Pokud jste nadšení pro zahradničení a hodláte si po celý rok ponechat zeleninu pěstovanou vlastníma rukama, pak může být skvělý nápad postavit si vlastní sklep pro skladování zeleniny. Máte možnost kontrolovat skladovací podmínky tím, že zajistíte optimální mikroklima a udržíte své výnosy čerstvé a zdravé.
Sklep je podzemní místnost, která má konstantní nízkou teplotu a vysokou vlhkost, ideální podmínky pro zachování zeleniny. V tomto článku vám řekneme o postupném procesu vytváření sklepů vlastníma rukama.
Krok 1: Výběr Místa
Prvním krokem při stavbě sklepa je výběr vhodného místa. Ideálním místem by bylo místo, kde má půda dobrou drenáž a půda není příliš vlhká. Najděte klidné místo, kde můžete nainstalovat sklep, a pamatujte, že čím dále od zemského povrchu, tím stabilnější bude teplota.
Poznámka: před zahájením prací zkontrolujte místní stavební kódy a povolovací dokumenty, abyste se vyhnuli budoucím problémům.
Výběr místa pro sklep
Prvním krokem je výběr vhodného místa na místě. Sklep je nejlepší postavit na malém svahu, aby bylo zajištěno přirozené větrání a zavlažování.
Je také nutné vzít v úvahu vzdálenost od domu a přívod vody. Je vhodné postavit sklep blíže k domu, abyste ušetřili čas a sílu při přepravě zeleniny. A přístup k vodě pomůže udržovat optimální podmínky skladování a hydrataci sklepa.
V blízkosti vybraného místa by neměly být žádné překážky, které by mohly poškodit sklep. Vyhněte se stavbě sklepa vedle stromů a keřů, protože kořeny mohou proniknout do sklepa a poškodit jej. Nedoporučuje se také stavět sklep v místech, kde se voda může hromadit nebo protékat.
A nezapomeňte zvážit budoucí využití pozemku. Pokud plánujete v budoucnu stavět další stavby, vyberte si takové místo, aby sklep nezasahoval do jejich výstavby.
Určení optimálního místa
Než začnete stavět sklep pro skladování zeleniny, musíte si správně vybrat optimální místo pro její umístění. Níže jsou uvedena základní doporučení pro výběr místa:
- Je důležité vybrat si místo, které bude chráněno před slunečními paprsky. Zelenina vyžaduje chladné a tmavé místo, aby byla svěží a neztratila užitečné vlastnosti.
- Je třeba věnovat pozornost podzemním vodám. Sklep by měl být nad hladinou podzemní vody, aby se zabránilo záplavám a zvýšené vlhkosti.
- Nedoporučuje se stavět sklep v blízkosti odpadních kanálů nebo skládek, aby se zabránilo vniknutí škodlivých látek do zeleniny.
- Dobrou volbou je vybrat si místo se stoupajícími svahy, které zajistí přirozené větrání a odvod přebytečné vlhkosti.
- Při výběru místa je třeba zvážit přístup do sklepa. Měl by být snadno dostupný pro přepravu zeleniny dovnitř a ven.
Správné určení optimálního místa pro sklep hraje důležitou roli při zachování čerstvosti a kvality zeleniny po dlouhou dobu. Dodržujte uvedená doporučení, abyste vytvořili pohodlné skladovací podmínky pro vaši úrodu.
Zohlednění klimatických podmínek
Než začnete stavět sklep, musíte zvážit klimatické podmínky ve vaší oblasti. Klima může mít vliv na výběr materiálů a konstrukci sklepa. Pokud je například ve vaší oblasti zima velmi studená a dlouhá, budete potřebovat tepleji izolovaný sklep.
Měli byste také zvážit množství srážek ve vaší oblasti a možnost zatopení sklepa. Pokud má váš region vysokou hladinu podzemní vody nebo často zažívá silné deště, je třeba zajistit opatření k ochraně sklepa před vodou. Můžete například nainstalovat drenážní systém nebo si vybrat místo pro sklep na vyšší úrovni.
