Nugety jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Tyto šťavnaté kousky masa s křupavou kůrkou milují dospělí i děti. Jsou ideální pro svačinu nebo horký oběd. Chcete si vychutnat čerstvě vyrobené nugety, ale nechcete si je objednat v restauraci? Žádný problém! Sestavili jsme pro vás nejlepší recepty na domácí výrobu nugetů z kuřecích filetů. Postupujte podle pokynů a získáte jemné a voňavé nugety, které nejsou o nic horší než restaurace!
Než začnete připravovat nugety, musíte ingredience správně připravit. Základem tohoto pokrmu je kuřecí řízek. Je lepší zvolit nízkotučnou část, jako jsou prsa. Musí být nakrájena na malé kousky přibližně stejné velikosti. Je důležité si uvědomit, že čím menší kousky, tím rychleji se uvaří a lépe se propečou. Aby byly nugety uvnitř šťavnaté a jemné, lze filety předem marinovat v omáčce nebo jogurtu.
Jedním z hlavních tajemství vaření aromatických nuget je křupavá skořápka. K jeho vytvoření je třeba použít různé přísady. Některé recepty zahrnují vaječný dresink, který umožňuje mouce a suché strouhance dokonale držet filet. Jiné recepty doporučují použití strouhanky nebo suché strouhanky, které již obsahují vše, co potřebujete k vytvoření křupavé textury. Vyberte si recept, který se vám líbí více, a začněte vařit nugety!
Nejlepší recepty na vaření nugetů doma
1. Nugety v sezamové strouhance
- 500 g kuřecího filetu
- 2 vejce
- 150 g strouhanky
- 50 g sezamových semínek
- Sůl, pepř, koření podle chuti
- Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
- V samostatné misce rozšleháme vejce a přidáme sůl, pepř a koření.
- V jiné misce smíchejte strouhanku a sezamová semínka.
- Každý kousek filetu namočte do vejce a poté do strouhané směsi.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte nugety po dobu 2-3 minut z každé strany dozlatova.
- Podávejte horké s omáčkou, ze které si můžete vybrat.
Tip: před smažením nugetů je můžete obalit alobalem a dát je na 20 až 30 minut do mrazáku, aby při smažení lépe držely tvar.
2. Nugety se sýrem a kořením
- 500 g kuřecího filetu
- 100 g tvrdého sýra
- 1 vejce
- 50 g mouky
- Sůl, pepř, sušené koření podle chuti
- Kuřecí řízek nakrájíme na kousky a sýr nastrouháme.
- V míse rozšleháme vejce a přidáme sůl, pepř a koření.
- Každý kousek filetu potřeme sýrem a vytvarujeme nugety.
- Každý nuget namočte do vejce a poté do mouky.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte nugety po dobu 2-3 minut z každé strany dozlatova.
- Podávejte horké s domácím kečupem.
Nápověda: Pro dochucení můžete do koření přidat sušenou bazalku, tymián nebo petrželku.
3. Nugety ve smetanové strouhance
- 500 g kuřecího filetu
- 200 g másla
- 2 vejce
- 200 g mouky
- Sůl, pepř, suché bylinky podle chuti
- Kuřecí řízek nakrájejte na kousky.
- V samostatné misce rozšleháme vejce a přidáme sůl, pepř a suché bylinky.
- Mouku smícháme se solí a pepřem v jiném talíři.
- Každý kousek filetu namočte nejprve do vejce a poté do mouky.
- Rozehřejte pánev s máslem a opečte nugety po dobu 3-4 minut z každé strany, dokud nezhnědnou.
- Před podáváním nechte nugety mírně vychladnout.
Tip: pro přidání chuti a chuti můžete použít bylinkové nebo česnekové máslo.
Jemné kuřecí nugety v křupavé strouhance
K výrobě nugetů budete potřebovat kuřecí filety, vejce, mouku, strouhanku a koření podle chuti. Nejprve je třeba filet nakrájet na malé kousky, asi 2-3 centimetry dlouhé. Poté každý kousek obalte v mouce, ponořte do vejce a namočte do strouhanky smíchané s kořením. Nugety se vaří při smažení v olivovém oleji na středním ohni dozlatova.
