznačuje se jemnými, šťavnatými listy a sladkou chutí. Díky vysokým výnosům a časnému zrání je ideální volbou i pro začínající zahrádkáře. V tomto článku vám řekneme tajemství pěstování pekingského zelí Hibing a poskytneme vám několik užitečných tipů, které vám pomohou získat bohatou a kvalitní úrodu této nádherné zeleninové plodiny.
Pekingské zelí Hibinsk preferuje světlé, dobře osvětlené místo, takže si pro něj vyberte místo na slunné straně. Přesto může tolerovat i polostín. Kromě toho je tato odrůda zelí velmi náročná na úrodnost půdy – preferuje volné půdy bohaté na organické látky s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Proto se doporučuje před výsadbou pekingského zelí hnojit organickými hnojivy, jako je humus nebo kompost.
Jedním ze specifických rysů pěstování pekingského zelí Hibing je jeho požadavek na stabilní vlhký režim. Kultura miluje vlhkost, ale nelze připustit její stagnaci – to může vést k rozvoji hniloby a dalších onemocnění. Pro udržení potřebné vlhkosti půdy se doporučuje pravidelné zalévání, zejména v obdobích sucha.
Výběr odrůdy
1. Klimatické podmínky regionu. Pekingské zelí Hibinská patří k odrůdám, které jsou dobře přizpůsobeny drsnému severnímu klimatu. Tato odrůda snáší nízké teploty a dobře snáší mrazy.
2. Doba zrání. Doba pěstování pekingského zelí Hibing je asi 90-100 dní. Tento termín umožňuje stihnout sklizeň před nástupem podzimních mrazů.
3. Chuťové preference. Pekingské zelí Hibinsk se vyznačuje šťavnatými a křupavými listy s jemnou, sladkou chutí. Je vhodný pro přípravu různých jídel, včetně salátů, polévek a příloh.
4. Odolnost vůči nemocem. Chibingské pekingské zelí má dobrou odolnost vůči chorobám, což umožňuje snížit riziko poškození rostlin škůdci a zajistit vyšší úrodu.
Vzhledem ke všem těmto faktorům je odrůda pekingského zelí Chibingska jednou z nejvhodnějších a nejspolehlivějších voleb pro pěstování v severních oblastech. Pečlivým přístupem k výběru odrůdy si zajistíte chutnou a kvalitní úrodu pekingského zelí.
Příprava půdy
Před sezením pekingského zelí musí Hibinská určit úroveň pH půdy. Optimální pH pro tuto kulturu je 6,5-7,5. Pokud je hladina kyselosti nižší než 6,5, je nutné k neutralizaci kyselosti přidat vápno nebo dolomitovou mouku.
Je také důležité porozumět struktuře půdy. Pekingské zelí Hibinsk preferuje volné půdy s dobrou vlhkostí a výměnou vzduchu. Pokud je půda hustá, lze ji uvolnit přidáním humusu, rašeliny nebo písku.
Pro zlepšení nutričního složení půdy lze použít komplexní organické hnojivo nebo humus. Je důležité si uvědomit, že před výsevem by mělo být hnojivo rozmístěno rovnoměrně po celé ploše pozemku a důkladně promícháno s půdou.
Před výsevem pekingského zelí by měl být Hibinsk vybrán solární pozemek s možností přístupu k vodě. Zelí by mělo mít dostatek prostoru pro růst a vývoj, proto se doporučuje dodržovat vzdálenost mezi rostlinami od 30 do 45 cm.
Setí a pěstování
Pěstování pekingského zelí Hibing začíná výsevem semen. Nejlépe se setí provádí na začátku jara, kdy je půda dostatečně zahřátá a nehrozí žádné riziko mrazu.
Před výsevem by měla být semena ošetřena roztokem manganistanu draselného, aby se zabránilo vzniku plísňových onemocnění. Semena se pak doporučuje klíčit tak, že je rozložíte na vlhkou tkáň a necháte několik dní v teplé místnosti.
