Shawarma je jedním z nejoblíbenějších pouličních jídel. Taková rozmanitost zeleniny, masa a omáček vytváří jedinečnou chuťovou kytici, která vždy potěší gurmány. Shawarma vařená 'správným způsobem' však může být skutečným pokladem pro ty, kteří sledují své jídlo.
PP shawarma - je to verze klasického receptu, která používá zdravé přísady a nahrazuje nežádoucí produkty zdravějšími protějšky. Nyní si můžete vychutnat šmrnc bez obav o svou postavu a zdraví.
V tomto receptu vyměníme obvyklou pita za tenké tortilly z celozrnné mouky nebo tenké tortilly. Místo tučného nakládaného kuřete se také používá kuřecí řízek dušený nebo grilovaný bez oleje. Přidáme také více zeleniny, abychom dodali shaurmě svěžest a výživu.
Ingredience na přípravu PP shawarmy
K výrobě PP shawarmy budete potřebovat následující ingredience:
| Tenká pita |
| Kuřecí filet |
| Salátová Mrkev |
| Salátový pepř |
| Salátové zelí |
| Čerstvé okurky |
| Nízkotučný sýr |
| Rajče |
| Cibule cibule |
| Zelenina (kopr, petržel) |
| Majonéza dietní |
| Sójová omáčka |
| Citronová šťáva |
| Česnek |
| Sůl, pepř |
Ujistěte se, že všechny ingredience jsou čerstvé a kvalitní - to je důležité pro lahodnou a zdravou shawarmu.
Seznam základních ingrediencí:
- Kuřecí prsa-500 g
- Pita-2 ks
- Salát - 1 ks
- Okurky - 2 ks
- Rajčata-2 ks
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Zelenina (kopr, petržel) - podle chuti
- Majonéza-200 g
- Sójová omáčka - 2 lžíce. l
- Sůl-podle chuti
- Černý mletý pepř-podle chuti
- Slunečnicový olej-na smažení
Seznam omáček a dresinků:
- Majonéza
- Kečup
- Hořčice
- Tkemali
- Teriyaki omáčka
- Barbecue omáčka
- Sůl
- Pepř
- Citronová šťáva
- Olivový olej
- Shawarmická omáčka
Nezapomeňte přidat sůl, pepř a trochu citronové šťávy, aby byl shawarm svěží. Olivový olej také pomůže šťavnatým kouskům masa udržet jemnost a chuť.
Nezapomeňte na omáčku shawarm, která je skutečným vrcholem tohoto jídla. Dodává shaurmě jedinečnou chuť a vůni, takže je ještě chutnější a svůdnější.
Příprava PP shawarma: jednoduché a rychlé
| Tenká pita | 2 kusy |
| Kuřecí prsa | 300 g |
| Zelenina (rajčata, okurky, zelí) | dle chuti |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti |
| Omáčka 0% tuku (rajčatová, jogurtová) | dle chuti |
| Sůl a koření | dle chuti |
- Kuře nakrájejte na tenké proužky a osolte, podle chuti přidejte koření.
- Smažte kuře na pánvi, dokud nebude hotové.
- Smíchejte nakrájenou zeleninu a bylinky.
- Pita položte na rovný povrch a rovnoměrně na něj rozprostřete kuře a zeleninu.
- Podle chuti zalijte shawarmu omáčkou.
- Pita chléb pevně zab Alte, abyste získali rolku.
- Shawarmu opečte na pánvi nebo v troubě dozlatova.
- Shawarmu nakrájejte na porce.
Připravená PP shawarma je připravena k podávání. Dobrou chuť!
Kroky k přípravě:
- Připravte si ingredience: kuřecí prsa, zelenina (rajčata, okurky, zelí), zelenina (kopr, petržel), omáčky (tkalcovité, česnekové), tenké pita nebo tortilla mouka.
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme: rajčata na kostičky, okurky na tenké proužky, zelí nakrájíme na tenké plátky, bylinky nadrobno pokrájíme.
- Kuře nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme, přidáme koření podle vaší chuti a orestujeme na suché pánvi.
- Pita maso rozmačkejte rukama na menší kousky a poté orestujte na suché pánvi nebo silně v troubě.
- Na každý kousek pita chleba dejte trochu restovaného kuřete, zeleniny a bylinek.
- Omáčku nalijte na vaši chuť a jemně srolujte do rolády.
- Shawarmu podávejte na stole a nakrájejte na malé porce.
Užitečné vlastnosti PP shawarma
Pokud toužíte po správné výživě a zároveň se nechcete vzdát chutného a vydatného jídla, pak je pro vás PP shawarma skvělou volbou. Na rozdíl od běžné shawarmy vyrobené podle klasického receptu neobsahuje PP shawarma smažené maso, majonézu a další kalorické přísady.
Užitečné vlastnosti PP shawarma:
- Nízký obsah tuku a kalorií.
- Bohaté složení živin. V pp shaurma je přítomna zelenina, která obohacuje pokrm o vitamíny a minerály.
- Dobrý zdroj bílkovin. Maso v pp shaurmě obsahuje bílkoviny potřebné k regeneraci tkání a svalů.
- Zvýšený obsah vlákniny. Díky použití integrálních tortill nebo chlebů místo běžné pita, PP shawarma obsahuje více vlákniny, což má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a celkový stav těla.
- Uspokojuje pocit hladu a dlouho nasycuje. Díky přítomnosti bílkovin, vlákniny a zeleniny je PP shawarma vydatným pokrmem, který vám umožní zůstat déle sytí a vyhnout se svačinám.
PP shawarma je tedy vynikající alternativou k běžné shawarmě a umožňuje vám vychutnat si chuť a sytost pokrmu, aniž byste porušili zásady správné výživy.