Ořechy s kondenzovaným mlékem - je to lahodná a voňavá pochoutka, kterou si můžete připravit doma bez námahy. Co ale dělat, když nemáte speciální lískové oříšky? Žádný problém! V tomto článku se s vámi podělím o jednoduchý recept, jak připravit ořechy s kondenzovaným mlékem v běžných formičkách.
Budete potřebovat jen pár ingrediencí, které najdete v každém obchodě s potravinami. Hlavní je kondenzované mléko, které se stane základem náplně do ořechů. Budeme také potřebovat vlašské ořechy, které se později stanou skořápkou pro sladkou náplň. Nezapomeňte si připravit malý hrnec na rozpuštění kondenzovaného mléka a Formičky na pečení ořechů.
Takže začneme připravovat oříšky s kondenzovaným mlékem bez lískových oříšků. Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté vezměte vlašské ořechy a jemně je rozdělte na poloviny. Berte v úvahu, že ořechy by měly být dostatečně velké, aby pod ně bylo možné dát trochu polevy. Poloviny ořechů položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
Ořechy s kondenzovaným mlékem ve formičkách: recept bez lískových ořechů
Ingredience:
- 200 g stolního oleje
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 400 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- Kondenzované mléko
Příprava:
- V míse smíchejte stolní máslo s cukrem a šlehejte, dokud nebude hladké.
- Přidejte vejce po jednom a po každém přidání důkladně promíchejte hmotu.
- Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva, promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hladké těsto.
- Kondenzované mléko slijte do samostatné nádoby.
- K výrobě ořechů použijte Formičky na pudink nebo jiné hluboké pečení.
- Naplňte formičky 2/3 těstem a navrch položte malé množství kondenzovaného mléka.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180°C asi 20-25 minut nebo dozlatova.
- Ořechy před vyjmutím z formy vychladněte.
Vaše ořechy s kondenzovaným mlékem ve formičkách jsou hotové! Zásobte se čajem a vychutnejte si tento lahodný dezert v útulné společnosti. Dobrou chuť!
Ingredience na přípravu ořechů s kondenzovaným mlékem ve formičkách
K výrobě ořechů s kondenzovaným mlékem ve formičkách budete potřebovat:
1. Mandlové nebo ořechové oříšky: 200 Ořechy se nejlépe berou syrové, ne smažené, aby při vaření získaly krásnou zlatou barvu.
2. Kondenzované mléko: 200 g. hotovou kondenzovanou vodu můžete použít ze supermarketu nebo si ji vyrobit sami.
3. Máslo: 50 g. Olej pomůže připravit ořechy ve formičkách a dodá jim bohatší chuť.
4. Vanilkový extrakt nebo cukrová vanilka: dle chuti. Přidání vanilkového extraktu nebo cukrové vanilky dodá ořechům s kondenzovaným mlékem jemnou aromatickou pachuť.
5. Sůl: dle chuti. Malé množství soli pomůže vyvážit sladkost kondenzovaného mléka a dodá mu hloubku.
Budete také potřebovat Formičky na výrobu ořechů. Je vhodné vybrat formičky s tmavou barvou, aby ořechy měly krásný zlatý odstín.
Jak připravit ořechy s kondenzovaným mlékem ve formičkách: Krok 1
K přípravě lahodných ořechů s kondenzovaným mlékem ve formičkách budete potřebovat následující ingredience:
| Ořechy (vlašské, lískové ořechy, mandle atd.) | 300 g |
| Kondenzované mléko | 200 g |
| Máslo | 50 g |
| Mouka | 50 g |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Soda | ¼ Lžičky. |
| Sůl | špetka |
Krok 1: Připravte základ pro oříšky.
Vyšlehejte máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do hladka. Přidejte máslo a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne lehká pěna.
Mouku a sodu prosejte do samostatné misky. Do máslové směsi postupně přidávejte mouku a sodu a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Těsto by mělo být měkké, ale nemělo by se lepit na ruce. Pokud je těsto příliš měkké, přidejte ještě trochu mouky.
Těsto promíchejte, aby bylo pružnější.
Krok 2: Připravte těsto na oříšky
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr. Poté přidejte změklé máslo a míchejte, dokud nezískáte drobky.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce s vanilkovým extraktem. Poté přidejte rozšlehané vejce do směsi mouky a oleje. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly a vytvořilo se hladké těsto.
