Tekutý jogurt je osvěžující nápoj bohatý na probiotika a zdravé stopové prvky. Ale co když máte v lednici sklenici prošlého jogurtu? Nespěchejte ho vyhodit! Místo toho jej můžete použít v různých pokrmech, abyste tomuto produktu dali nový život.
1. Smoothie s prošlým jogurtem. Přidejte tento jogurt do svých oblíbených smoothies, abyste jim dodali krémovou texturu. Jogurt můžete kombinovat s ovocem a bobulemi, jako jsou banány, jahody, maliny, abyste vytvořili chutné a zdravé nápoje.
2. Jemné punky. Jogurt je ideální přísadou pro přípravu nadýchaných a jemných punkerek. Vyměňte část mléka v receptu za prošlý jogurt a těsto bude kyselejší a chutnější. Přidejte ovoce nebo ořechy pro extra chuť.
3. jogurtová zmrzlina. Místo nákupu zmrzliny v obchodě si ji můžete vyrobit sami pomocí prošlého jogurtu. Stačí smíchat jogurt s medem, vanilkovým extraktem nebo kousky ovoce, zmrazit a vychutnat si jemnou domácí zmrzlinu.
4. Omáčky a dresinky. Přidejte prošlý jogurt do svých oblíbených omáček a salátových dresinků. Dodá jim kyselost a něhu. Jogurt můžete také použít v omáčkách na marinádu masa nebo jako dip na zeleninu a ovoce.
5. kastrol a žitný chléb. Jogurt dělá kastrol a žitné chleby šťavnatějšími a chutnějšími. Přidejte jogurt do těsta na kastrol nebo před pečením namočte chlebíček do jogurtu. Výsledkem bude voňavé a vydatné jídlo.
To je jen pár nápadů, co můžete udělat s prošlým tekutým jogurtem. Nebojte se experimentovat a najít nové způsoby, jak tento produkt používat!
Originální recepty s prošlým jogurtem
Pokud máte prošlý tekutý jogurt, nespěchejte s jeho nalitím! Připravili jsme pro vás několik originálních receptů, které vám pomohou používat jogurt ve prospěch vašeho menu. Tato jídla jsou nejen chutná, ale také zdravá pro vaše tělo!
1. Jogurtová omáčka s česnekem a bylinkami.
- Prošlý tekutý jogurt-1 šálek;
- Česnek - 2 stroužky;
- Čerstvé bylinky (kopr, petržel) - podle chuti;
- Sůl-podle chuti.
Prošlý jogurt bude v tomto případě skvělým základem omáčky. Jogurt smíchejte s jemně nasekaným česnekem a nasekanými bylinkami. Podle chuti přidejte trochu soli. Omáčku podávejte se zeleninovými saláty, bramborovými plátky nebo sýrovými kuličkami - nebudete litovat!
2. Jogurtové muffiny s bobulemi.
- Prošlý tekutý jogurt-1 šálek;
- Mouka - 2 šálky;
- Cukr - půl šálku;
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- Bobule (jahody, borůvky, maliny) - podle chuti.
Prošlý jogurt bude v tomto receptu skvěle hrát roli mléčného výrobku. Jogurt smíchejte s moukou, cukrem a práškem do pečiva, abyste vytvořili těsto. Vezměte bobule podle chuti a jemně je promíchejte v těstě. Muffiny pečte v troubě 20-25 minut při 180 stupních. Výsledkem jsou jemné a šťavnaté muffiny s bobulemi!
3. Jogurtový kastrol s karamelem.
- Prošlý tekutý jogurt-1 šálek;
- Vejce-2 kusy;
- Cukr - půl šálku;
- Vanilkový cukr - 1 sáček;
- Mouka - půl sklenice;
- Karamelové bonbóny-podle chuti.
Prošlý jogurt bude sloužit jako základ pro tento jemný kastrol. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme jogurt a mouku. Míchejte do hladka. Výslednou hmotu nalijte do kastrolu a navrch položte karamelové bonbóny. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut. Hotový kastrol podávejte teplý nebo studený-na amatéra!
Prošlý tekutý jogurt se tak může stát užitečnou ingrediencí při přípravě různých pokrmů. Ukažte svou kulinářskou fantazii a experimentujte s jogurtem, abyste vytvořili lahodná a originální jídla!
