Shaverma je oblíbené jídlo v mnoha zemích světa. Jeho hlavními složkami jsou křupavá pita, šťavnaté maso, čerstvá zelenina a omáčky. Chcete-li se však pokusit vyrobit tuto mňamku sami, musíte vědět, jak zabalit chavermu do pita chleba tak, aby se všechny ingredience smíchaly do jednoho lahodného pokrmu.
Prvním krokem při vaření shavermy je příprava masa. Pro dosažení bohaté chuti je nejlepší použít nakládané maso. Poté je nutné začít s přípravou zeleninové náplně. Shaverma obvykle obsahuje čerstvá rajčata, okurky, zelí a bylinky. K přidání rozmanitosti chutí můžete použít různé druhy oliv nebo nakládanou cibuli.
Po uvaření všech komponentů je nejvyšší čas vytvořit si vlastní rolku. Rozválíme pita chléb a vložíme na něj hotové maso. Pak zeleninu opatrně rozložíme na maso. Chcete-li pokrmu dodat ještě více chuti, můžete přidat omáčky, jako je hořčice nebo česnek.
Je důležité si uvědomit, že zabalit shavermu je třeba shora dolů. Všechny ingredience pevně naskládejte, aby byla chaverma snadno přenosná a nerozpadla se.
Pak začneme balit shavermu. Začněte skládat pita na spodní straně a pokračujte směrem k horní straně. Obtáhněte pita k sobě, abyste vytvořili hustý shluk. Pokud budete shavermu správně zabalit, bude krásně držet pohromadě a nebude korodovat.
Hotovou chavermu je vhodné podávat na stole nebo si ji vzít na piknik. Dobrou chuť!
Jak zabalím shavermu do pita?
- Začněte přípravou ingrediencí. Zeleninu (rajčata, okurky, zelí) nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Nakrájejte také nakládané okurky a bylinky (kopr, petržel).
- Připravte si omáčky na shaverma. Obvykle se používá majonéza, kečup, zakysaná smetana nebo česneková omáčka. Můžete také přidat hořčici, harissu nebo tandyr.
- Dbejte na připravenost masa. Nejlepší na shavermu je kuřecí, hovězí nebo jehněčí maso. Maso lze předem připravit na grilu, v troubě nebo na pánvi. Nakrájejte ho na tenké proužky.
- Vezměte Pitu a položte ji na pracovní plochu. Položte na něj čerstvou zeleninu (kopr nebo petržel) a rovnoměrně ji rozetřete.
- Přidejte na pita omáčku podle své chuti. Nepřehánějte to s množstvím-shaverma by měla být šťavnatá, ale ne příliš máslová.
- Na omáčku dejte nakládané okurky a zelí. Tato zelenina dodá shavermě extra křupavost a svěžest.
- Na zeleninu položte tenké proužky masa. Rovnoměrně je rozetřete po celém povrchu pita.
- Horní okraj pita chleba lehce potřete omáčkou-to pomůže lépe zakrýt chavermu.
- Pita opatrně zab Alte do rolády a konec zajistěte párátkem nebo potravinářskou nití.
Hotové jídlo lze podávat ihned nebo zabalit do čiré fólie pro snadnou přepravu. Shavermu lze ozdobit bylinkami nebo plátky čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
Chcete-li připravit lahodnou roládu ze shavermy, musíte správně připravit všechny ingredience:
- Pita-vezměte si čerstvou pita nebo si ji připravte sami.
- Maso-vyberte si kuřecí prsa, hovězí nebo jehněčí, nakrájejte na tenké plátky.
- Koření-použijte své oblíbené koření na marinádu masa.
- Zelenina-rajčata, okurky, cibuli a další zeleninu nakrájejte na tenké proužky.
- Omáčka - připravte omáčku na bázi majonézy nebo jogurtu.
- Bylinky-přidejte čerstvou zeleninu podle chuti: petrželku, koriandr, mátu atd.
Připravené ingredience vám pomohou vytvořit lahodnou a chutnou roládu ze shavermy.
Krok 2: příprava omáčky
K výrobě omáčky na chavermu budete potřebovat následující ingredience:
- Majonéza - 2 lžíce
- Česnek-2 stroužky, drcené
- Zelená-seznam jam přidejte svou oblíbenou zeleninu
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
V malé misce smíchejte majonézu, nasekaný česnek, nasekané bylinky a citronovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly a omáčka získala hladkou konzistenci.
Nyní, když je omáčka hotová, může být před zabalením přidána do chavermu. To dodá pokrmu extra chuť a chuť. Nezapomeňte si vybrat omáčku podle svých preferencí, přidat více nebo méně česneku a citronu podle vašich preferencí.
Krok 3: Připravte náplň
K přípravě masové náplně budete potřebovat:
Ingredience:
- 400 gramů vepřového nebo kuřecího masa;
- 2 cibule;
- 3-4 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- majonéza nebo omáčka na výběr (například česneková omáčka).
Krok 3.1: příprava masa
Vepřové nebo kuřecí filety je třeba nakrájet na tenké proužky. Tloušťka proužků by měla být přibližně 2-3 milimetry.
Krok 3.2: příprava cibule
Cibule je třeba oloupat a nakrájet na tenké půlkolky. Česnek se doporučuje najemno nakrájet.
Krok 3.3: smažení náplně
V horké pánvi s rostlinným olejem smažte filety dozlatova. Poté přidejte cibuli a česnek a vše společně restujte ještě asi 3-5 minut, dokud cibule nebude měkká a průhledná.
Krok 3.4: koření a hotová náplň
Nakonec náplň dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete přidat více chuti a chuti, můžete přidat různé koření, jako je paprika, kurkuma nebo kari.
Krok 3.5: přidání omáčky
Než začnete s pita chlebem, můžete přidat majonézu nebo jakoukoli jinou omáčku, ze které si můžete vybrat. Například česneková omáčka funguje skvěle!
Hotová nádivka na shavermu je hotová! Nyní se můžete pustit do dalšího kroku-zahájení pita.
Krok 4: sestavení a zabalení shavermy
Po přípravě náplně a Pita, je čas shromáždit a zabalit chavermu. Vezměte Pitu a položte ji na pracovní plochu lícem dolů. Náplň rovnoměrně rozetřete na Pitu a ponechte malou vzdálenost od okraje.
Dále jemně zvedněte spodní část pita a začněte srolovat chavermu do role. Ujistěte se, že je náplň pevně uložena uvnitř a nevyčnívá.
Pokračujte v ohýbání pita chleba, abyste vytvořili hustou rolku. Ponechte malý volný okraj pita, aby byl zajištěn.
Na konci, aby se chaverma nerozpadla, zab Alte okraj pita rolády a pokračujte v otáčení až do konce. Ujistěte se, že pita těsně obepíná náplň, jinak se roláda může rozpadnout.
Nyní je vaše shaverma připravena ke konzumaci. Vychutnejte si chutné a vydatné jídlo v pohodlném tvaru rohlíku! Dobrou chuť!