Meloun je jasné a šťavnaté ovoce, které je obzvláště oblíbené v létě. Ne vždy je však možné okamžitě pochopit, jak kvalitní je vybrané ovoce. Zvláštní zájem vyvolává otázka, zda je meloun barvený nebo ne. V tomto článku vám řekneme několik způsobů, jak zkontrolovat meloun na barviva.
Prvním a nejjednodušším způsobem je vizuální prohlídka melounu. Všimněte si barvy slupky: měla by být jednotně zelená. Pokud si všimnete skvrn na povrchu ovoce, které mají různé odstíny zelené nebo dokonce neobvyklé červené nebo žluté skvrny, může to znamenat přítomnost barviv. Všimněte si také tvaru melounu: měl by být symetrický, bez viditelných vad.
Nelze se však plně spoléhat pouze na externí vyšetření. Existuje také spolehlivější způsob, jak zkontrolovat meloun-jeho zvuk. Poklepejte na meloun prstem: zvuk by měl být hluchý a hluboký. Pokud slyšíte vysoký nebo prázdný zvuk, může to být známka špatné kvality melounu nebo dokonce barveného.
Nezapomeňte také na vůni melounu. Přibližte meloun k nosu a vnímejte jeho vůni. Obecně platí, že kvalitní meloun bude mít příjemnou a sladkou vůni. Pokud je vůně melounu zvláštní nebo chybí vůbec, může to znamenat použití chemických barviv nebo jiných škodlivých látek při jeho pěstování.
Jak poznáte, zda je meloun natřený?
Určit, zda je meloun natřený, lze provést některé vizuální a hmatové kontroly. Zde je několik způsobů, jak zjistit, zda je meloun natřený:
- Zkontrolujte barvu slupky. Pokud je meloun natřený, barva slupky bude jednotná a bohatá. Pokud má slupka nepřirozené skvrny nebo různé odstíny, je pravděpodobné, že meloun je natřený.
- Zaklepejte na meloun. Zralý přírodní meloun by měl vydávat hluchý zvuk, když na něj klepete. Pokud meloun zní prázdný nebo dudlík, může obsahovat nepřirozená barviva.
- Zkontrolujte plísně nebo hnilobu. Melouny natřené chemickými barvivy mohou mít znatelné známky plísní nebo hniloby. Pokud má meloun nepřirozeně krásný vzhled bez jakýchkoli vad, může to být známka malovaného melounu.
- Věnujte pozornost vůni. Přírodní meloun by měl mít sladkou, svěží vůni. Pokud meloun voní chemickými nebo jinými nepříjemnými pachy, může to být známka použití barviv.
Nezapomeňte, že nákup melounu od důvěryhodného prodejce nebo výrobce může pomoci vyhnout se nákupu malovaných melounů. Stojí také za to zjistit od prodejce, jak probíhá pěstování a barvení melounů, abyste si byli více jisti jejich kvalitou.
Vzhled melounu
1. Formulář: Kvalitní meloun má obvykle oválný nebo zaoblený tvar. Pokud má meloun neobvyklý tvar, může to znamenat jeho nepřirozenost.
2. Velikost: Melouny mohou mít různé velikosti, ale musí odpovídat typické pro danou odrůdu. Velmi velké nebo velmi malé melouny mohou být podezřelé.
3. Kůra: Přírodní melouny mají tmavě zelenou nebo tmavě zelenou pruhovanou kůru, která by měla být hladká a lesklá. Pokud má kůra heterogenní barvu nebo vyrážku, může to být známka barveného melounu.
4. Zvuk: Vzhled melounu lze zkontrolovat poklepáním na něj prstem. Pokud meloun zní neslyšně, může to znamenat barvení, protože přírodní meloun by měl znít jasně a hlasitě.
5. Skvrny a poškození: Na přírodním melounu nejsou žádné známky poškození nebo hniloby. Při výběru melounu byste měli věnovat pozornost přítomnosti skvrn nebo trhlin na jeho povrchu, které mohou naznačovat jeho nepřirozenost.
Vzhledem k těmto vlastnostem lze s jistotou určit, zda je meloun natřený nebo ne. Je důležité si uvědomit, že vzhled není jediným faktorem, který může naznačovat kvalitu melounu, takže při nákupu byste měli věnovat pozornost také hmotnosti, vůni a struktuře dužiny.
Zvuk při klepání
Při klepání na slupku melounu se objeví zvuk, který lze popsat jako hluchý a tlumený. Je to proto, že pod slupkou melounu je dužina, která má vysokou hustotu a neumožňuje, aby se zvuk šířil tak jasně a zřetelně jako při klepání na prázdné dutiny.
Pokud je meloun natřený, zvuk při klepání se bude lišit. Při barvení melounů se často používají speciální barviva nebo impregnace, které vytvářejí bariéru pro zvuk a snižují jeho jas. Pokud tedy při klepání na meloun uslyšíte tlumený nebo nepřirozený zvuk, může to být známka toho, že je meloun natřený.
Je důležité si uvědomit, že zvuk klepání je jen jedním z faktorů, které mohou naznačovat barvení melounu. Pro přesnější posouzení integrity melounu se také doporučuje věnovat pozornost vzhledu (rovnoměrnost barvy, přítomnost vybledlých oblastí) a provádět zátěžové testy (např. tlak na meloun dlaní pro kontrolu tvrdosti).
Tvar a velikost melounu
Pokud jde o velikost, může se velmi lišit v závislosti na odrůdě melounu. Hmotnost melounu se obvykle pohybuje od několika kilogramů do více než 10 kilogramů. Existují však i mini melouny, které mohou vážit jen několik set gramů.
Při výběru melounu pro barvení se doporučuje věnovat pozornost jeho tvaru a velikosti. Meloun s abnormálním tvarem nebo neobvykle malou nebo velkou velikostí může být podezřelý z hlediska své přirozenosti a může být považován za potenciálně barvený.
Vůně melounu
Přirozená vůně melounu by měla být sladká a šťavnatá. Pokud je meloun čerstvý a nekrášlený, vůně bude příjemná a intenzivní. Věnujte pozornost vůni melounu, měl by vonět svěžestí a sladkostí.
Pokud má však meloun nepříjemný, chemický zápach, může to být známka jeho barvení. Pokud vůně melounu ve vás vyvolává pochybnosti, je lepší odmítnout jeho pořízení.
Je také třeba poznamenat, že meloun, který je zvenku zbarvený, ale má přirozenou vůni, je stále nekvalitním produktem. Věnujte proto pozornost nejen barvě a tvaru melounu, ale také jeho vůni, abyste si byli jisti jeho kvalitou a svěžestí.