Hrášek zelený: nápady na pokrmy pomocí tohoto produktu

Hrášek zelený je osvěžující a výživná zelenina, která je skvělá pro přípravu různých pokrmů. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů potřebných k udržení zdraví. Díky své jemné chuti a šťavnaté struktuře se puntíkatý zelený skvěle hodí k různým ingrediencím a může být základem pro spoustu kulinářských nápadů.

Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit více zelené zeleniny, puntíky jsou skvělou volbou. Můžete jej použít v teplých a studených pokrmech, polévkách, salátech, přílohách nebo jej jednoduše připravit jako samostatné jídlo. Když už mluvíme o vaření hrášku, je důležité si uvědomit, že je třeba jej správně připravit, aby si zachoval jasnou barvu a svěží chuť.

V tomto článku vám nabízíme 10 chutných receptů na přípravu hrášku zelené. Jsou rozmanité, chutné a nevyžadují žádné zvláštní dovednosti. Budete moci experimentovat s různými kombinacemi ingrediencí a vychutnat si jídla, která potěší vás a vaše blízké. Jste připraveni začít vařit? Pojďme se dozvědět více o zeleném hrášku a jeho skvělých kulinářských možnostech!

Zelený hrášek: 10 chutných receptů

1. Polévka ze zeleného hrášku: jemná a voňavá polévka vařená s hráškem, bramborami, cibulí a smetanou.
2. Rýže se zeleným hráškem: lahodná příloha s rýží, zeleným hráškem a voňavým kořením.
3. Zelený hrášek s masem: šťavnaté a jemné maso připravené se zeleným hráškem, cibulí a kořeněným kořením.
4. Tatarák se zeleným hráškem a sýrem: vzdušný koláč s karamelizovaným hráškem, sýrem a bylinkami.
5. Salát se zeleným hráškem a avokádem: čerstvý a vydatný salát se zeleným hráškem, avokádem, okurkou a citronovou omáčkou.
6. Kari se zeleným hráškem a bramborami: chutné a pikantní jídlo s indickým kořením, zeleným hráškem a bramborami.
7. Těstoviny se zeleným hráškem a krevetami: lehké a rafinované jídlo s těstovinami, zeleným hráškem, krevetami a smetanou.
8. Zelený hrášek s dušenou zeleninou: slavnostní a chutné jídlo připravené se zeleným hráškem, mrkví, pepřem a cibulí.
9. Dochucený hrášek s cibulí a mrkví: jednoduché a vydatné jídlo připravené se sypaným hráškem, cibulí a mrkví.
10. Zelený hrášek s telecím masem: výživné a chutné maso připravené se zeleným hráškem, telecím masem a kořením.

Vyzkoušejte tyto recepty se zeleným hráškem a vychutnejte si jeho svěží a bohatou chuť v různých pokrmech. Vyberte si recept, který vás nejvíce přitahuje, a užijte si přípravu chutných a výživných jídel!

Salát "zelený hrášek s okurkou"

Tento salát lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Skvěle se hodí k masu, rybě nebo drůbeži.

K přípravě salátu "zelený hrášek s okurkou" budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého)
• 1 okurka
• 1 malá zelená cibule
• 2 lžíce čerstvých bylinek (kopr, petržel)
• šťáva z půlky citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Návod na přípravu:

1. Pokud používáte čerstvý hrášek, vyjměte jej z listů a omyjte ve studené vodě.
2. Hrášek vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte asi 2-3 minuty, dokud nezměkne, ale zachová si jasnou zelenou barvu. Pokud používáte mražený hrášek, postupujte podle pokynů na obalu.
3. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Jarní cibulku a čerstvé bylinky nakrájejte nadrobno.
5. Ve velké misce smíchejte zelený hrášek, okurku, pažitku a zeleninu.
6. Podle chuti přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
7. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nebude salát rovnoměrně pokryt omáčkou.
8. Před podáváním nechte salát 10-15 minut louhovat v lednici. To umožní ingrediencím nasáknout chuť omáčky.

To je všechno! Máte připravený čerstvý a chutný salát "zelený hrášek s okurkou". Dobrou chuť!

Krémová polévka se zeleným hráškem

K přípravě této polévky budete potřebovat následující ingredience:

• 1 cibule
• 2 šálky zeleného hrášku
• 3 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálku smetany
• Sůl a pepř-podle chuti
• Nízkotučný jogurt-k podávání

Zde je krok za krokem recept na přípravu polévky "krémová polévka se zeleným hráškem":

1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na rozpáleném rostlinném oleji dozlatova.
2. Přidejte zelený hrášek a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni 10 minut.
3. Vyjměte polévku z ohně a trochu ji zchlaďte. Poté jej rozšlehejte do hladka pomocí mixéru.
4. Vraťte polévku na oheň a přidejte smetanu. Za občasného míchání vařte dalších 5 minut.
5. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké a každou porci ozdobte nízkotučným jogurtem.

Krémová polévka se zeleným hráškem je hotová! Vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni. Je to perfektní jídlo pro chladné roční období a bude skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře.

Příloha "pyré ze zeleného hrášku a mrkve"

K výrobě pyré ze zeleného hrášku a mrkve budete potřebovat:

• 400 g mraženého zeleného hrášku;
• 2 mrkve;
• sůl a pepř podle chuti;
• olej na smažení a mazání formy;
• zeleň na ozdobu.

1. Připravte si potraviny: zelený hrášek a mrkev uvařte doměkka.
2. Výslednou zeleninu opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.
3. Hrášek a mrkev smíchejte v hrnci a šlehejte je ponorným mixérem, dokud nebudou hladké.
4. Podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Pyré vložte do zapékací mísy vymazané máslem.
6. Pyré pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20-25 minut.
7. Poté pyré ozdobte bylinkami a podávejte horké.

