Meloun slouží jako jedna z nejžádanějších a nejužitečnějších chladných let. Ale jak poznáte zralost melounu stojícího na zahradě?
Taková otázka trápí mnoho zahrádkářů. Naštěstí existuje několik spolehlivých způsobů, které vám pomohou určit, jak moc jsou melouny připraveny být sladké a šťavnaté.
Nejprve je třeba věnovat pozornost zbarvení pokožky melounu. Zralé plody mají sytou tmavě zelenou nebo dokonce černou a zelenou barvu a jejich slupka by měla být lesklá a dobře ušlechtilá.
Za druhé, je nutné cítit meloun na zahradě. Zrající meloun by měl mít pružnou, hustou slupku bez jakýchkoli měkkých skvrn. Pokud se při tlaku na plod ponoří prst, pak ještě není připraven ke sběru.
Za třetí, dávejte pozor na ocas melounu. Zralý meloun má vysušený ocas, který se snadno odpojí od plodu. Pokud je ocas stále zelený a pevně připevněný, pak meloun ještě není připraven ke sběru.
Pamatujte, že včasná sklizeň melounů může vést k jejich neúplnému vývoji a neslazené chuti. Vždy se snažte vybrat pouze zralé ovoce, abyste si užili maximální chuť a vůni tohoto šťavnatého a osvěžujícího ovoce.
Vzhled melounu
Definice zralosti melounu na zahradě je primárně založena na jeho vzhledu. Existuje několik příznaků, které pomáhají určit, zda je meloun připraven k použití.
Nejprve je třeba věnovat pozornost barvě slupky. Zralý meloun má sytou tmavě zelenou barvu, bez skvrn nebo skvrn. Existují však i odrůdy melounů, které mají slupky ve světle zeleném odstínu-to může být také známka zralosti.
Za druhé je třeba věnovat pozornost proužkům na slupce. U zralého melounu by měly být jasné a rovnoměrné, bez rozmazání nebo světlé barvy. Velikost proužků může také naznačovat zralost melounu-měly by mít přibližně stejnou šířku.
Třetím znakem, který stojí za pozornost, je zvuk, který meloun vydává, když poklepává na jeho slupku. Zralý meloun by měl vydávat hluchý a hluboký zvuk, zatímco nezralý meloun bude znít ozvěně a jemněji.
Za pozornost stojí také tvar melounu. Zralý meloun má obvykle kulatý nebo oválný tvar, bez deformací nebo neobvyklých boulí.
Nakonec byste měli věnovat pozornost ocasu melounu. Zralé melouny by měly být suché a hnědé.
Zkontrolujte meloun podle všech uvedených příznaků, abyste si byli jisti jeho zralostí a připraveností k jídlu.
Zvuk při poklepání
Zvuk při poklepání melounu může pomoci určit jeho zralost. K tomu byste měli přiložit dlaň k povrchu melounu a poklepat na něj prstem nebo pěstí. Pokud je zvuk při poklepání prázdný a hluchý, meloun je nevyzpytatelný. Pokud je zvuk při poklepání znělý a jasný, pak je meloun pravděpodobně zralý.
Při výběru zralého melounu byste měli věnovat pozornost tomu, aby jeho zvuk při poklepání byl po celém povrchu stejný. Pokud je zvuk na různých místech melounu odlišný, může to znamenat, že v těchto oblastech dochází k malformaci nebo nezralosti.
Barva slupky melounu
Za pozornost stojí také přítomnost jasných proužků nebo skvrn na slupce. Charakteristické světlé proužky naznačují, že meloun je zcela zralý a připravený k použití.
Kůra melounu by měla být rovnoměrná a bez poškození. Přítomnost prasklin, promáčknutí nebo hniloby naznačuje, že meloun byl během zrání přezrálý nebo poškozený.
Pamatujte, že barva slupky není jediným ukazatelem zralosti melounu. Spolu s tím byste také měli věnovat pozornost zvuku při poklepání na meloun a přítomnosti makulární skvrny na spodní části plodu, kde je v kontaktu se zemí.
Důležitě: Nevybírejte zralé nebo nezralé melouny, protože nemusí být šťavnaté a chutné.
Definice zralosti podle ocasu
Ocas melounu může být jedním z nejspolehlivějších indikátorů jeho zralosti. Chcete-li určit zralost melounu na ocasu, měli byste věnovat pozornost následujícím příznakům:
1. Barva ocasu: zralý meloun se vyznačuje sytou tmavě zelenou barvou ocasu. Pokud je barva ocasu bledší nebo má nažloutlý odstín, je pravděpodobné, že meloun ještě nezral.
