Oplatky s kondenzovaným mlékem - je to jemná a lahodná pochoutka, která potěší vás a vaše blízké. Písková, křupavá vaflová kůrka, která se smaží na speciální vaflovačce a poté se stočí do trubice a dovnitř se přidá voňavé a sladké kondenzované mléko. Je to dezert, který si můžete připravit doma a potěšit své hosty tím, že jim nabídnete něco speciálního a nezapomenutelného.
K výrobě kondenzovaných vaflí budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g másla;
- 200 g zakysané smetany;
- 250 g mouky;
- 200 g cukru;
- 2 vejce;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- ½ Lžičky soli;
- kondenzované mléko na náplň.
Křupavé oplatky s kondenzovaným mlékem jsou skvělou dekorací stolu na slavnostní nebo slavnostní události. A také je to skvělá pochoutka pro celou rodinu v každém ročním období. Mimořádná chuť a jemné těsto v kombinaci se sladkým kondenzovaným mlékem si podmaní srdce každého gurmána. Neodkládejte to na později-zkuste si připravit tyto lahodné vaflové dýmky hned teď!
Recept na přípravu oplatkových trubiček s kondenzovaným mlékem
K výrobě kondenzovaných vaflí budete potřebovat následující ingredience:
- 100 g másla;
- 100 g cukru;
- 2 vejce;
- 150 g mouky;
- 100 g mléka;
- 1/2 lžičky prášku do pečiva;
- kondenzované mléko na náplň.
Chcete-li začít, rozpusťte máslo a vychladněte na pokojovou teplotu.
V samostatné misce rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nebudou nadýchaná.
Přidejte rozpuštěné máslo a mléko, pokračujte v šlehání do hladka.
Mouku prosejte s práškem do pečiva a za stálého míchání ji postupně přidávejte do těsta. Těsto by mělo být husté a hladké.
Vaflovač zahřejte a potřete olejem.
Malé porce těsta rozložte na horký povrch vaflovače a vyrovnejte je po celé ploše.
Zavřete vaflovač a vafle vařte dozlatova.
Hotové vafle opatrně vyjměte z vaflovače a nechte je trochu vychladnout.
Před naplněním vaflí kondenzovaným mlékem můžete okraje každé vafle namočit do rozpuštěné čokolády pro větší chuť a chuť.
Nyní vezměte každou vafli a naplňte ji kondenzovaným mlékem. Náplň rovnoměrně rozetřete po celém povrchu a trubku jemně srolujte.
Vařené oplatky s kondenzovaným mlékem lze podávat ke stolu. Skvěle se hodí k čaji nebo kávě a jsou také skvělou pochoutkou na svátečním stole.
Ingredience na oplatkové trubice:
- 200 g mouky
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek kondenzovaného mléka
K výrobě kondenzovaných vaflí budete potřebovat následující ingredience: mouku, máslo, cukr, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva, sůl a kondenzované mléko.
Příprava těsta na vaflové trubice:
K výrobě kondenzovaných vaflovacích trubiček budeme potřebovat následující přísady:
Pro začátek smícháme mouku s práškem do pečiva a solí, máslo s cukrem, vejce rozšleháme v mléce do hladka a poté přidáme vanilkový extrakt.
Výslednou směs nalijte do vnitřní dutiny vaflovacího zařízení.
Trubičky pečte ve vaflovacím zařízení, dokud nezískají zlatou barvu a tekutou texturu. Vyjměte hotové trubky z spotřebiče a okamžitě je naplňte kondenzovaným mlékem, dokud jsou ještě horké.
Tímto způsobem si připravíte voňavé kondenzované vaflové trubice, které jsou skvělým doplňkem čaje nebo kávy.
Tvarování trubiček z těsta:
K vytvoření trubiček z těsta budete potřebovat speciální formu na vaflové trubice. Pokud tento tvar nemáte, můžete použít běžnou trubici na vaření nebo dobře přeloženou fólii přetočit.
1. Před zahájením práce vložte trubkovou formu do lednice na 10-15 minut, aby vychladla.
2. Připravte těsto na vafle podle receptu.
3. Zahřejte vaflovač.
4. Vyjměte trubkovou formu z lednice a povrch potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje.
5. Opečte prvních pár trubiček, aby se forma zahřála.
6. Na formu položte jeden plátek těsta, přitlačte nahoru, aby těsto vyplnilo celou formu rovnoměrně.
7. Zavřete vaflovač a vařte trubky dozlatova.
8. Hotovou trubičku opatrně vyjměte z formy a položte na gumový stojan (speciální stojany na oplatkové trubky) nebo jednoduše na rovný povrch, aby se stihly ochladit a udržet tvar.
9. Opakujte proces tvarování a pečení trubiček, dokud vám nedojde těsto.
Hotové trubičky lze podle chuti naplnit kondenzovaným mlékem nebo jinými polevami.
Příprava kondenzovaného mléka na náplň:
Zde je jednoduchý recept na přípravu kondenzovaného mléka:
- Krok 1: Otevřete plechovku kondenzovaného mléka a vložte její obsah do hrnce.