Když jsou nugety zlaté a křupavé, musí být vyjmuty na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej. Hotové nugety lze podávat ke stolu s omáčkami z čeho vybírat: kečupem, grilem nebo majonézou. Je to skvělé jídlo pro snadnou večeři nebo skvělé občerstvení na večírcích a setkáních s přáteli.
Udělejte si sami jemné kuřecí nugety v křupavé strouhance a vychutnejte si chuť domácího rychlého občerstvení!
Recept na klasické nugety s BBQ omáčkou
K výrobě nugetů budete potřebovat následující ingredience:
Pojďme tedy začít vařit:
- Krok 1: Kuřecí řízky nakrájejte na malé kousky a osolte, podle chuti je opepřete.
- Krok 2: V samostatné misce rozšlehejte vejce.
- Krok 3: Každý kousek kuřecího filetu namočte do rozšlehaného vejce a poté jej obalte ve strouhance.
- Krok 4: Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte nugety z obou stran dozlatova.
- Krok 5: Podávejte nugety s BBQ omáčkou a užívejte si!
Nyní máte skvělý recept na klasické nugety s BBQ omáčkou, které si můžete vyrobit doma. Vyzkoušejte tuto lahodnou a jednoduchou svačinu!
Vydatné nugety se sýrem a bylinkami
- 500 g kuřecího filetu;
- 100 g sýra;
- 1 malá cibule;
- 1 lžíce majonézy;
- 1 jarní cibulka;
- 2-3 stroužky česneku;
- Sůl, pepř-podle chuti;
- Strouhanka-podle potřeby;
- Rostlinný olej na smažení.
- Kuřecí filety omyjte, osušte a rozdrťte v kuchyňském robotu nebo mlýnku na maso. Přendejte mleté maso do velké mísy.
- Do mletého masa přidejte strouhaný sýr, jemně nasekanou cibuli a pažitku, lisovaný česnek, majonézu, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
- Potřete si ruce trochou rostlinného oleje a z mletého masa vytvarujte nugety – malé oválné placičky. Pokud je mleté maso příliš lepivé, můžete přidat strouhanku.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Nugety opečte z obou stran dozlatova, poté snižte teplotu a vařte je ještě asi 10 minut, aby se kuře úplně smažilo.
- Hotové nugety se sýrem a bylinkami podávejte horké. Skvěle se hodí k jakékoli omáčce nebo salátu.
Pikantní nugety s kořením a bramborovými plátky
Tento recept navrhuje připravit kuřecí nugety, které mají pikantní chuť díky koření a chutným bramborovým měsíčkům. Je to ideální pro rodinnou večeři nebo večírek, když chcete něco speciálního a chutného.
K výrobě slaných nuget s kořením a bramborovými plátky budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kuřecí řízek nakrájený na kousky
- 1/2 šálku strouhanka
- 2 lžíce mouky
- 1 vejce
- 1 lžička paprika
- 1/2 lžičky kurkuma
- 1/2 lžičky směsi sušených bylin (tymián, rozmarýn, bazalka)
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej na smažení
Na bramborové plátky bude potřeba:
- 4-5 střední brambor
- Sůl a pepř dle chuti
- Vařená klobása (podle přání)
Začneme s přípravou:
1. V míse smíchejte mouku, strouhanku, papriku, kurkumu, sůl, pepř a směs sušených bylin.
2. V jiné misce rozšlehejte vejce vidličkou.
3. Kousky kuřecího filetu obalte nejprve ve vejci, poté ve směsi koření a strouhanky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a z obou stran opečte nugety dozlatova. Poté je položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
5. Chcete-li vařit bramborové plátky, nakrájejte brambory na tenké plátky a smažte je na stejném olivovém oleji, dokud nebudou zlaté a křupavé. Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte vařenou klobásu pro větší chuť a chuť.
6. Pikantní nugety podávejte s kořením a bramborovými plátky horké. Můžete k nim přidat jakékoli omáčky podle vaší chuti: kečup, majonézu nebo hořčici.
S tímto receptem určitě potěšíte sebe i své blízké! Dobrou chuť!