Ovocné pastily jsou lahodnou a zdravou pochoutkou, kterou si můžete připravit i doma. Budete potřebovat pouze čerstvé ovoce, sušičku ovoce a zeleniny a trochu trpělivosti. Proces přípravy pastily v sušičce je poměrně jednoduchý a dnes se s vámi podělíme o podrobný recept.
Krok 1: Příprava ovoce.
Prvním krokem je vybrat čerstvé, zralé ovoce. Nejlepší jsou jablka, hrušky a také bobule, jako jsou jahody, maliny, borůvky. Oloupejte ovoce a semena a poté je nakrájejte na kousky.
Krok 2: Příprava ovocné hmoty.
Nakrájené ovoce dejte do hrnce a přidejte malé množství vody. Ovoce vařte na středním ohni do měkka. Poté použijte mixér nebo pyré k rozdrcení ovocné hmoty do hladka. Pokud chcete přidat trochu sladkosti, můžete použít med nebo cukr podle chuti.
Krok 3: Vysypání ovocné hmoty do sušičky.
V tomto kroku je nutné umístit ovocnou hmotu na speciální stojany sušičky ovoce a zeleniny. Hmotu rovnoměrně rozetřete a vrstvu příliš tenkou. Umístěte stojany do sušičky a zapněte je podle pokynů.
Nyní vám zbývá jen několik hodin počkat, až ovocná hmota zcela zaschne. Když je pastilka tvrdá a suchá, můžete ji vyjmout ze sušičky a nakrájet na proužky nebo čtverce překroucením každého kousku do řídítek. Hotové pastily lze zabalit do fólie nebo vložit do skleněné nádoby, aby byly čerstvé.
Výroba ovocných pastilek v sušičce ovoce a zeleniny je jednoduchý a zábavný proces, který vám umožní vytvořit lahodnou a zdravou pochoutku z čerstvého ovoce. Zkuste si vyrobit pastilku doma a vychutnejte si její přirozenou chuť a vůni po celý rok!
Výběr a příprava ovoce
Pro přípravu ovocných pastilek v sušičce je nutné zvolit čerstvé a zralé ovoce. Měly by být šťavnaté, ale ne příliš přezrálé, aby si zachovaly chuť a vůni.
Před vařením ovoce je nutné je důkladně umýt a oloupat. Velké ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky, se vyplatí nakrájet na tenké plátky nebo plátky, aby se rovnoměrně vysušilo.
Pokud používáte bobule, musíte před vařením odstranit stonky a další nežádoucí prvky.
Pokud ovoce obsahuje pecky nebo semena, měly by být také odstraněny před dalším zpracováním.
Po vyčištění a krájení ovoce by měly být rozloženy na sušičce ve stejné vrstvě. Nedoporučuje se skládat ovoce na sebe, aby rovnoměrně zaschlo a udrželo si svůj tvar.
V případě potřeby můžete ovoce ošetřit citronovou šťávou nebo je namočit do sirupu, abyste zvýšili chuť a zabránili oxidaci.
Příprava pyré z ovoce
Krok 1: příprava ovoce
Vezměte čerstvé zralé ovoce a omyjte je pod tekoucí vodou. Zbavte slupky a odstraňte pecky, pokud jsou. Ovoce nakrájejte na kousky pro pohodlnější zpracování.
Krok 2: Příprava pyré
Přesuňte ovocné kousky do mixéru nebo do mixéru a zapněte střední rychlostí. Ovoce nakrájejte na hladké pyré. Pokud je pyré příliš husté, přidejte trochu vody nebo šťávy a pokračujte v drcení na požadovanou konzistenci.
Krok 3: Nalijte pyré
Hotové pyré lze umístit do speciálních forem na led nebo do silikonových forem s buňkami. Pokud nemáte podobné tvary, můžete použít běžné kovové nebo plastové formičky. Naplňte formy pyré a povrch jemně vyrovnejte.
Krok 4: zmrazení pyré
Formy s pyré vložte do mrazničky a nechte několik hodin až do úplného zmrazení. Aby pyré ztuhlo rovnoměrně a neobjevily se ledové krystaly, které nejsou pro texturu pyré nežádoucí, doporučuje se směs pravidelně míchat.
Ovocné pyré je připraveno k použití nebo použití při přípravě různých pokrmů. Může být také zmrazen na dlouhodobé skladování. Skvělé pro přidání do dezertů, jogurtů, koktejlů nebo jako přirozeně sladkého jídla pro děti.