Sirupy jsou skvělým způsobem, jak dát vašim dezertům a koktejlům rozmanitost. A pokud jste fanouškem jablek, určitě si zamilujete i sirup ze zeleného jablka. Má svěží ovocnou vůni a jasnou zelenou barvu a přeměňuje běžná jídla na skutečná umělecká díla.
K výrobě sirupu ze zeleného jablka budete potřebovat pouze tři ingredience: zelená jablka, cukr a vodu. Celý proces zabere trochu času, ale výsledek určitě stojí za to. Připravte se na chuť čerstvých jablek, která zaplní vaši kuchyni.
Začněte oloupáním a nakrájením jablek na kousky. Poté je vložte do hrnce a přidejte vodu. Jablka vařte na středním plameni asi 20 minut, dokud nezměknou a nezačnou se rozmělňovat.
Recept na přípravu sirupu ze zeleného jablka
- 3 středně zelená jablka
- 200 g cukru
- 200 ml vody
- šťáva z půlky citronu
- Jablka důkladně omyjte pod teplou vodou, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky.
- V hlubokém hrnci smíchejte cukr, vodu a nakrájená jablka.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte sirup asi 15-20 minut, dokud jablka nezměknou a sirup nezhoustne.
- Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z citronu a promíchejte.
- Sirup sceďte přes jemné sítko nebo gázu, abyste odstranili zbytky jablek.
- Nalijte horký sirup do sterilizovaných skleněných nádob a zavřete víčky.
- Sirup je připraven k použití nebo skladování na chladném místě po dobu až 2 měsíců.
Nyní si můžete vychutnat lahodný zelený jablečný sirup ve svých oblíbených dezertech a nápojích!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete vyrábět sirup ze zeleného jablka, budete potřebovat následující ingredience:
- 4 zelená jablka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 šálky cukru
- 2 šálky vody
Ujistěte se, že máte všechny ingredience před zahájením výroby sirupu. To vám pomůže být připraveni a samotný proces proběhne hladce.
Krok 2: příprava sirupu
Po přípravě jablek přejdeme k přípravě samotného sirupu. K tomu budete potřebovat následující ingredience:
Nejprve oloupejte jablka a semena a poté je nakrájejte na malé kousky. Umístěte pánev na střední teplotu a přidejte do ní jablka, vodu a cukr. Směs přiveďte k varu a občas promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
Poté snižte teplotu a přidejte citronovou šťávu a kůru, aby sirup získal zvláštní chuť. Pokračujte ve vaření sirupu na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud nezhoustne a nezíská jasnou zelenou barvu. Je důležité si uvědomit, že doba vaření může záviset na typu jablek a individuálních preferencích konzistence sirupu.
Jakmile je sirup hotový, vychladněte na pokojovou teplotu a přeceďte jemným sítem nebo gázou, abyste odstranili zbytky jablečné dužiny a kůry. Hotový sirup lze skladovat ve skleněné nádobě nebo lahvičce v chladničce až 2-3 měsíce.
Nyní máte lahodný zelený jablečný sirup, který můžete použít k výrobě limonády, koktejlů nebo dezertů. Dobrou chuť!