Jogurtová polévka se zeleninou
K přípravě jogurtové polévky se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- prošlý tekutý jogurt-1 šálek;
- mrkev-2 kusy;
- paprika-1 kus;
- cibule-1 kus;
- česnek - 2 stroužky;
- zelenina (petržel, kopr) - podle chuti;
- sůl, pepř-podle chuti.
Návod na přípravu:
- Mrkev a papriku oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Zeleninu přendáme do hrnce a osmahneme na oleji do měkka.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a pokračujte ve smažení ještě několik minut.
- Nalijte prošlý tekutý jogurt a zeleninu vařte 10 až 15 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte horké posypané čerstvými bylinkami.
Taková jogurtová polévka se zeleninou je skvělou volbou pro snadný oběd nebo večeři. Je nízkokalorický, bohatý na vlákninu a zdravé látky ze zeleniny a díky jogurtu obsahuje probiotika.
Jogurtová krémová polévka s kuřecím masem
K přípravě jogurtové krémové polévky s kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g kuřecího filetu;
- 1 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- 500 ml prošlého tekutého jogurtu;
- 500 ml kuřecího vývaru;
- sůl a pepř podle chuti;
- čerstvé bylinky a petržel na ozdobu.
Pro začátek opečte nakrájené kuřecí filety spolu s nakrájenou cibulí a česnekem na pánvi dozlatova. Poté přidejte prošlý tekutý jogurt a kuřecí vývar do hrnce a přiveďte k varu.
Poté pomocí mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte kuřecí polévku do hladka. Podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
Jogurtovou krémovou polévku s kuřecím masem podávejte horkou a ozdobte ji čerstvými bylinkami a petrželkou. Dobrou chuť!
Salát s Olivierem na jogurtovém dresinku
K přípravě salátu s Olivierem na jogurtovém dresinku budete potřebovat:
- 400 g vařených brambor;
- 200 g vařené mrkve;
- 200 g vařeného hrášku;
- 200 g okurek;
- 200 g vařeného kuřecího filetu;
- 200 g konzervovaného zeleného hrášku;
- 150 g prošlého tekutého jogurtu;
- 2 lžíce majonézy;
- sůl a pepř podle chuti.
- 150 g prošlého tekutého jogurtu;
- 1 lžíce hořčice;
- šťáva z půlky citronu;
- sůl a pepř podle chuti.
- Vařené brambory, vařenou mrkev, okurky a vařené kuřecí filety nakrájejte na kostičky.
- Všechny nakrájené ingredience smíchejte ve velké míse, přidejte hrášek a majonézu, osolte a podle chuti opepřete.
- Pro přípravu dresinku smíchejte prošlý tekutý jogurt s hořčicí a citronovou šťávou, osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte dresink do salátu a důkladně promíchejte.
- Salát před podáváním alespoň hodinu chlaďte v lednici.
Salát s Olivierem na jogurtovém dresinku je hotový! Získáte svěží, jemnější a zdravější verzi tohoto klasického jídla. Vychutnejte si jeho chuť a bohatou texturu!
Maso v jogurtové marinádě
Maso připravené v jogurtové marinádě má jedinečnou chuť a jemnost. Jogurt, který je již prošlý, lze použít k přípravě tohoto pokrmu a nevyhazovat ho.
K přípravě masa v jogurtové marinádě budete potřebovat následující ingredience:
- Maso (každý podle vašeho vkusu: hovězí, kuřecí, vepřové) - 500 gramů;
- Prošlý tekutý jogurt - 200 ml;
- Česnek - 3-4 hroty;
- Sůl - dle chuti;
- Pepř - dle chuti;
- Různé koření (podle přání).
Návod na přípravu:
- Maso nakrájíme na kousky nebo na kousky.
- Česnek nasekejte nebo nastrouhejte na jemném struhadle.
- V hluboké misce smíchejte prošlý tekutý jogurt s česnekem, solí, pepřem a kořením (pokud používáte).
- Maso vložíme do misky s jogurtovou marinádou a promícháme tak, aby byl každý kousek rovnoměrně zakrytý.
- Maso nechte v marinádě 2 až 24 hodin (čím déle, tím intenzivnější bude chuť).
- Po marinování lze maso grilovat, v troubě nebo grilovat. Smažte doměkka.
- Maso podávejte v jogurtové marinádě horké, posypané bylinkami nebo citronovou šťávou.
Maso nasáklé jogurtovou marinádou bude jemné, šťavnaté a voňavé. Toto jídlo je skvělé k večeři nebo se hodí pro zvláštní příležitost.
