Mangal je nepostradatelným atributem každého rodinného grilování nebo zábavného večírku v přírodě. Tento snadno použitelný a spolehlivý spotřebič vám umožní vařit maso, ryby a zeleninu na otevřeném ohni a vychutnat si jejich chuť a chuť. A pokud máte altán, instalace mangalu v něm je ideálním řešením. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak si vyrobit cihlový Mangal pro pergolu s vlastními rukama.
První věc, kterou je třeba udělat, je vybrat místo v altánu, kde bude Mangal instalován. Vezměte v úvahu, že Mangal by měl být stabilní a neměl by stát vedle hořlavých nebo lehkovážných předmětů. Doporučuje se instalovat Mangal stranou od stěn, aby se na konstrukci altánu nedostaly jiskry a kouře.
Jakmile je místo vybráno, můžete se pustit do samotného procesu. Nejprve je nutné položit základy pro Mangal, který bude sloužit jako jeho opora a zabránit jeho pádu do země. K tomu je nutné vykopat jámu, která je asi 30 centimetrů hluboká, a naplnit ji cementovou maltou. Po nalití základu nechte chvíli úplně zaschnout, než se pustíte do další fáze.
Dalším krokem je vytvoření základny mangalu z cihel. Na základ je položena první řada cihel, pomocí cementu a malty. Pro dosažení maximální pevnosti konstrukce se doporučuje použít speciální zdivo. Při pokládce řady byste měli zkontrolovat vodorovnost cihel pomocí úrovně.
Po vytvoření základny mangalu můžete začít s uspořádáním jeho stěn a podlahy. K tomu se používají stejné materiály-cihly, cement a malta. Je důležité vzít v úvahu, že stěny mangalu musí být dostatečně vysoké a stabilní, aby se zabránilo vypadávání uhlí nebo dřeva na místo vaření.
Po vytvoření konstrukce mangalu zbývá pouze nainstalovat na jeho základnu grilovací rošt. Mřížka je obvykle vyrobena z uhlíkové oceli a může mít různé tvary a velikosti V závislosti na vašich preferencích.
Příprava na práci: nástroje a materiály
Než začnete vyrábět cihlový Mangal pro altán, musíte připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Budete potřebovat:
- cihla;
- tmel;
- písek;
- voda;
- šroub do dřeva;
- šroubovák;
- lopata;
- motyka;
- kbelík;
- ruleta;
- stavební koutek;
- malířský štětec;
- houbičky nebo hadry na utírání míst spojení cihel;
- pila;
- truhlářský nůž;
- bruska;
- závorky;
- hustý film;
- zemina nebo písek pro vyrovnání povrchu;
- obkladová Malta (volitelné).
Nezapomeňte chránit ruce v rukavicích a oči v ochranných brýlích. Začněte pracovat až po kompletní přípravě všech potřebných materiálů a nástrojů.
Výběr místa pro instalaci mangalu
Než začnete stavět cihlový Mangal, je důležité vybrat správné místo jeho instalace. Koneckonců, Mangal by měl být pohodlný a bezpečný pro použití.
Při výběru místa pro Mangal je třeba vzít v úvahu následující aspekty:
- Vzdálenost od domu a dalších budov: Instalace mangalu musí být provedena v bezpečné vzdálenosti od domu a dalších budov, aby se vyloučila možnost požáru nebo kouře;
- Otevřený prostor: Místo zvolené pro Mangal by mělo být otevřené a dobře větrané. To pomůže zabránit hromadění kouře a zápachu kolem;
- Osvětlení: Při použití mangalu ve večerních hodinách nebo v tmavých dnech by mělo být zajištěno dobré osvětlení kolem místa instalace mangalu pro bezpečnost a pohodlí;
- Stromový háj: Pokud jsou poblíž mangalu stromy nebo keře, věnujte pozornost jejich vzdálenosti od místa. Musí být dostatečně daleko, aby se zabránilo možnosti spálení;
- Umístění větru: Při výběru místa instalace je důležité zvážit směr větru. Nejlepší je, když se kouř dostane do strany, kde nebude rušit hosty ani vás samotné;
- Úroveň slunce: Ideální je, pokud je Mangal ve stínu nebo částečně ve stínu. Nebude tedy nutné bojovat s jasnými slunečními paprsky;
- Blízkost vody: V blízkosti mangalu by měl být přístup k vodě pro možnost snadného hašení případného požáru;
- Úroveň pohodlí: Je důležité vzít v úvahu úroveň pohodlí hostů a pohodlí při používání. Prostor pro instalaci mangalu by měl být přístupný a pohodlný pro každého.
Všechny výše uvedené faktory vám pomohou vybrat ideální místo pro instalaci cihlového mangalu, který bude vyhovovat vašim potřebám a preferencím. Vhodné místo pro Mangal vám umožní vychutnat si přípravu lahodného jídla a útulné večery v kruhu rodiny a přátel.
Výroba základů pro Mangal
Aby váš Mangal zůstal na svém místě Bezpečný a stabilní, vyžaduje kvalitní a pevný základ. V této části se podíváme na to, jak správně vytvořit základ pro cihlový Mangal.
1. Příprava místa: vyberte místo pro instalaci mangalu a vyčistěte jej od vegetace a překážek. Ujistěte se, že zvolená plocha je rovná a plochá.
