Jak skladovat feijoa bez cukru na zimu: pět jednoduchých způsobů

Feijoa je exotické ovoce, které se stále častěji objevuje na našich pultech. Jeho sladkokyselá chuť a vůně připomínají hned několik druhů ovoce: ananas, kiwi, jahody. Ale jak udržet čerstvou feijoa na zimu, abyste si prodloužili potěšení z její chuti a užitečných vlastností? Existuje mnoho způsobů, jak si toto ovoce vychutnat i v chladném období, a přitom nepoužívat cukr, džem a konzervaci.

Prvním způsobem je sušení feijoa. K tomu je třeba ovoce nakrájet na malé kousky a položit na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Nastavte teplotu trouby na minimální hodnotu a vydržte feijoa 6-8 hodin. Výsledkem jsou sušené kousky feijoa, které můžete přidat do kaše, pečiva a dalších pokrmů.

Druhým způsobem je zmrazení feijoa. K tomu je třeba ovoce umýt, oloupat a nakrájet na kousky. Položte je na plech a odešlete do mrazáku. Když feijoa úplně zmrzne, přeneste ji do plastových nádob nebo sáčků a vraťte ji do mrazáku. Mraženou feijoa lze použít k výrobě vitamínových smoothies nebo k přidání do koktejlů.

Třetím způsobem je příprava džusů a sirupů z feijoa. K tomu je třeba ovoce umýt, oloupat a nakrájet na kousky. Poté je protáhněte odšťavňovačem nebo je rozdrťte mixérem. Výslednou šťávu lze nalít do lahví a válet, abyste získali trvanlivý a zdravý nápoj na zimu. Nebo můžete vařit sirup z feijoa přidáním cukru podle chuti a použít jej k přípravě voňavého čaje nebo k přidání do koktejlů a pečiva.

Udržet feijoa na zimu bez cukru, džemu a konzervace je tedy snadný úkol. Vyberte si vhodný způsob, vychutnejte si chuť a užitečné vlastnosti tohoto jedinečného ovoce v každém ročním období!

Jednoduché způsoby, jak udržet feijoa na dlouhou dobu

1. Sušení. Feijoa nakrájejte na tenká kolečka a položte je na plech předem pokrytý pergamenovým papírem. Vložte plech do trouby a sušte při teplotě 50-60 stupňů, dokud ovoce úplně nevyschne. Hotové sušení lze skladovat v těsně uzavřené nádobě.
2. Mražení. Feijoa nakrájejte na kousky nebo pyré a vložte je do plastových nádob nebo mrazicích sáčků. Umístěte feijoa do mrazáku a skladujte při -18 stupních. Mraženou feijoa lze přidat do různých pokrmů nebo z ní připravit vitamínové koktejly.
3. Extrakt. Vymačkejte šťávu z feijoa a nalijte ji do sterilních sklenic. Sklenice uzavřete víčky a uložte na chladném místě. Extrakt z feijoa lze použít k výrobě aromatických nápojů nebo přidat do zmrzliny a džemu.

Vyberte si nejvhodnější způsob, jak uchovat feijoa, a vychutnejte si chuť tohoto exotického ovoce po celý rok. Pamatujte, že uložená feijoa bude nejen chutná, ale také zdravá!

Zmrazení čerstvé feijoi

Pro zmrazení feijoi je nutné:

1. Vyberte zralé a kvalitní bobule bez poškození a hniloby.

2. Bobule důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte.

3. Feijoy položte na list pečícího papíru nebo do plastové nádoby.

4. Vložte feijoy do mrazáku a zmrazte při teplotě nejvýše -18°C.

5. Po několika hodinách, kdy jsou bobule zcela zmrzlé, je vložte do sáčků nebo plastových nádob a uložte do mrazáku.

Mražené feijoi lze použít k přípravě dezertů, pečiva, koktejlů, džemů, smoothies a dalších lahodných pokrmů po celý rok. Zároveň si zachovávají svou čerstvost a vitamínové vlastnosti.

