Kvasnicový ovocný dezert je skvělé jídlo, které si jistě zamilují všichni milovníci sladkého. Tento dezert, který se skládá ze dvou bloků, promění váš oběd nebo večeři ve skutečnou oslavu. Jeden blok těsta podávaný ve spodní části a druhý blok je jasné a šťavnaté ovoce, které pokrývá horní část dezertu. Vůně pečiva smíchaná s ovocnou sladkostí nenechá nikoho lhostejným.
Ideální kombinací pro tento dezert jsou jablka, hrušky a švestky. Ovoce však můžete měnit podle sezóny a svých preferencí. K výrobě kvasnicového ovocného dezertu budete potřebovat přísady, jako je mouka, cukr, droždí, mléko, vejce a směs ovoce. Pak je třeba smíchat mouku s droždím, přidat cukr, mléko, vejce a vypracovat měkké těsto. Nechte to na přístupu a mezitím nakrájejte ovoce.
Připravené ovoce je třeba rozložit na horní část dezertu a poslat do trouby na pečení. Když dezert získá zlatou barvu, bude z něj vyzařovat nepopsatelná vůně a nezbude vám nic jiného než nakrájet kousek a vychutnat si tuto sladkou blaženost. Pokuste se připravit droždí ovocný dezert ve dvou blocích a toto vynikající pečivo bude jedním z vašich oblíbených dezertů, které vás a vaše hosty vždy potěší.
Příprava kvasnicového ovocného dezertu
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Pšeničná mouka | 300 g |
| Kvasinky | 7 g |
| Cukr | 2 lžíce |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Vejce | 2 kusy |
| Teplé mléko | 150 ml |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Ovoce (na výběr) | 200 g |
- Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vejce a teplé mléko. Vypracujte měkké těsto.
- Přidejte do těsta rostlinný olej a pokračujte v hnětení, dokud nebude hladký a pružný.
- Misku těsta zakryjte čistým ubrouskem nebo fólií a nechte 1-2 hodiny na teplém místě pro zvedání.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si pekáč, potřete ho olejem.
- Ovoce nakrájejte na kousky. Polovinu těsta dejte do formy, ovoce rovnoměrně rozetřete a posypte cukrem.
- Ovoce potřete zbývajícím těstem a povrch rovnoměrně vyrovnejte.
- Dezert pečte ve vyhřáté troubě asi 30-40 minut, nebo dokud nebude nahoře zlatavý.
- Dezert nechte trochu vychladnout a poté jej nakrájejte na porce a podávejte.
Hotový kvasnicový ovocný dezert lze podávat jako samostatnou pochoutku nebo v kombinaci s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí
Před zahájením přípravy ovocného dezertu ve dvou blocích je nutné připravit všechny potřebné ingredience. Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat:
| 1 balení droždí | 500 gramů mouky |
| 200 mililitrů teplého mléka | 100 gramů másla |
| 100 gramů cukru | 1 vejce |
| 1 lžička vanilkového extraktu | 300 gramů čerstvého ovoce (na výběr: jablka, hrušky, švestky) |
| 2 lžíce másla (na vymazání formy) | 2 lžíce moučkového cukru (na posypání) |
Než začnete s dalšími kroky přípravy, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience.
Příprava těsta
Než začnete připravovat ovocný dezert, musíte si připravit čerstvé kynuté těsto. Těsto bude sloužit jako základ pro další zrání ovocné náplně a dodá dezertu jemnost a chuť.
K přípravě těsta budete potřebovat následující ingredience:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
2. Droždí rozpusťte v teplém mléce a nechte několik minut působit, než se aktivuje.
3. V samostatné nádobě rozmixujte máslo a mléko s droždím. Poté přidejte výslednou směs do mísy s moukou a vymíchejte měkké těsto.
4. Těsto potřete čistým ubrouskem nebo fólií a nechte 30 až 40 minut na teplém místě, dokud se objem zdvojnásobí.
Nápověda: Aby těsto lépe vycházelo, můžete jej předem dát na 10-15 minut do trouby se zapnutou lampou nebo jednoduše na teplé místo, například v blízkosti baterie.
Nyní, když je těsto hotové, můžete začít připravovat ovocnou náplň.
Sestavení a pečení dezertu
Jakmile jsou všechny ingredience na dezert připraveny, můžete začít s jeho sestavením a pečením.
1. Těsto rozdělte na dvě stejné části.
2. Jednu část těsta vyválejte do obdélníkového tvaru o tloušťce asi 0,5 cm.
3. První část těsta zakryjte vrstvou ovocného povidla nebo čerstvého ovoce.
4. Zbytek těsta vyválejte také do obdélníkového tvaru o tloušťce asi 0,5 cm.
5. Druhou vrstvu těsta zakryjte první vrstvou těsta s ovocem.
6. Okraje těsta zajistěte tak, že je potřete rozšlehaným vejcem.
7. Dezert vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 30-40 minut nebo dozlatova.
8. Po upečení nechte dezert před podáváním mírně vychladnout.
Hotový ovocný dezert lze podávat horký i vychladlý. Dobrou chuť!