Tvarohové sýry - jsou to jemné a chutné pochoutky, které si můžete připravit přímo doma. Jejich nádherná kombinace sladkosti a krémové textury z nich dělá nepostradatelný dezert pro děti i dospělé. Mnoho lidí si však myslí, že výroba těchto sýrů je složitá a časově náročná. Ale ve skutečnosti, dodržováním klasického receptu, můžete udělat lahodné tvarohové sýry v několika jednoduchých krocích.
Hlavní ingredience, které budete potřebovat k výrobě tvarohových sýrů, jsou tvaroh, cukr, želatina, voda a podle vašeho vkusu, příchutě. Můžete také přidat bobule nebo čokoládové lupínky Chcete-li dát sýrům extra chuť. Recept na klasické tvarohové sýry také obsahuje Formičky na sýr, ve kterých budou muset být zmrazeny před konzumací.
Pro začátek musíte tvaroh a cukr smíchat v mixéru, dokud nebudou hladké. Poté v samostatné misce rozpusťte želatinu ve vodě a nechte ji nabobtnat. Poté směs tvarohu a cukru zahřejte ve vodní lázni, dokud nebude teplá. Je důležité si uvědomit, že směs by se neměla vařit. Dále přidejte do směsi nabobtnanou želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nyní už zbývá jen nalít směs tvarohu a želatiny do formiček a poslat je na několik hodin do mrazáku. Když sýry ztuhnou, jsou připraveny ke konzumaci!
Klasický recept na tvarohový sýr doma
K výrobě klasického tvarohového sýra budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g tvarohu
- 3 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce krupice
- 1 lžička vanilkového cukru
Začneme s přípravou tvarohového sýra:
- Ve velké misce smíchejte tvaroh a cukr do hladka.
- Přidejte vejce, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Všechny ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Postupně přidávejte krupici za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Pokračujte v míchání směsi po dobu 2-3 minut.
- Připravte si Formičky na sýr tak, že je potřete trochou rostlinného oleje.
- Směs rozetřete do formiček a vyrovnejte její povrch.
- Formičky vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a sýry vařte 25 až 30 minut.
- Když sýry získají zlatý odstín, jsou hotové. Nechte je vychladnout ve formičkách a poté je přeneste na talíř.
- Sýr nechte několik hodin chladit v lednici nebo dokud úplně neztuhne.
Jakmile sýry úplně vychladnou, mohou být podávány na stůl jako dezert nebo jen svačina. Budou jemné, krémové a neuvěřitelně chutné. Dobrou chuť!
Ingredience na výrobu tvarohového sýra
K výrobě lahodného a chutného tvarohového sýra budete potřebovat následující ingredience:
Do tvarohových sýrů můžete také přidat jakékoli další přísady podle vaší chuti: bobule, ořechy, čokoláda atd.
Příprava tvarohového sýra: pokyny krok za krokem
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience: 500 gramů tvarohu, 100 gramů cukru, 2 vejce, 50 gramů krupice, 1 lžičku vanilkového extraktu.
Krok 2: Ve velké misce smíchejte tvaroh, cukr a vejce. Všechny ingredience pořádně rozšlehejte do hladka.
Krok 3: Krupici postupně přidávejte do misky s tvarohovou směsí. Důkladně promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Krok 4: Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v šlehání směsi, dokud se ingredience nespojí.
Krok 5: Výslednou směs rozdělte na porce a vložte do forem na sýry.
Krok 6: Vložte formy do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečte sýry asi 25-30 minut nebo dozlatova.
Krok 7: Po upečení sýr vychladněte a poté vyjměte z forem a položte na talíř.
Krok 8: Tvarohové sýry jsou připraveny k podávání. Dobrou chuť!