Příprava sirupu z feijoa

K výrobě feijoa sirupu budete potřebovat následující ingredience:

Kroky k výrobě sirupu z feijoa:

1. Feijoa rozkrojte napůl a pomocí lžíce vyjměte dužinu. V této fázi můžete odstranit pevnou část ovoce a ponechat pouze dužinu.
2. Maso feijoa rozdrťte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso.
3. Do velkého hrnce přidejte feijoa a vodu, dejte na střední teplotu a přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu a vařte feijoa ve vodě asi 30 minut do měkka.
5. Feijoa ochlaďte a poté protáhněte jemným sítem nebo gázou, abyste získali čistou šťávu.
6. Do výsledné šťávy přidejte cukr a znovu dejte na oheň. Vařte 10-15 minut, dokud sirup nezhoustne.
7. Podle chuti přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte.
8. Feijoa sirup je hotový! Nalijte jej do skleněných sklenic a hermeticky uzavřete.

Nyní si můžete vychutnat chuť feijoa kdykoli během roku přidáním sirupu do různých nápojů nebo dezertů. Dobrou chuť!

Konzervace feijoa v přírodní šťávě

Pro konzervaci feijoa v přírodní šťávě je třeba zvolit zralé, ale ne přezrálé ovoce. Poté se ovoce důkladně umyje, odstraní se stopky a nakrájí se příčně na poloviny.

Dále je nutné připravit přírodní šťávu. Můžete použít citrusovou šťávu, jako jsou pomeranče nebo citrony, abyste zvýraznili chuť feijoa. Šťáva se připravuje jednoduchým vymačkáním nebo odšťavňovačem.

Přírodní šťáva se nalije do čistých a sterilizovaných skleněných nádob a nahoře ponechá asi 2 cm volného prostoru. Do každé sklenice se pak přidávají půlky feijoa tak, aby byly zcela pokryty šťávou.

Pro zachování konzervace feijoa v přírodní šťávě po dlouhou dobu je nutné provést sterilizační postup. Po zavření sklenic víčky se umístí do hrnce s horkou vodou, aby byla voda dostatečná, aby sklenice zcela pokryla. Hrnec položíme na sporák a zahřejeme k varu. Jakmile se voda vaří, konzervace feijoa v přírodní šťávě se sterilizuje po dobu 15-20 minut.

Po sterilizaci se konzervační sklenice feijoa v přírodní šťávě ochladí při pokojové teplotě a poté se uloží na chladném a tmavém místě, jako je sklep nebo lednice. V těchto podmínkách si ovoce zachová své příznivé vlastnosti a vůni po celou zimu.

Konzervace feijoa v přírodní šťávě nejen pomůže udržet ovoce na zimu, ale bude také skvělým doplňkem dezertů, pečiva a dalších pokrmů. Vychutnejte si vůni feijoa v každém ročním období!

Feijoa marmeláda s použitím jablek

• Feijoa - 500 g;
• Jablka - 300 g;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• Med - 2 polévkové lžíce;
• Mandlové ořechy - na ozdobu (volitelně).

Krok 1:

Feijoa a jablka důkladně opláchněte a osušte.

Krok 2:

Odstraňte slupky ze všech feijoa a jablek a poté je nakrájejte na kousky. Odstraňte semena feijoa.

Krok 3:

V hrnci smíchejte feijoa a jablka, přidejte citronovou šťávu a med. Všechny ingredience důkladně promíchejte a nechte 15 minut louhovat.

Krok 4:

Umístěte pánev na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte směs k varu. Poté snižte teplotu a marmeládu vařte dalších asi 40 minut za občasného míchání, dokud směs nezhoustne.

Krok 5:

Hotovou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a ucpěte. Pokud chcete, ozdobte navrch mandlovými ořechy.

Nyní si můžete vychutnat lahodnou a zdravou marmeládu z feijoa s rodinou a přáteli kdykoli během roku!

Příprava marinády z feijoa

Ingredience:

• 500 g feijoa;
• 2 lžíce soli;
• 1 lžička cukru;
• 1 lžíce octa;
• 5-6 hřebíček;
• 1 lžička černého pepře;
• 1 lžička suchého chilli;
• 1 lžička zeleného pepře;
• 1 lžička skořice;
• 1 lžička mleté hořčice;
• 1 lžička kardamomu;
• 1 lžíce rostlinného oleje.