Je také důležité vzít v úvahu vlastnosti oblasti, na které bude sklep umístěn. Pokud máte například svah nebo vyvýšeninu, můžete je použít jako přirozenou tepelnou izolaci sklepa.
Příprava sklepa
Než začnete stavět sklep pro skladování zeleniny, musíte provést několik přípravných kroků:
- Vyberte si vhodné místo pro sklep. Musí být odstraněna z domu a silnice, aby se snížilo riziko škůdců a srážek.
- Vyčistěte vybranou plochu od vegetace a proveďte nivelaci, abyste zajistili hladký povrch pro stavbu.
- Připravte materiály. Budete potřebovat cihly, cement, kovové rohy, zdicí maltu, hydroizolační materiál, dřevěné tyče a dveře.
Kromě toho se vám budou hodit nástroje, jako je lopata, krumpáč, stěrka, kladivo, pila a sekačka.
Správná příprava sklepa před jeho výstavbou zajistí spolehlivou a trvanlivou stavbu, která bude účinně uchovávat zeleninu po celou sezónu.
Výběr typu sklepa
Než začnete stavět sklep, je důležité určit jeho typ. Výběr typu sklepa závisí na mnoha faktorech, včetně klimatických podmínek, dostupných materiálů, rozpočtu a osobních preferencí. Možností sklepů existuje několik a každý z nich má své výhody a nevýhody.
Jedním z nejběžnějších typů je zemský sklep. Je postaven v zemi a má optimální teplotu a vlhkost pro skladování zeleniny. Hliněný sklep lze vybavit policemi pro pohodlné umístění produktů.
Další možností je podzemní sklep, který se staví hlouběji než země a má obvykle betonové stěny. Je odolnější a odolnější vůči vnějším vlivům, ale jeho stavba může být složitější a vyžadovat velké náklady.
Je také možné zvážit možnost výstavby suchozemského sklepa pomocí dřevěných nebo kovových materiálů. Tento typ sklepa může být pohodlný, pokud máte na pozemku volný prostor a chcete rychlý přístup do sklepa. V takovém sklepě však bude obtížnější udržovat konstantní teplotu a vlhkost.
V ideálním případě je lepší zvolit typ sklepa vzhledem ke všem výše uvedeným faktorům a vlastním potřebám. Tento přístup pomůže vytvořit optimální podmínky pro skladování zeleniny ve sklepě, které prodlouží jejich trvanlivost a zachová jejich kvalitu.
Označení sklepa
Než začnete stavět sklep, je nutné provést jeho značení. Značení vám pomůže určit správné rozměry a umístění budoucího sklepa.
Pro začátek se ujistěte, že máte všechny potřebné nástroje: metr, pravítko, lano a barvu nebo křídu.
Vezměte metr a změřte plochu, kterou plánujete zvýraznit pod sklep. Poté pomocí lana nebo řezu barvy označte hranice plánovaného prostoru na zemi nebo plošině, kde bude sklep umístěn.
Dále pomocí pravítka a metru určete rozměry budoucího sklepa. Vezměte v úvahu, že otvor pro sestup do sklepa může mít další rozměry. Poté znovu pomocí lana nebo barvy označte tyto rozměry na zemi.
Nakonec pomocí cedule nebo listu papíru označte polohu stěn sklepa. Uspořádejte je podle velikostí uvedených v předchozím kroku a ujistěte se, že se protínají s dříve označenými hranicemi.
| Náměstí sklepa | Rozměry sklepa | Poloha stěn |
| Adresa | XXX m2 | XXX X XXX m |
Nyní, když máte označení sklepa, můžete začít stavět. Pamatujte, že správné značení je zárukou kvalitního a spolehlivého výsledku.
Vykopávky sklepa
Pro začátek se ujistěte, že zvolené místo není zaplaveno vodou a nejsou na něm žádné svahy. Zkontrolujte také velké kořeny a kameny v zemi, aby nezasahovaly do dalších fází výstavby.