Pšeničný chléb s jogurtem
Pokud vám zbyl prošlý tekutý jogurt, nespěchejte s jeho vyhazováním. Použijte jej k výrobě lahodného pšeničného chleba s jogurtem. Tento recept je snadno proveditelný a umožní vám získat chutný a šťavnatý chléb.
- 1 ½ šálku prošlého tekutého jogurtu
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky soli
- 4 ½ šálku pšeničné mouky
- 2 lžičky suchého droždí
- Ve velké míse smíchejte prošlý tekutý jogurt, rostlinný olej, cukr a sůl. Dobře promíchejte.
- Přidejte pšeničnou mouku a suché droždí. Těsto hněte 6-8 minut, dokud nebude pružné.
- Těsto přeneste na pracovní plochu posypanou moukou. Těsto rozetřeme a rozdělíme na dvě stejné části.
- Z každé části těsta vytvarujte chlebovou housku a vložte ji do máslem vymazané formy na chléb.
- Pokličkou uzavřete formu na chléb a těsto nechte 1-2 hodiny na teplém místě, dokud se zdvojnásobí.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Vložte formu s těstem do trouby a pečte chléb 30-35 minut, dokud nezíská zlatou barvu a nevydá dunivý zvuk při klepání na dno.
- Vyjměte chléb z trouby a před podáváním nechte vychladnout.
Čerstvý pšeničný chléb s jogurtem je připraven k podávání. Zkuste to nakrájet na plátky a podávat jako doplněk polévky nebo salátu. Můžete jej také použít k výrobě sendvičů nebo si jen vychutnat jeho chuť s máslem nebo marmeládou. Dobrou chuť!
Jogurtová omáčka na těstoviny
K výrobě jogurtové omáčky na těstoviny budete potřebovat následující ingredience:
- Prošlý tekutý jogurt-200 ml
- Šťáva z půlky citronu
- Česnek-2 stroužky, jemně nasekané
- Olivový olej - 2 lžíce
- Čerstvá petrželka nebo bazalka-podle chuti, jemně nasekaná
- Sůl a pepř-podle chuti
Kroky přípravy jogurtové omáčky na těstoviny:
Krok 1: Ve velké míse smíchejte prošlý tekutý jogurt s citronovou šťávou. Přidejte nasekaný česnek a olivový olej. Dobře promíchejte.
Krok 2: Přidejte jemně nasekanou petrželku nebo bazalku. Opepřete a podle chuti osolte. Omáčku dobře promíchejte.
Krok 3: Těstoviny vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou hotové. Vložte do cedníku, aniž byste příliš foukali studenou vodou. Přeneste do velké mísy.
Krok 4: Hotové těstoviny přelijte jogurtovou omáčkou a dobře promíchejte, aby byly všechny nudle pokryty omáčkou.
Krok 5: Jogurtovou omáčku s těstovinami podávejte teplou nebo studenou. Podle potřeby posypte čerstvými zelenými bylinkami. Dobrou chuť!
Jogurtové punky s bobulovou omáčkou
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě jogurtových punkerů:
- 200 ml prošlého tekutého jogurtu
- 2 vejce
- 200 g mouky
- 1 h.l. prášku do pečiva
- 1 lžíce cukru
- Koření podle chuti (vanilka, skořice, muškátový oříšek atd.)
- Rostlinný olej na smažení
K přípravě bobulové omáčky budete potřebovat:
- 200 g čerstvých nebo mražených bobulí (maliny, jahody, borůvky atd.)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce škrobu
Návod na přípravu:
- Ve velké misce smíchejte prošlý tekutý jogurt a vejce.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a koření. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Nalijte malé množství těsta na pánev a vyrovnejte ho lžící.
- Smažte punkey z jedné strany, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky. Poté otočte a opékejte z druhé strany dozlatova.
- Tento postup opakujte se zbývajícím těstem.
- Pro přípravu bobulové omáčky přidejte do hrnce bobule, cukr a škrob. Důkladně promíchejte.
- Hrnec zahřejte na středním plameni a omáčku za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne a nebude lesklá.
- Hotové punky podávejte s bobulovou omáčkou nahoře.
Tyto jogurtové punky s bobulovou omáčkou jsou skvělým doplňkem vaší snídaně nebo dezertu. Zkuste je připravit a vychutnejte si jemnou chuť a vůni.