Příprava:

1. Feijoa důkladně opláchněte a osušte.
2. Ve velké nádobě smíchejte sůl, cukr, ocet a veškeré koření.
3. Přidejte feijoa do marinády a promíchejte, aby byly rovnoměrně obaleny kořením a marinovány.
4. Přidejte rostlinný olej a znovu jemně promíchejte.
5. Výslednou směs feijoa a marinády přeneste do skleněné nádoby a pevně uzavřete víko.
6. Nechte sklenici několik dní na chladném místě, aby feijoa absorbovala všechny chuťové nuance marinády.
7. Marinovaná feijoa může být použita již po několika dnech, ale nejlepší výsledek poskytne skladování po dobu 1-2 týdnů.

Dobrou chuť a pestré kulinářské experimenty!

Použití feijoa k výrobě sušenek

Sušení feijoa jsou voňavé a zdravé sladkosti, které lze skladovat po dlouhou dobu. Jejich příprava bude vyžadovat trochu trpělivosti a času. Zde je to, co budete potřebovat:

Kroky k výrobě sušenek z feijoa:

1. Ovoce feijoa je třeba umýt a osušit.
2. Na plech trouby položte papírovou utěrku a rozetřete na ni feijoa, mezi ovocem ponechte malé mezery. Je lepší používat pouze zralé feijoa, aby bylo sušení sladší.
3. Vložte plech do trouby předehřáté na 60 stupňů Celsia a vysušte feijoa asi 4-6 hodin. Je důležité sledovat proces sušení a ovoce pravidelně obracet.
4. Podle potřeby můžete feijoa před sušením posypat cukrem, abyste jim dodali extra sladkost.
5. Když je ovoce snadno pružné a bez šťávy, lze je odstranit z plechu a nechat vychladnout.
6. Hotové sušení z feijoa lze skladovat ve vzduchotěsném obalu nebo skleněné nádobě. Udrží si čerstvost a příznivé vlastnosti po dobu několika měsíců.

Sušení feijoa je skvělou alternativou konzervace nebo džemu. Jsou skvělé pro zdobení dezertů, pečení nebo jen jako zdravá sladkost pro čajový dýchánek. Použijte Datlové sušení, abyste si mohli vychutnat chuť a výhody tohoto neobvyklého ovoce v každém ročním období.

Výroba feijoa-medu bez použití cukru

• 2 kg feijoa;
• 200 g medu;
• šťáva z 1 citronu;
• 1 šálek vody;
• špetka skořice (volitelně).

1. Feijoa oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Nakrájené feijoa přeneste do hrnce a přidejte vodu.
3. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 10 minut.
4. Přidejte med a citronovou šťávu a skořici podle potřeby.
5. Vařte dalších 5 minut.
6. Vyjměte z ohně a nechte asi 15 minut louhovat.
7. Pomocí mixéru nebo pyré změňte hmotu na hladkou konzistenci.
8. Nalijte feijoa med do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
9. Skladujte na chladném místě.

Feijoa med můžete použít jako dezert, přidat jej do pečiva nebo jej jednoduše konzumovat po lžičce každý den, abyste si udrželi imunitu v chladném období. Dobrou chuť!

Feijoa v nakládané zelenině

Pokud hledáte nový způsob, jak udržet feijoa na zimu bez cukru, džemu a konzervace, zkuste udělat feijoa v nakládané zelenině. Tento neobvyklý recept vám umožňuje zachovat vitamíny a užitečné vlastnosti feijoa a také přidat jedinečnou chuť a vůni.

K výrobě feijoa v nakládané zelenině budete potřebovat následující ingredience:

Pojďme tedy začít vařit:

1. Připravte feijoa tím, že z nich odstraníte slupku a nakrájíte ovoce na kousky.

2. Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky. Papriky a cibuli nakrájejte na kroužky.

3. Ve velkém hrnci smíchejte ocet a vodu, přidejte sůl, cukr, bobkový list, hřebíček a černý pepř. Přiveďte k varu a minutu vařte.

4. Do hrnce s marinádou přidejte mrkev, pepř a cibuli. Vařte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale neztratí tvar.

5. Přidejte nakrájenou feijoa do marinády se zeleninou a vařte dalších 1-2 minuty, dokud feijoa nezměkne.

6. Rozložte feijoa se zeleninou do sklenic a zalijte marinádou a nahoře ponechte malou rezervu prostoru.

7. Sklenice hermeticky uzavřete a nechte je den při pokojové teplotě a poté je uložte do lednice.

Feijoa v nakládané zelenině je hotová! Podávejte k masu nebo rybě, přidejte do salátů nebo si jen vychutnejte chuť tohoto neobvyklého jídla. Dobrou chuť!