2. Suchý ocas: když meloun dozrává, ocas se stává sušším a snadno se odděluje od plodu. Pokud je ocas vlhký nebo pevně připevněný k plodu, meloun pravděpodobně ještě není zralý.
3. Šišky na ocasu: zralý meloun má často na culíku malé vyčnívající hrbolky. Pokud na culíku nejsou žádné hrbolky nebo jsou velmi malé, může to být známka nezralosti.
Všimněte si, že způsob, jak zjistit zralost melounu na ocasu, nemusí být vždy 100% přesný, takže byste měli věnovat pozornost i dalším známkám zralosti, jako je zbarvení kůže a zvuk při poklepání na plod.
Pružnost melounu
Chcete-li zkontrolovat pevnost melounu, musíte na jeho povrch vyvinout malý tlak na kůži dlaně. Pokud je meloun zralý, bude se cítit hustý a pružný. Zároveň by neměl být příliš tuhý ani měkký. Pokud se meloun ukáže jako tvrdý a nepoddajný na dotek, může to mluvit o jeho nezralosti. Pokud je meloun příliš měkký a stlačený lehkým tlakem, může to znamenat jeho přezrálost.
Je důležité si uvědomit, že stanovení elasticity melounu je pouze jedním z kritérií zralosti a mělo by být kombinováno s dalšími znaky, jako je barva kůže, zvuk při klepání a přítomnost suchého culíku. Pouze souhrn těchto faktorů umožní určit zralost melounu na záhonu s vyšší přesností.
Velikost a tvar melounu
Melouny mohou mít různé velikosti a tvary a tyto příznaky mohou sloužit jako indikátory zralosti ovoce.
Zralé melouny obvykle dosahují poměrně významných rozměrů. Jejich délka se může pohybovat od 25 do 50 cm a průměr od 15 do 25 cm. Je však třeba si uvědomit, že rozměry se mohou lišit v závislosti na odrůdě.
Tvar melounu je také důležitým ukazatelem jeho zralosti. Při pohledu na meloun byste měli věnovat pozornost jeho symetrii a hladkosti. Zrající meloun by měl být zaoblený nebo oválný, bez viditelných deformací nebo vyčnívajících částí.
Pokud má meloun nerovnoměrný tvar nebo neobvyklé vyboulení, může to být známka nedostatečné zralosti nebo vady ovoce.
S ohledem na velikost a tvar vodního melounu tedy budete moci přesněji určit stupeň jeho zralosti a vybrat si ty nejzralejší exempláře pro přípravu lahodných a šťavnatých dezertů.
Skvrny na melounu
Nejběžnější a snadno rozpoznatelnou skvrnou na melounu je žlutá skvrna. Jsou to světle žluté skvrny nebo pruhy na slupce melounu. Meloun je zcela zralý a připravený ke konzumaci. Pokud takové skvrny na melounu nejsou, pak by měl ještě chvíli počkat, aby dosáhl optimální zralosti.
Kromě žluté skvrnitosti mohou být na melounu i jiné druhy skvrn. Například kulaté nebo oválné tmavé skvrny naznačují, že meloun spal. Takové skvrny mohou být černé nebo tmavě hnědé barvy. Meloun pokrytý takovými skvrnami se nedoporučuje používat, protože může být zralý, zkažený nebo shnilý.
Meloun může mít také bílé skvrny, které často vypadají jako hnilobné skvrny. Ne vždy to však svědčí o poškození nebo poškození melounu. Bílé skvrny mohou být způsobeny zvláštnostmi jeho odrůdy nebo vývojem malých krystalů uvnitř melounu. Proto je důležité věnovat pozornost nejen přítomnosti skvrn, ale také jejich vzhledu a charakteru, abyste určili zralost melounu.
Obecně platí, že skvrny na melounu mohou být rozmanité a mají svůj význam pro určení stupně jeho zralosti. Žlutá skvrnitost naznačuje úplnou zralost, tmavé skvrny naznačují zralost a bílé skvrny mohou být normálním jevem, který je vlastní některým melounům. Pozorování skvrn vám pomůže vybrat si meloun na záhonu, který bude chutný a šťavnatý.
Vůně melounu
Je však třeba si uvědomit, že vůně může být nespolehlivým ukazatelem zralosti melounu, zvláště pokud ovoce není dostatečně zralé. Proto by měl být pach považován v kombinaci s dalšími známkami zralosti melounu, jako je barva slupky, zvuk při poklepání a textura dužiny.
Obecně se pro určení zralosti melounu doporučuje věnovat pozornost několika faktorům, včetně jeho vůně. Kombinace těchto příznaků vám může pomoci vybrat šťavnatý a zralý meloun ze záhonu.