Poté můžete začít s výsevem. Připravíme záhony orbou a přidáním kompostu nebo humusu ke zvýšení úrodnosti půdy. Vzdálenost mezi řadami by měla být asi 40 cm.
Semena lze zasít přímo do půdy nebo použít sadební metodu. Při přímém výsevu by měla být semena ponořena 1-2 cm do půdy v intervalu 2-3 cm mezi nimi. Po výskytu sazenic by měly být rostliny proředěny a ponechány mezi rostlinami 10-15 cm.
Pokud se používá semenná metoda, semena by měla být vyseta do nádob nebo květináčů s úrodnou půdou. Poté, co se objeví dva skutečné listy, mohou být rostliny vysazeny na záhon.
Pekingské zelí Hibinsk preferuje slunné místo a volnou, mírně vlhkou půdu. Zalévání rostlin by mělo být prováděno pravidelně, zejména v horkém počasí.
Důležitou fází pěstování je hnojení rostlin. Doporučuje se hnojit pekingské zelí organickými a minerálními hnojivy každé 2-3 týdny.
Když hlavy zelí dosáhnou požadované velikosti a stanou se hustými, jsou připraveny ke sklizni. Pekingské zelí Hibing se doporučuje řezat nožem téměř u samotného základu.
Péče a hnojení
Péče o pekingské zelí Hibingsk vyžaduje určité dovednosti a pozornost.
Před výsadbou sazenic je nutné zpracovat půdu pod plodinou. K obohacení půdy o živiny se doporučuje přidat organické hnojivo, jako je humus nebo kompost.
Po výsadbě sazenic vyžaduje rostlina pravidelnou zálivku, zejména v období horka. Je však třeba se vyvarovat přemokření, protože to může vést k hnilobě kořenů.
Důležitým aspektem péče o pekingské zelí Hibing je kypření půdy. To je nezbytné k zajištění přístupu kyslíku ke kořenům rostliny a zabránění vzniku plevele. Uvolnění by mělo být provedeno po každém zavlažování nebo dešti.
Rostlina také potřebuje hnojení, aby dosáhla optimálních výsledků. Doporučuje se krmit pekingské zelí Chibing organickými hnojivy, jako je ptačí trus nebo kompost. Rostlina by měla být krmena každé 2-3 týdny během aktivního růstu.
Je důležité si uvědomit, že přemokření a nedostatek živin mohou ovlivnit zdraví a výnosy pekingského zelí Hibing. Pravidelné hnojení a kontrola vlhkosti jsou proto klíčovými aspekty na cestě k úspěšnému pěstování plodin.
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň pekingského zelí se provádí v závislosti na době zrání. Když listy dosáhnou určité velikosti a dostanou charakteristickou šťavnatou zelenou barvu, můžete začít sbírat. Nečekejte, až se Hlávka zcela vytvoří, protože v tomto případě může zelenina přerůst a stát se hrubou chutí.
Listy podřízneme a ponecháme malou část bujné zelené kapustové čepice. Tímto způsobem umožníme rostlině pokračovat v růstu a dát další úrodnou vlnu. Keře je třeba pečlivě opustit, aby nedošlo k jeho poškození.
Pekingské zelí je dokonale zachováno, pokud je správně skladováno. K tomu se používají chladné a suché místnosti s teplotním režimem od 0 do +2 stupňů. Hlávky se ukládají do plastových nebo dřevěných přepravek, které se snadno přepravují a skladují na policích. Každá Hlávka by měla být zabalena do novin nebo fólie, aby se zachovala svěžest a prodloužila se doba skladování.
Při správném skladování může sklizeň pekingského zelí vydržet 2-3 měsíce. Je důležité pravidelně kontrolovat hleny, zda nejsou poškozeny, a včas odstranit poškozené exempláře, aby nezničily sousední.