3. Pokud je těsto suché, přidejte malé množství mléka a pokračujte v míchání, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé.
4. Těsto rozdělte na stejné porce a každou porci vyválejte na tenkou vrstvu. Pomocí oříškové formičky vyřízněte z těsta kulatý tvar.
5. Vložte formičky s vyříznutým těstem do pekáče ořechů. Ujistěte se, že je těsto rovnoměrně rozloženo do všech formiček.
6. Začněte oříšky s kondenzovaným mlékem. Naplňte každou formičku trochou kondenzovaného mléka. Obvykle stačí 1 čajová lžička kondenzovaného mléka na jednu formičku.
Krok 3: plnění ořechů kondenzovaným mlékem
Jakmile formičky úplně vychladnou, můžete začít plnit ořechy kondenzovaným mlékem. Chcete-li to provést, vezměte kondenzované mléko a pomocí čajové lžičky jemně nasypte malé množství kondenzovaného mléka dovnitř každého oříšku. Obvykle stačí naplnit ořechy 3/4 objemu, aby během pečení nezhnědly a nevytékaly.
Při plnění ořechů se snažte být opatrní a pozorní, abyste nepošpinili formičky a nepřilévali kondenzované mléko. Pokud vám zbude přebytečné kondenzované mléko, můžete oříšky umístit nad misku a pomocí lžičky jemně odstranit přebytečný kondenzát.
Jakmile jsou ořechy naplněny kondenzovaným mlékem, opatrně je zakryjte víčky nebo vodou navlhčenými částmi formiček. Ujistěte se, že víčka těsně přiléhají k formičkám, aby kondenzované mléko během pečení nevytékalo.
Nyní lze hotové ořechy dát na několik hodin do lednice, aby trochu ztuhly. Hotové ořechy s kondenzovaným mlékem lze několik dní skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
Krok 4: Nalijte ořechy s kondenzovaným mlékem
Jakmile ořechy vychladnou, můžete začít s nádivkou. Vezměte kondenzované mléko a lžící jemně naplňte ořechy až nahoru. Ujistěte se, že je kondenzace rovnoměrně rozložena na všechny ořechy.
Pokud vám zbylo trochu kondenzovaného mléka, můžete jej přidat na ořechy pro dekoraci. Jednoduše naneste malé množství kondenzovaného mléka na každý oříšek a rozmixujte jej lžící.
Jakmile jsou všechny ořechy naplněny kondenzovaným mlékem, nechte je ve formičkách několik hodin nebo přes noc, aby se nasákly a byly ještě chutnější.
Hotové oříšky s kondenzovaným mlékem lze podávat na stole a vychutnávat si jejich jemnou chuť. Dobrou chuť!
Podávání ořechů s kondenzovaným mlékem ve formičkách
Ořechy s kondenzovaným mlékem ve formičkách jsou hotové a nyní je čas je ozdobit pro atraktivní podávání na stole. Budete potřebovat malý ozdobný talíř nebo talíř, na který můžete položit ořechy. Pro estetičtější vzhled můžete také použít snítky máty nebo plátek citronu.
Nejprve opatrně vyjměte ořechy z formiček, aby si zachovaly svůj tvar. Oříšky položte na talíř nebo talíř v řadách nebo kruzích. Pokud máte jemnou mátu, můžete každou oříšek ozdobit snítkou máty a položit ji na horní stranu oříšku.
Efektní bude také připevnit ke každému oříšku tenký plátek citronu. Jednoduše propíchněte formu oříšku plátkem citronu tak, aby byla viditelná na povrchu oříšku. To dodá oříšku svěží a osvěžující chuť.
Jakmile jsou všechny ořechy naskládány a ozdobeny, můžete na talíř vedle ořechů přidat trochu kondenzovaného mléka. Výsledná sada vizuálně spojí ořechy a kondenzované mléko, což vytvoří chutné a atraktivní jídlo.
Nyní jsou vaše ořechy s kondenzovaným mlékem ve formičkách připraveny k podávání na stůl. Taková pochoutka bude skvělým doplňkem čaje nebo kávy jako dezert a také potěší oko a promění běžné oříšky ve skutečné lahůdkové pečivo.
Dobrou chuť!