Dietní stůl 5 je známou a poměrně oblíbenou stravovací metodou určenou pro lidi trpící onemocněním jater a žlučníku. Tato dieta byla vyvinuta se zkušenými dietology a zdravotníky a má řadu funkcí, které vám umožňují vypořádat se s některými problémy a snížit tlak na játra a žlučové kanály.
Hlavní myšlenkou diety tabulka 5 je omezení ve stravě tuků a potravin, které mohou způsobit hojnou sekreci žluči. Dieta tedy pomáhá obnovit funkce jater a žlučníku a také zlepšit celkový stav těla.
Základem stravy stolu 5 jsou zásady zdravé výživy: mírná konzumace bílkovin, sacharidů a tuků, stejně jako správné množství vitamínů a stopových prvků. Existuje však řada potravin, které by měly být ze svého jídelníčku vyloučeny, jako jsou smažená, kořeněná, uzená jídla, konzervy, marinády, sladkosti a sladkosti.
Dietní stůl 5: menu, seznamy potravin
Zde je seznam potravin, které jsou povoleny ve stravě stůl 5:
- Maso s nízkým obsahem tuku, jako je kuře bez kůže, krůta nebo králík.
- Ryby s nízkým obsahem tuku, jako je treska, okoun nebo platýs.
- Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jako je jogurt, tvaroh nebo mléko.
- Vejce, ale ne více než dvě týdně, nejlépe omeleta nebo míchaná vejce na vodě.
- Kaše jako pohanka, ovesné vločky, rýže nebo proso.
- Zelenina, ale ne syrová, ale pouze vařená, pečená nebo dušená.
- Ovoce, ale jen sladké a libové odrůdy, jako jsou jablka, hrušky nebo broskve.
- Chléb, nejlépe celozrnný.
- Pšeničné otruby a krekry s nízkým obsahem tuku.
- Přírodní šťávy bez přidaného cukru.
- Zelený čaj, nízkotučný kefír nebo voda bez plynu.
Při dietě stolu 5 byste se měli vyvarovat následujících potravin:
- Tučné maso a drůbež, jako je husa nebo vepřové.
- Tučné ryby jako losos, sardinky nebo sledě.
- Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je smetana nebo sýry.
- Smažená vejce nebo vejce se žloutky.
- Krupicová kaše nebo obiloviny s vysokým obsahem lepku.
- Syrová zelenina nebo zelenina s hrubou vlákninou, jako je zelí nebo ředkvičky.
- Kyselé ovoce, jako jsou citrusové plody nebo granáty.
- Sladkosti, tučné pečivo a cukrovinky.
- Máslo a margarín.
- Sycené nápoje a alkohol.
Dodržování diety tabulka 5 pomůže zlepšit funkci jater a zmírnit příznaky onemocnění žlučových cest. Před zahájením diety je však důležité poradit se s lékařem o individuálních doporučeních a vývoji optimálního menu.
Co můžete jíst na dietě stůl 5
Seznam potravin, které jsou povoleny na dietě stůl 5, zahrnuje nízkotučné druhy masa a drůbeže, jako je kuřecí maso bez kůže, krůtí maso, telecí maso. Můžete také konzumovat nízkotučné druhy ryb, kromě smažených a uzených. Vejce lze konzumovat ve formě omelety nebo vařené.
Obiloviny jsou dobrým zdrojem sacharidů a stopových prvků, takže by měly být přidány do stravy na dietě. Doporučuje se používat pohanku, ovesné vločky, perličku, ne leštěnou rýži.
Mléčné výrobky jsou povoleny s mírou, přednost by měly být upřednostňovány nízkotučné odrůdy. Doporučuje se konzumovat tvaroh, jogurt, kefír, nízkotučné sýry.
Ve stravě jídelního stolu 5 je důležité konzumovat dostatek ovoce a zeleniny. Jsou cenným zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Doporučuje se konzumovat různé čerstvé zeleniny, ovoce, bobule. Syrová zelenina může způsobit nadýmání a nepříjemné pocity v žaludku, proto by měla být preferována pečená, dušená, vařená zelenina.
Při přípravě jídla na dietě by měl být stůl 5 zvolen měkkými metodami zpracování potravin: vaření, dušení, pečení, parní hrnec. Nedoporučuje se smažit potraviny na rostlinném oleji. Při smažení byste měli použít metodu strouhání bez pečené vrstvy.
Při dietě stůl 5 můžete konzumovat přírodní šťávy, ale doporučuje se je ředit vodou. Upřednostňujte teplé nebo pokojové nápoje.
Je důležité si uvědomit, že při dietě by měl být stůl 5 také kontrolován množstvím konzumovaných porcí jídla. Před zahájením diety byste se měli poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste určili optimální stravu a doporučení fyzické aktivity.