Pyré ze zeleného hrášku a mrkve je skvělou variantou přílohy, kterou lze podávat k masovým pokrmům, rybám nebo ji jednoduše jíst jako samostatné jídlo. Zkuste si ho připravit ještě dnes a potěšte sebe i své blízké chutnou a zdravou kombinací zeleniny!

Puntíkový koláč zelený se sýrem

• 400 g zeleného hrášku
• 200 g tvrdého sýra
• 3 vejce
• 150 ml smetany
• 100 g mouky
• 1 cibule
• 2 lžíce rostlinného oleje
• sůl, pepř-podle chuti

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vařte na pánvi s rostlinným olejem do průhlednosti.
3. Zelený hrášek uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka. Sceďte do cedníku a nechte okapat přebytečnou vodu.
4. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
5. Ve velké míse smíchejte vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř. Šlehejte, dokud nebude hladká.
6. Do vaječné směsi přidejte cibuli, hrášek a polovinu sýra. Promíchejte všechny ingredience.
7. Výslednou směs nalijte do koláčové formy předem vymazané nebo potažené pergamenem.
8. Navrch koláče posypte zbylým sýrem.
9. Pečte ve vyhřáté troubě asi 40 minut,nebo dozlatova.
10. Vyjměte koláč z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout.

Puntíkový koláč zelený se sýrem je hotový! Podávejte teplé nebo jej vřele doporučujeme vyzkoušet za studena. Dobrou chuť!

Rizoto "zelený hrášek s mušlemi"

K výrobě "zeleného hrášku s mušlemi" rizota budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g rýže
• 200 g zeleného hrášku
• 200 g mušlí
• 1 litr zeleninového vývaru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 50 g parmazánu
• 50 g másla
• olivový olej
• sůl, pepř-podle chuti

1. Připravte si zeleninový vývar. Chcete-li to provést, ve velkém hrnci vařte vodu a přidejte zeleninu: mrkev, cibuli, celer. Vývar vařte na mírném ohni asi 30 minut. Poté jej sceďte, abyste získali čistý vývar.
2. V jiném hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte na něm nakrájenou cibuli a česnek do měkka.
3. Přidejte rýži do hrnce s cibulí a česnekem. Smažte jej několik minut, dokud rýže nezíská zlatý odstín.
4. Do rýže postupně přidávejte zeleninový vývar a míchejte ji, dokud nebude plně absorbována tekutina. Když je většina vývaru nasáklá, přidejte zelený hrášek a pokračujte ve vaření rizota, dokud nebude rýže uvařená.
5. Zvlášť v hrnci s olivovým olejem smažte oloupané mušle, dokud se jejich skořápky neotevřou.
6. Jakmile je rýže měkká a hotová, přidejte do ní restované mušle. Promíchejte a přiveďte misku do měkka.
7. Rizoto posypte nastrouhaným parmazánem a máslem. Promíchejte a nechte chvíli odležet, aby jídlo vydrželo a bylo ještě chutnější.

Horké rizoto "zelený hrášek s mušlemi" je připraveno k podávání. Dobrou chuť!

Těstoviny "špagety se zeleným hráškem"

K výrobě této pasty budete potřebovat následující ingredience:

Kroky přípravy těstovin "špagety se zeleným hráškem":

1. Připravte si všechny potřebné ingredience.
2. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Přidejte zelený hrášek a vařte ho spolu s cibulí dalších 5-7 minut.
5. V této době vařte špagety ve vroucí osolené vodě, dokud nejsou hotové.
6. Když jsou špagety hotové, dejte je do cedníku a nechte trochu vody na omáčku.
7. Vraťte špagety do hrnce, přidejte restovanou zeleninu a smetanu.
8. Vařte špagety s hráškem na mírném ohni další 2-3 minuty, aby se všechny ingredience dobře zahřály a spojily dohromady.
9. Těstoviny se zeleným hráškem podávejte na stole a podle potřeby posypte strouhaným sýrem a bylinkami.

Těstoviny "špagety se zeleným hráškem" jsou skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Přidejte k jídlu čerstvou zeleninu a během krátké doby získáte plnohodnotnou a vydatnou večeři. Užijte si to!

Svačina hummus se zeleným hráškem

K výrobě hummusu se zeleným hráškem budete potřebovat následující ingredience:

• 400 g zelený hrášek (konzervovaný nebo mražený);
• 3 polévkové lžíce tahini (sezamová pasta);
• 2 lžíce čerstvá citronová šťáva;
• 2 stroužky česnek (drcený);
• 2 lžíce olivový olej;
• 1/2 lžičky koriandr (mletý);
• 1/2 lžičky Kumina (kladivo);
• Sůl a pepř dle chuti.

Udělejte hummus podle následujícího receptu:

1. Vymačkejte přebytečnou tekutinu ze zeleného hrášku a opláchněte ji studenou vodou.
2. V mixéru nebo mixéru smíchejte zelený hrášek, tahini, citronovou šťávu a česnek, dokud nebudou hladké.
3. Podle chuti přidejte olivový olej, koriandr, Kumin, sůl a pepř. Pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
4. Hummus podávejte se zeleným hráškem a posypte ho čerstvou petrželkou a červenou paprikou.

Hummus se zeleným hráškem lze podávat s chlebem, zeleninou nebo použít jako salátový dresink. Toto vynikající jídlo potěší nejen vás, ale i vaše hosty.