2. Vytyčení: pomocí metrové pásky a kolizní pásky nakreslete značení hranic budoucího mangalu. Rozměry základů by měly odpovídat rozměrům samotného mangalu a také vzít v úvahu malou oblast kolem něj pro snadnou obsluhu.
3. Vykopání jámy: pomocí lopaty a sekery začněte vykopávat jámu pro základy mangalu. Hloubka jámy by měla být přibližně 30-40 centimetrů a hloubka základů asi 15 centimetrů.
4. Instalace bednění: zpevněte dřevěná nebo kovová prkna kolem vnitřních hranic jámy a vytvořte bednění pro základ. Ujistěte se, že jste správně nainstalovali bednění a úroveň pomocí úrovně alkoholu.
5. Příprava směsi: smíchejte cement, písek a vodu v poměru 1:2:3. Směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Hotovou směs dejte první vrstvou do bednění a rovnoměrně rozetřete.
6. Pokládka výztuže: v horní vrstvě základů vytvořte drážku pro pokládku výztužných tyčí. Výztuž by měla být umístěna ve vzdálenosti asi 20-30 centimetrů od sebe, čímž se zajistí dodatečná pevnost konstrukce.
7. Výplň základů: zbývající směs cementu opatrně nalijte do bednění. Ujistěte se, že směs rovnoměrně vyplnila celé bednění a zakryla výztuž.
8. Péče o základy: po nalití základu jej nechte několik dní úplně vyschnout. V případě potřeby navlhčete základ vodou, abyste zachovali jeho vlhkost a pomohli cementu upevnit se.
Nyní máte pevný základ pro svůj cihlový Mangal. Na tomto spolehlivém základě můžete zahájit proces výstavby samotného mangalu.
Příprava cihel a malty
Než začnete stavět cihlový Mangal, musíte se seznámit se správným způsobem přípravy cihel a malty. Je to důležitý krok, který určí pevnost a trvanlivost vaší konstrukce.
Budete potřebovat cihlu a cementovou maltu. Množství materiálů se vypočítá na základě velikosti a plánované výšky mangalu. Upřesněte požadovaný počet cihel u prodejce na základě zvoleného designu a velikosti.
Před použitím cihel je třeba je několik minut (asi 5-10 minut) udržet ve vodě. To pomůže vyhnout se nadměrné absorpci vlhkosti mokrým roztokem a zjednoduší proces zdění.
Pro přípravu malty je poměr cementu a písku obvykle 1: 3 nebo 1: 4. Chcete-li dosáhnout správné konzistence, přidejte trochu vody a promíchejte. Pamatujte, že roztok by měl být homogenní a připravený těsně před použitím.
Stavba základny Mangala
Než začnete stavět samotný Mangal, musíte vytvořit pevnou základnu. Bude sloužit jako základ pro celou konstrukci a pomůže vyhnout se její deformaci a prohnutí v budoucnu.
Pro stavbu základny mangalu budete potřebovat následující materiály:
Kroky ke stavbě základny mangalu:
- Vyberte místo, kde bude design umístěn. Ujistěte se, že zvolená podložka je rovná a stabilní.
- Označte okraje základny pomocí několika značek na zemi nebo pomocí lana.
- Připravte si jámu o hloubce asi 20-30 Cm.velikost jámy by měla být o něco větší než velikost budoucího mangalu.
- Uvnitř jámy položte vrstvu suti o tloušťce asi 10 cm a důkladně ji zhutněte.
- Připravte maltu z cementu a písku. Doporučený poměr: 1: 3. Přidejte do roztoku dostatek vody, abyste získali konzistenci vhodnou pro práci.
- Naplňte jámu roztokem, vyrovnejte ji a zhutněte. Pro přesnější rovnoměrnost lze použít lištu nebo speciální nástroje.
- Do horní části základny vložte několik částí výztuže. Budou sloužit jako další podpora konstrukce.
- Nechte základnu dobře zaschnout a stagnovat, asi 3-5 dní. Během této doby by Malta měla zcela ztvrdnout.
Po dokončení těchto kroků můžete začít přímo stavět Mangal. Původně vytvořená pevná základna zajistí, že bude v budoucnu spolehlivá a trvanlivá.
Instalace grilu a krytu mangalu
1. Instalace mřížky:
Horní část mangalu je navržena tak, aby udržovala gril, na kterém se bude vařit jídlo. Před instalací mřížky se ujistěte, že je čistá a připravená k použití.
Umístěte mřížku na základnu mangalu tak, aby těsně přiléhala k bokům a nebyla přemístěna. Zkontrolujte, zda je mřížka nastavena na stejnou úroveň a nekroutí se.
2. Instalace krytu:
Kryt mangalu je navržen tak, aby udržoval teplotu vaření a zabraňoval rozptýlení ohně. Víko může mít také ventilační otvory pro kontrolu trakce.
Ujistěte se, že je kryt čistý a v dobrém stavu. Umístěte kryt na horní část mangalu tak, aby těsně přiléhal a neměl mezery.
3. Kontrola instalace:
Po instalaci mřížky a víka, pečlivě zkontrolujte jejich hustotu a spolehlivost upevnění. Je třeba se ujistit, že rošt a víko jsou namontovány tak, aby se během vaření nepohybovaly a nebyly houpavé.
Nyní je váš cihlový Mangal připraven k použití! Pusťte se do přípravy chutných venkovních jídel a užijte si skutečné grilování!