V troubě můžete připravit širokou škálu jídel – od masových a rybích až po zeleninové a dezertní. Možná nejzajímavějším nápadem na přípravu pokrmů v troubě je však použití speciálních krémů. Pokrmy připravené v krémech vás požádají, abyste si užili skvělou kombinaci chutí a textur. Je to ideální pro jednotlivé porce a působivé podávání. V tomto článku vám přinášíme pět úžasných receptů na lahodná jídla v krémech v troubě.
1. Houbový Sharman
Houby mají bohatou chuť a vůni a příprava houbového kouzla v krémech vám umožní plně odhalit všechny jejich kouzla. Budete potřebovat čerstvé houby, cibuli, sýr a smetanu. Prvním krokem je orestovat nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidejte houby a restujte je, dokud nezměknou. Houby dejte do krémů a zalijte je smetanou. Navrch posypte nastrouhaným sýrem a vložte do trouby na 20-25 minut na 180 stupňů. Houbový charman je připraven, když se sýr roztaví a zlatavý. Vychutnejte si jemnou chuť tohoto pokrmu přímo ze smetany!
Pokračování v dalším odstavci.
Sýrová polévka v krémech
K přípravě sýrové polévky v krémech budete potřebovat následující ingredience:
- 1 l kuřecího vývaru
- 400 g brambor
- 200 g mrkve
- 200 g cibule
- 200 g tvrdého sýra (např. čedar)
- 100 g smetany
- 50 g másla
- sůl a koření podle chuti
- Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a cibuli.
- V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli dozlatova.
- Přidejte mrkev a brambory a pokračujte ve vaření dalších 5-7 minut.
- Podle chuti přidejte kuřecí vývar, sůl a koření. Vařte, dokud nebude zelenina hotová.
- Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
- Do polévky přidejte strouhaný sýr a smetanu. Míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
- Hotovou sýrovou polévku nalijte do krémů.
- Smetany vložte do předehřáté trouby a pečte při 180 stupních dozlatova na sýru.
- Sýrovou polévku podávejte v krémech horkou na stole.
Mini lasagne v krémech
K přípravě mini lasagní budete potřebovat smetany, které budou nejen útulnou nádobou, ale také vám pomohou snadno ovládat porce.
- lasagne (desky)
- mleté maso (hovězí, vepřové nebo směs)
- cibule
- česnek
- rajčata ve vlastní šťávě (konzervované)
- tvarohový sýr
- mozzarella (tvrdý sýr)
- parmazán (drcený)
- sůl, pepř, italské bylinky
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujte na rostlinném oleji v hluboké pánvi dozlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude úplně propečené.
- Do pánve vložte rajčata ve vlastní šťávě, přidejte koření podle chuti a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Do krémů vytvarujte vrstvy omáčky, plátků lasagní a tvarohového sýra.
- Opakujte vrstvy, dokud nedosáhnou přísady, přičemž poslední by měla být vrstva omáčky.
- Porci posypeme nastrouhaným parmazánem a navrch dáme jemnou mozzarellu.
- Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatou barvu.
Mini lasagne podávejte horké a ozdobte snítkou čerstvé bazalky. Dobrou chuť!
Karbanátky s malinovou marmeládou
K výrobě karmínových džemových kapek budete potřebovat následující ingredience:
| Mouka | 200 g |
| Cukr | 150 g |
| Máslo | 100 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mléko | 150 ml |
| Jedlá soda | 1 lžička l. |
| Malinová marmeláda | 200 g |
Nejprve smíchejte mouku, cukr, máslo a vejce ve velké míse. Ušlehejte je do hladka. Poté přidejte mléko a jedlou sodu a pokračujte v šlehání do hladka.
Těsto rozdělte na 12 porcí a rozdělte je na smetany. Vytvořte prohlubeň uprostřed každého captcha a přidejte lžičku malinového džemu. Poté každou prohlubeň uzavřete zbývajícím těstem.
Předehřejte troubu na 180°C. Poté krémy s kapkami položte na plech a pečte je 20 až 25 minut, nebo dokud nahoře nezezlátnou a uvnitř se úplně upečou.
Když kapičky vychladnou, můžete je ozdobit malinovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem. Servírujte a vychutnejte si tyto bezkonkurenční karmínové džemy v kteroukoli denní dobu nebo speciální příležitost.
Dýňový tvarohový koláč ve smetaně
K výrobě dýňového tvarohového koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g sušenek (nejlépe "Oreo")
- 50 g másla
- 500 g tvarohu
- 200 g dýňového pyré
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička hnědého cukru
- Mletá skořice a muškátový oříšek podle chuti
- Oříškové kuličky na ozdobu
Sušenky vmícháme do mixéru a smícháme s rozpuštěným máslem. Výslednou směs rozetřeme na dno krémů a lehce ušleháme. Tvaroh pak smícháme s dýňovým pyré, cukrem, vejci, vanilkovým extraktem, skořicí a muškátovým oříškem. Výslednou směs nalijeme na sušenky v krémech.
Smetany vložte do trouby a pečte při teplotě 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut.
Po upečení vyjměte dýňový tvarohový koláč z trouby a nechte vychladnout. Před podáváním ozdobte každou porci oříškovými kuličkami. Vychutnejte si jemný a voňavý dezert!
Bruschetta s rajčaty a mozzarellou
K výrobě bruschetty s rajčaty a mozzarellou budete potřebovat:
- 4 kusy čerstvé bagety
- 2-3 rajčata
- 150 g mozzarelly
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Čerstvá bazalka Italská
- Sůl a pepř-podle chuti
Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů. Bagetu nakrájejte na tenké plátky a položte na plech. Vložte do trouby na 5-7 minut, aby chléb zhnědl a byl křupavý.
Zatímco se toasty vaří, nakrájejte rajčata a mozzarellu na kostičky. Česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Bazalku nasekejte nebo nechte celé listy.
Hotové toasty vyjměte z trouby a nechte je trochu vychladnout. Poté každý toast potřete olivovým olejem a potřete česnekem. Na toasty rovnoměrně rozložte rajčata a mozzarellu. Osolte a opepřete podle chuti.
Vraťte toasty do trouby a vařte dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a trochu zhnědne. Posypte čerstvou bazalkou a podávejte bruschettu s rajčaty a mozzarellou horkou.
Toto jídlo skvěle doplňuje šálek horké kávy nebo čaje. Vychutnejte si jemnou kombinaci křupavého chleba, šťavnatých rajčat a roztaveného sýra mozzarella - bruschetta s rajčaty a mozzarellou je skvělou volbou pro vás i vaše hosty!