Spotti Dog je neuvěřitelně oblíbené jídlo, které původně pocházelo z Ameriky. Jedná se o horkou klobásu zabalenou do tortilly z těsta, kterou lze dochutit různými omáčkami a toppingy. Toto jídlo se často připravuje na pouličních veletrzích a festivalech.
Pokud si chcete doma připravit špotákový dog, nabízíme vám podrobný návod. Nejprve budete potřebovat všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat klobásu, tortillu z těsta, omáčky a toppingy podle vaší chuti.
Dále je třeba připravit tortillu z těsta. K tomu smíchejte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva v jedné misce. V jiné misce smíchejte máslo a mléko. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a neustále míchejte. Těsto hněte, dokud nebude hladké a tvárné. Poté těsto rozdělte na několik stejných částí a každou vyválejte do tortilly ve správném tvaru.
Poté byste měli klobásu smažit na pánvi dozlatova. Poté vložte klobásu do tortilly z těsta a zabalte ji, těsto držte rukama a přitlačte ho po stranách. Špotákovou pečte v troubě na 180 stupňů, dokud těsto nezezlátne.
Na samém konci můžete přidat omáčky a toppingy podle svého uvážení a hotové špotákové podávat horké. Dobrou chuť!
Sestavení spottyho doga: pokyny krok za krokem
- Vytvořte si seznam potřebných nástrojů a materiálů:
- Kus plastové trubky
- Dřevěná hůlka
- Kolíček
- Marker
- Nůžky
- Lepidlo
- Vybarvení
- Pomocí nůžek odřízněte kus plastové trubice správné délky pro tělo spottyho doga.
- Pomocí značky označte místa pro hlavu, trup a ocas na trubce.
- Pomocí nůžek proveďte řezy na místech značek. To pomůže dodat konstrukci flexibilitu.
- Pomocí dřevěné hůlky spojte tělo a hlavu spottyho doga. Vložte hůlku do zářezů a zajistěte lepidlem.
- Připevněte hůlku k trupu pomocí kolíčku na prádlo a nechte lepidlo zaschnout.
- Připevněte hůlku k ocasu špotákového psa pomocí kolíčku na prádlo a nechte úplně zaschnout.
- Malujte Špotákovou do vybraných barev a ozdobte ji podle svých představ.
Hotovo! Nyní máte sestavený spotty dog, který můžete použít jako dekoraci nebo hračku.
Výběr ingrediencí a příprava náplně
Než začnete připravovat Špotákovou dogu, musíte si správně vybrat ingredience a připravit náplň.
Položte na sporák hrnec s vodou a přiveďte k varu. Poté přidejte sůl do vroucí vody a promíchejte.
Párky vložte do vroucí vody a vařte je 5-7 minut. To pomůže dosáhnout měkkosti a šťavnatosti párků.
Zatímco se párky vaří, můžete se věnovat přípravě ostatních ingrediencí. Cibuli nakrájejte na kroužky a orestujte na pánvi dozlatova. To dodá náplni specifickou chuť.
Do mísy nalijte kečup a hořčici a dobře promíchejte. Tímto způsobem získáte omáčku, která dodá pokrmu pikantnost a chuť.
Housku rozehřejte v troubě nebo na grilu aby byla zvenku křupavá a uvnitř měkká.
Nyní, když jsou všechny ingredience hotové,můžete začít sestavovat Špotákovou. Může se to zdát jako jednoduchá záležitost, ale správné zabalení náplně do housky je tajemstvím tohoto pokrmu.
Začněte vložením klobásy do housky. Poté na ni položte osmaženou cibuli a navrch vymačkejte trochu kečupu a hořčice.
Navrch dochuťte omáčkou a čerstvými bylinkami podle chuti. Můžete použít petržel, kopr nebo mátu.
Nyní je váš spottee dog připraven! Dobrou chuť!
Příprava těsta a tvarování rohlíků
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a suché droždí.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a mléko do hladké směsi.
3. Přidejte mokré přísady do suchých a důkladně promíchejte, dokud se nevytvoří měkké těsto.
4. Přeneste těsto na pracovní plochu a hněte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
5. Těsto rozdělte na stejné porce a z nich vyválejte kuličky.
6. Kuličky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a nechte je 1-2 hodiny kynout.
7. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a housky pečte asi 15-20 minut, dokud nahoře nezezlátnou.
8. Hotové housky před podáváním vychladněte na mřížce.
Sestavení spottyho doga a podání ke stolu
Poté, co jsou všechny ingredience pro spottie dog připraveny a připraveny k použití, můžete začít s jeho sestavením a servírováním na stůl.
1. Vezměte hotovou housku na párek v rohlíku a rozřízněte ji na polovinu, aniž byste se dostali na dno. To umožní snadné umístění ostatních ingrediencí.
2. Na vnitřní stranu housky naneste vrstvu hořčice a kečupu. To dodá Spotti dogu zvláštní pikantní a sladkou chuť.
3. Na hořčicovo-kečupový substrát umístěte masové placičky. Pokuste se je zarovnat, aby měl spotty dog symetrický tvar.
4. Umístěte sýrovou dlaždici na horní část, aby se jemně roztavila z tepla masových placiček.
5. Nyní je čas přidat pikantní zeleninu. Na Špotákovou polévku rovnoměrně rozložte nakrájenou čerstvou cibuli, nakládanou okurku a rajčata.
6. Doplňte sestavu Spotti dog svazkem zeleně, abyste dodali chuť a svěžest. Hodí se petržel, bazalka nebo koriandr.
7. Posledním tahem bude křupavé zelí, které dodá vašemu spottee dogu texturu a objem.
8. Přeložte housku s přísadami na polovinu a zajistěte ji dřevěnou špejlí nebo speciálním vrcholem pro párky v rohlíku.
9. Podávejte Spotti dog ke stolu a doplňte ho horkými bramborovými plátky, chilli omáčkou a pivem.
Nyní víte, jak sestavit spottyho doga, který bude hlavním vrcholem vašeho oběda nebo večírku. Nebojte se experimentovat s přísadami a přidat nové omáčky nebo koření, abyste dodali špotákové dogu svou jedinečnou chuť.