Čtvercový tandyr je starověká Kyrgyzská trouba, která se používá k vaření různých pokrmů na otevřeném ohni. Tato jedinečná stavba má obdélníkový tvar a slouží nejen k vaření, ale také k vytvoření útulné atmosféry a pořádání rodinných večerů.
Pokud sníte o svém čtvercovém tandyru, ale nevíte, kde začít, tento článek je pro vás. Řekneme vám o velikosti a poskytneme podrobný návod, jak ji vyrobit vlastníma rukama. Důležité je správně vypočítat rozměry a vybrat vhodný materiál.
Než začnete stavět, musíte se rozhodnout o velikosti vašeho tandooru. Průměrné rozměry obdélníkového tandyru jsou asi 120x90x90 centimetrů. Tyto rozměry však můžete změnit podle svých preferencí a potřeb.
Nyní, když jste se rozhodli pro velikost, musíte vybrat materiál pro stavbu tandyru. Nejoblíbenějšími materiály jsou cihly nebo přírodní kámen. Cihlový tandýr má své výhody, protože udržuje teplo déle a rychleji se zahřívá. Přírodní kámen je však také dobrý, protože má větší pevnost a výdrž.
Je důležité si uvědomit, že stavba tandyru musí být prováděna v souladu s bezpečnostními předpisy.
Budete potřebovat nástroje: šicí nástroj, třístranná lopatka, kladivo, úroveň a kartonové šablony pro značení velikostí.
Příprava na práci
Před zahájením výroby čtvercového tandyru je nutné připravit potřebné materiály a nástroje:
| Materiály: | Nástroje: |
| Plech (tloušťka 2-3 mm) | Šroubovák |
| Kovový kout | Nůžky na kov |
| Kovové pletivo | Elektrická vrtačka |
| Cihla | Kladivo |
| Písek | Měřicí nástroj (pravítko, metr, uhlík) |
| Tmel | Kleště na ohýbání kovů |
| Voda | Palčáky |
| Svařovací stroj pro svařování | |
| Bruska | |
| Štětec pro aplikaci antikorozního léku |
Pokud jsou všechny potřebné materiály a nástroje shromážděny, můžete přejít do další fáze - výroby samotného tandyru.
Rozměry a materiály
K vytvoření čtvercového tandyru budete potřebovat následující materiály:
- Cihla: pro hlavní část tandyru se doporučuje použít cihly o rozměrech 250x120x65 mm;
- Šamotová deska: nezbytné pro obložení vnitřku tandyru, zvolte desku o tloušťce 25 mm;
- Kovový plech: potřebujete k výrobě víka, vyberte si plech o tloušťce 3-4 mm;
- Kámen na víko: hodí se obyčejná žula nebo mramor, rozměry by měly odpovídat velikosti tandyru;
- Cihlová Malta: pro lepení cihel;
- Azbestové šněrování: používá se k utěsnění spojů;
- Kovové pletivo: potřebujete k vytvoření grilu na dně tandyru;
- Montážní lepidlo: bude potřeba k upevnění šamotové desky;
- Uhlí: ke spuštění tandyru a udržení teploty.
Rozměry čtvercového tandyru se mohou lišit, ale v průměru se doporučuje zvolit následující hodnoty:
Dodržování těchto rozměrů umožní vytvoření funkčního a pohodlného tandyru, ve kterém bude možné vařit různé pokrmy.
Návod k vytvoření čtvercového tandyru
Krok 1: Příprava materiálů
K vytvoření čtvercového tandyru budete potřebovat následující materiály:
- Cihly nebo žáruvzdorné bloky jsou dostatečným množstvím pro vytvoření základny a stěny tandyru.
- Cement nebo žáruvzdorné lepidlo - pro upevnění cihel nebo bloků.
- Kovová síť - pro vytvoření mřížky uvnitř tandyru.
- Kovový plech-pro vytvoření víka tandyru.
- Nástroje-stěrka, krumpáč, kladivo, hladina, deska na řezání cihel.
Krok 2: vytvoření základny
Určete požadované rozměry čtvercového tandyru a označte jeho místo na zemi. Poté vytvořte základnu umístěním cihel nebo žáruvzdorných bloků podle značek. Zkontrolujte vodorovnost a úroveň základny.
Krok 3: montáž stěn
Pomocí lepidla nebo cementu spojte cihly nebo bloky v požadovaném tvaru a výšce, abyste vytvořili stěny tandyru. Zkontrolujte vodorovnost a svislost stěn.
Krok 4: instalace mřížky
Na dno tandyru položte kovovou síť, bude sloužit jako mřížka, aby se jídlo nedotklo přímého ohně. Ujistěte se, že síť je těsná a rovná.
Krok 5: vytvoření krytu
Změřte rozměry horního povrchu tandyru a pomocí těchto velikostí vytvořte kryt z plechu. Víko může být ploché nebo mírně konvexní, aby se zlepšila cirkulace vzduchu uvnitř tandyru.
Krok 6: Dokončení
Zkontrolujte všechny spoje a ujistěte se, že je tandér odolný a připraven k použití. Nechte jej několik dní odležet, aby cement nebo lepidlo úplně ztvrdlo, než na něm začnete vařit jídlo.
Nyní máte svůj vlastní čtvercový tandem, který můžete použít k přípravě chutných jídel a pořádání večírků v přírodě. Pamatujte na opatrnost a pravidelně čistěte komín, abyste udrželi Tandoor v dobré kondici.