Sušená rajčata - je to skvělé jídlo, které lze použít v různých druzích vaření. Podává se v salátech, omáčkách, pizze, těstovinách a dalších pokrmech. Vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě je velmi snadný a rychlý způsob, jak získat lahodná a voňavá rajčata za pouhých 15 minut.
K přípravě budete potřebovat máslo, čerstvá rajčata, sůl, koření podle chuti, cukr a olivový olej. Tato metoda vaření zachovává maximální množství živin a chutí. Chuť sušených rajčat je bohatá, sladká a šťavnatá. Jídlo je ideální pro každého, kdo chce mít prospěch z rajčat v co nejkratším čase.
Začněte tím, že rajčata omyjete, osušte a nakrájejte na poloviny. Semena z rajčat není nutné odstraňovat, protože dodávají extra chuť. Rajčata pak opatrně položte na vhodnou nádobu, která je trvanlivá a mikrovlnná. Je důležité je nepřehřívat, aby si zachovaly vůni a chuť. V šikmé vrstvě umístěte rajčata doprostřed talíře a dejte na minimální výkon po dobu 15 minut.
Recept na výrobu sušených rajčat
K výrobě sušených rajčat budete potřebovat následující ingredience:
- Čerstvá rajčata (je vhodné zvolit husté odrůdy, jako jsou cherry nebo rum) - 1 kg;
- Sůl - 1 polévková lžíce;
- Mletý černý pepř - 1 lžička;
- Suchý tymián - 1 čajová lžička;
- Máslo - 2 lžíce;
Česnek - 2 stroužky.
Kroky přípravy sušených rajčat:
1. Rajčata omyjte a osušte.
2. Každé rajče rozkrojte napůl a odstraňte semínka.
3. Poloviny rajčat rozložte na plech, řezem nahoru.
4. V míse smíchejte sůl, mletý pepř a suchý tymián.
5. Česnek nasekejte.
6. Každou polovinu rajčat posypte směsí soli, pepře a tymiánu a na každou polovinu dejte trochu nasekaného česneku.
7. Do mikrovlnné trouby vložte plech s rajčaty a zapněte na nízký výkon.
8. Nastavte časovač na 15 minut a nechte rajčata vyschnout.
9. Vyjměte plech z mikrovlnné trouby a nechte rajčata vychladnout.
10. Sušená rajčata jsou připravena k použití. Můžete je uchovávat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny.
Nyní víte, jak rychle a jednoduše připravit lahodná sušená rajčata v mikrovlnné troubě. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jejich vůni a chuť v každém ročním období!
Proces vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě
- Vyberte zralá a velká rajčata. Pro lepší výsledek použijte pevné a čerstvé vzorky.
- Rajčata nakrájejte na tenké plátky. Měly by být přibližně stejné tloušťky, aby byly rovnoměrně vysušeny v mikrovlnné troubě.
- Mikrovlnný tác zakryjte potravinářskou fólií nebo plátky rajčat rozetřete na speciální silikonovou podložku na pečení. To pomůže zabránit lepení a usnadní proces odstraňování rajčat z mikrovlnné trouby.
- Plátky rajčat rovnoměrně rozetřete na tác nebo podložku, aniž byste je překrývali. Mezi každým plátkem ponechte malé mezery, aby bylo zajištěno dobré větrání a rovnoměrné sušení.
- Vložte tác nebo podložku s rajčaty do mikrovlnné trouby. Nastavte výkon na 50-60% a čas na 15 minut. Pokud vaše mikrovlnná trouba nemá možnost regulace výkonu, připravte rajčata na maximální výkon po dobu 8-10 minut.
- Zapněte mikrovlnnou troubu a začněte proces sušení rajčat. Pravidelně kontrolujte stav jejich připravenosti. Rajčata by měla být pružná, ale ne tuhá, měla by zůstat trochu šťavnatá, ale ne mokrá. Doba sušení se může mírně lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a velikosti rajčat.
- Když rajčata dosáhnou požadované konzistence, vypněte mikrovlnnou troubu a nechte je několik minut vychladnout uvnitř. Na vzduchu budou ještě křehčí a sušší.
- Nyní jsou vaše sušená rajčata připravena k použití nebo skladování. Mohou být přidány do salátů, těstovin, omáček nebo použity v jiných kulinářských receptech podle vaší chuti.
Vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě je rychlý a překvapivě snadný způsob, jak získat lahodný a výživný produkt. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si voňavá a šťavnatá sušená rajčata v každém ročním období!