Jakmile získáte geologické stavební povolení, začněte s vykopávkami. K vykopání jámy odpovídající velikosti sklepa použijte rýč nebo bagr. Jáma by měla být dostatečně hluboká, aby byla umístěna pod zmrzlou vrstvou půdy ve vaší oblasti.
Věnujte pozornost vodorovnosti dna jámy, abyste následně neměli problémy s odtokem vody nebo stabilitou sklepa.
Po dokončení vykopávek zkontrolujte, zda je půda kvalitní. Ujistěte se, že půda není tvořena silně propustným pískem nebo příliš hustou hlínou. Pokud si nejste jisti kvalitou půdy, neváhejte se poradit s odborníky.
Po dokončení vykopávek sklípku přejděte do druhé fáze-výstavby samotného sklepa.
Stavba sklepa
1. Příprava místa: určete místo pro stavbu sklepa. Doporučuje se vybrat oblast s minimální úrovní podzemní vody a zvážit možnost odvodnění. Vyčistěte vybranou plochu od vegetace.
2. Rozměry a hloubka: určete velikost a hloubku sklepa na základě množství zeleniny, kterou plánujete skladovat. Vezměte v úvahu, že sklep musí mít dostatečný prostor pro zajištění přirozené cirkulace vzduchu a snadného provozu.
3. Typ stavby: vyberte si typ stavby sklepa na základě vašich podmínek a preferencí. Můžete použít metodu kopání jámy a pokládání stěn z cihel nebo betonových bloků. Nebo využít hotový Sklep z kovových panelů.
4. Izolace a větrání: zajistěte dobrou izolaci sklepa, abyste chránili zeleninu před kolísáním teploty a vlhkosti. Nainstalujte ventilační systém pro zajištění čerstvého vzduchu a odstranění vlhkosti.
5. Dveře a ochrana: zvažte možnosti dveří do sklepa. Musí být pevné, spolehlivé a zajistit dobrou těsnost. Věnujte pozornost ochraně před hlodavci a škůdci.
6. Osvětlení: zajistěte osvětlení uvnitř sklepa. To vám umožní pohodlně pracovat a prohlížet si sklad zeleniny.
7. Položení podlahy: položte podlahu ve sklepě z voděodolného materiálu, abyste se vyhnuli vlhkosti a nečistotám.
8. Upevnění polic: nainstalujte police pro umístění zeleniny. Měly by být pevné a snadno použitelné.
9. Povlak a dekor: zvažte krytinu a dekorativní prvky pro sklep. Pomohou zlepšit vzhled a chránit strukturu před nepříznivými povětrnostními podmínkami.
Po dokončení všech fází výstavby sklípku vám nezbude nic jiného, než ji naplnit zeleninou a užít si výsledek své práce!
Příprava materiálů a nástrojů
Než začnete stavět sklep pro skladování zeleniny, musíte připravit všechny potřebné materiály a nástroje. Naplánujte si čas předem a vytvořte si podrobný seznam všech potřebných komponent a nástrojů.
Zde jsou některé z hlavních materiálů, které budou nutné pro stavbu sklepa:
- Cihly nebo bloky - na stavbu zdí a podlahy sklepa.
- Cement nebo hotová směs na zdivo - pro připojení cihel nebo bloků.
- Písek - pro vytvoření rovnoměrného a pevného základu.
- Armatury a pletivo - na vyztužení zdí.
- Hydroizolační materiály - na ochranu stěn před pronikáním vody.
- Drenážní systém - k odvádění přebytečné vlhkosti.
- Dveře a větrací mřížky - pro zajištění přístupu a ventilace.
Kromě toho budete potřebovat následující nástroje:
- Stavební nástroj - včetně krumpáče, lopaty, sbíječky, brusného papíru atd.
- Nástroje pro zdění - včetně stěrek, kelmu, zákoutí a úrovně.
- Nástroje pro měření - například pravítko a metr.
- Řezací nástroje pila a Bulharka.
- Ochranný prostředek - respirátor, ochranné brýle a rukavice.
Nakonec nezapomeňte na vhodné oblečení a boty, které vás ochrání před špínou a zraněním.