- Krok 2: Zahřívejte kondenzované mléko na středním plameni a neustále ho míchejte dřevěnou stěrkou nebo metličkou. To pomůže vyhnout se spálení kondenzovaného mléka a zajistit rovnoměrné zahřátí.
- Krok 3: Pokračujte v zahřívání kondenzovaného mléka, dokud nebude silnější a nebude mít karamelový nádech. Tento proces může trvat asi 30-40 minut.
- Krok 4: Když kondenzované mléko získá správnou konzistenci, vyjměte pánev z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Krok 5: Přidejte vanilkový extrakt do vychladlého kondenzovaného mléka,aby chutnal. Míchejte, abyste vanilkovou chuť rovnoměrně rozložili.
Nyní je vaše kondenzované mléko připraveno k použití jako náplň do vaflovacích trubic. Dodá jim něhu, sladkost a jedinečnou chuť. Dobrou chuť!
Náplň oplatkových trubiček s kondenzovaným mlékem:
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 1 Banka | kondenzované mléko |
| 100 g | smetana 33% |
| 50 g | máslo |
| 1 lžička l. | vanilkový extrakt |
- V misce smíchejte kondenzované mléko, smetanu a máslo.
- Přidejte vanilkový extrakt a jemně promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
- Náplň lze použít ihned po uvaření nebo ji nechat několik hodin v lednici, aby trochu ztuhla.
Nyní máte lahodnou náplň do kondenzovaných vaflovacích trubiček. Můžete jej použít k plnění hotových vaflovacích trubiček nebo si trubičky vyrobit sami podle jiného receptu.
Zdobení oplatkových trubek:
Vařené kondenzované vaflové trubice mohou být zdobeny různými způsoby, aby získaly ještě atraktivnější vzhled. Zde je několik nápadů, jak ozdobit vaše oplatkové trubice:
1. Dýmky posypte čokoládovými lupínky nebo kokosovými lupínky. Jednoduše namočte trubičku do kondenzovaného mléka a poté do drobenky nebo hoblin. To jim dodá texturu a dodá extra chuť.
2. K ozdobení použijte polevu nebo čokoládu. Polevu nebo čokoládu vložte do mikrovlnné trouby a roztavte. Poté pomocí cukrářského sáčku ozdobte trubičky různými vzory nebo nápisy. Na povrch trubiček můžete také přidat malé čokoládové kapky nebo bonbóny.
3. Trubičku potřete moučkovým cukrem nebo skořicí. Dodají dýmkám sladkou a voňavou chuť a dodají jim šmrnc. Jednoduše namočte trubičku do kondenzovaného mléka a poté do prášku nebo skořice.
4. Přidejte ovoce nebo bobule. Dýmky ozdobte kousky čerstvého ovoce nebo bobulí, jako jsou maliny, jahody nebo kiwi. To jim dodá svěží a jasný vzhled a také dodá nádech kyselosti.
5. Připravte si krém na ozdobu. Šlehačku smícháme s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem. Výsledný krém vložte do sáčku a zkumavky ozdobte různými vzory nebo nápisy.
S těmito jednoduchými nápady můžete snadno ozdobit své kondenzované vaflové trubice a dodat jim sofistikovaný a atraktivní vzhled. Nechte svou fantazii projít se a vytvořte jedinečné dekorace pro vaše trubičky!
Servírování a podávání vaflovacích trubic s kondenzovaným mlékem:
1. Krásný podklad. Vyberte si krásné jídlo nebo tác pro podávání vaflovacích trubiček. Může být z keramiky, skla nebo dřeva. Je důležité, aby to splynulo se zbytkem servírovacího stolu a zapůsobilo na hosty.
2. Dekorace pokrmu. Pokrm můžete ozdobit vaflovými trubičkami s kondenzovaným mlékem s čerstvými bobulemi, mátou nebo čokoládou. To dodá dezertu šmrnc a chuť k jídlu.
3. Další ingredience. Kromě kondenzovaného mléka můžete hostům nabídnout přísady, jako je čokoládový sirup, ořechy, karamelové kapky, sušené ovoce nebo čerstvé ovoce. To každému umožní přidat vaflovacím dýmkám svůj jedinečný nádech chuti.
4. Servírování příborů. Kondenzované vaflové trubice jsou vhodné k jídlu pomocí příborů nebo sushi tyčinek. Nabídněte hostům možnost výběru podle jejich preferencí.
5. Omáčka s kondenzovaným mlékem. Pro pohodlné podávání kondenzovaného mléka můžete použít omáčku nebo malý podšálek. To hostům umožní aplikovat kondenzované mléko na vaflové trubice, aniž by se museli dotýkat velké sklenice. To se hodí i při jídle u stolu.
Podle těchto pokynů budou oplatky s kondenzovaným mlékem skutečnou ozdobou dovolené a budou moci hostům dopřát jejich jemnou chuť. Dobrou chuť!