Marshmallow je vzdušná pochoutka, která je vždy spojena s dětstvím a svátky. Ale co když nemůžete najít marshmallow v obchodě s chutí, kterou potřebujete, nebo si nechcete koupit již hotový produkt? Jednou z možností je připravit Marshmallow květiny doma! Je to zábavná a zábavná aktivita, která vám také umožní experimentovat s různými příchutěmi a tvary.
Co potřebujete k přípravě marshmallow květiny doma? Nejprve budete potřebovat cukr, vodu a želatinu, která je hlavní složkou při výrobě Marshmallow. Kromě toho můžete přidat příchutě, barviva a ovocné šťávy, které dodají Marshmallow jas a neobvyklou chuť. Někdy recept používá pekařský škrob nebo vanilkový cukr, aby Marshmallow dodal zvláštní texturu a chuť.
Příprava Marshmallow květiny doma není tak náročná činnost, jak by se na první pohled mohlo zdát. Je důležité pouze dodržovat recept a vzít v úvahu některé vlastnosti vaření. Například želatina by měla být zředěna ve studené vodě a poté zahřátá na mírném ohni a důkladně promíchána, dokud se úplně nerozpustí. Poté se do výsledné hmoty přidá cukr, džusy a příchutě podle potřeby. Poté musí být směs šlehána v mixéru, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
Jak si doma připravit voňavé květy Marshmallow
K výrobě marshmallow ve tvaru květin budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek cukru
- ½ Šálku vody
- 2 lžíce želatiny
- ½ Lžičky vanilkového extraktu
- Potravinářská barviva několika barev
Zde je krok za krokem návod, jak připravit voňavé květy Marshmallow:
- V hrnci smíchejte cukr a vodu a dejte na střední teplotu. Neustále míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté stáhněte z ohně a nechte sirup vychladnout.
- V samostatné nádobě naplňte želatinu studenou vodou a nechte nabobtnat.
- Sirup znovu zahřejte k varu a poté jemně přidejte želatinu do sirupu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Výslednou hmotu rozdělte na několik částí (podle počtu barev, které chcete vyrobit) a do každé části přidejte několik kapek potravinářského barviva.
- Do jednoho z dílů sirupu přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
- Naplňte cukrářský sáček nebo plastový sáček s odříznutým úhlem výsledné hmoty. Vyložte hmotu ve tvaru květin na listy silikonové podložky nebo pergamenového papíru a provádějte úhledné pohyby, abyste vytvořili krásné květinové tvary.
- Formy dejte na 2-3 hodiny do lednice, dokud Marshmallow úplně neztuhne.
- Po ztuhnutí Marshmallow jej jemně oddělte od podložky nebo papíru a vychutnejte si voňavé květy Marshmallow.
Nyní máte úžasnou pochoutku-marshmallow ve tvaru voňavých květin. Můžete jím ozdobit svá kulinářská mistrovská díla nebo jen dopřát sobě a svým blízkým lahodnou pochoutku. Zkuste si připravit Marshmallow květiny doma a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Výběr květin pro marshmallow
Vaření Marshmallow květinami se stalo oblíbeným trendem ve světě cukrářského umění. Barevné Marshmallow přitahují pozornost svým jasem a neobvyklým vzhledem. Abyste však získali dokonalé barevné Marshmallow, musíte vybrat barvy správně.
Především se musíme zaměřit na sezonu. V létě můžete použít jasné, šťavnaté barvy, jako je červená, oranžová, žlutá. V zimě je lepší volit pastelovější odstíny, například bílou, modrou, šedou.
Výběr barev se však neomezuje pouze na roční období. Můžete použít Marshmallow jakékoli barvy, abyste zdůraznili konkrétní téma nebo vytvořili správnou náladu. Pro romantický večer si můžete vybrat například marshmallow v růžových barvách. Pro dětský svátek jsou vhodné světlé a veselé barvy, jako je modrá, zelená, fialová.
Pro získání barevného Marshmallow můžete použít ovocné šťávy, bobulové pyré a také potravinářská barviva. Pokud chcete přírodní a syté odstíny, doporučuje se použít přírodní barviva pocházející z ovoce a zeleniny. Ale nezapomeňte, že když do marshmallow přidáte šťávu nebo pyré, může to ovlivnit jeho texturu, takže sledujte proporce.
Kromě květin můžete také použít různé dekorativní prvky, jako jsou jedlé květiny, cukrovinky, čokoládové lupínky atd. to pomůže dát Marshmallow ještě jasnější a originálnější vzhled.
Marshmallow květiny jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také skutečným uměleckým dílem. Správný výběr barev vám umožní vytvořit marshmallow, který se stane skutečnou ozdobou každého stolu a udělá radost vašim blízkým.
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat marshmallow ve formě květin, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:
1. Bílkovina: Vezměte čerstvá kuřecí vejce a rozdělte je na žloutek a bílkoviny. K přípravě marshmallow potřebujete pouze bílkoviny. Oddělte jej od žloutku jemným přelitím z poloviny vejce do poloviny, aby se do bílku nedostala žádná kapka žloutku. Bílek vložte do samostatné čisté nádoby.
2. Cukr: Budete potřebovat cukr, kterým budete Marshmallow sypat. Změřte potřebné množství cukru pro recept a připravte si ho předem. Pamatujte, že cukr by měl být čistý a neměl by obsahovat nečistoty.
3. Želatina: Želatina je nezbytná pro to, aby marshmallows byly pružné a šťavnaté. Kupte si kvalitní želatinu v obchodě. Před použitím želatinu namočte do studené vody podle pokynů na obalu.
4. Voda: Zajistěte zásobu vody, která je dostatečná pro recept. Voda bude použita k ředění želatiny a výrobě sirupu.
5. Aroma: Podle potřeby můžete přidat příchutě, které dodají Marshmallow bohatou chuť. Vyberte si jakoukoli příchuť, kterou preferujete: vanilku, ovoce nebo bobule.
Všimněte si, že příprava ingrediencí je velmi důležitá, aby marshmallows byly chutné a zvládnuté. Věnujte pozornost detailům a postupům, abyste dosáhli dokonalého výsledku.
Příprava marshmallow s květinami
K výrobě marshmallow s květinami budete potřebovat následující ingredience:
| Bílkoviny ze 3 vajec |
| 300 g cukru |
| 1 lžička citronové šťávy |
| 1 lžíce škrobu |
| Květiny na ozdobu (sedmikrásky, fialové okvětní lístky atd.) |
Kroky přípravy marshmallow s květinami:
1. Bílky vyšleháme do silné pěny. Postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne lesklá hmota.
2. Přidejte citronovou šťávu a pokračujte v šlehání.
3. Škrob prosejte a jemně vmíchejte do hmoty bílkovin pomocí lopatky.
4. Plech zakryjte pečicím papírem a položte na něj hmotu Marshmallow pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce.
5. Ozdobte každý Marshmallow čerstvými květy a jemně je vložte do hmoty Marshmallow.
6. Plech vložte do trouby předehřáté na 100 stupňů Celsia na 1-2 hodiny, aby Marshmallow lehce zaschl. Marshmallow by měl zůstat měkký uvnitř.
7. Po uvaření Marshmallow vyjměte plech z trouby a marshmallow nechte vychladnout na plechu.
Nyní si můžete vychutnat voňavé a krásné marshmallow s květinami! Jsou skvělým doplňkem čaje nebo kávy a také skvělým dárkem pro blízké a přátele.