Bílé mražené houby jsou pohodlným a zdravým produktem, který lze použít v různých pokrmech. Zachovávají si své zdravé vlastnosti, chuť a vůni, takže s nimi můžete vařit téměř vše, co vás napadne.
Jedním z nejoblíbenějších jídel s bílými mraženými houbami je houbová polévka. Je to opravdová klasika vaření, kterou většina lidí zbožňuje. Šťavnaté a voňavé houby budou skvělým základem této polévky. Můžete jej doplnit různými druhy zeleniny, kořením nebo přidat smetanu pro jemnější chuť.
Další možností použití bílých mražených hub může být houbová omáčka. Tato omáčka se dokonale hodí k masu, rybám nebo zelenině a je také skvělým doplňkem těstovin nebo rýže. Můžete jej připravit s přidáním smetany, cibule, česneku a různých koření, abyste svému pokrmu dodali mimořádnou chuť a chuť.
Kromě toho mohou být bílé mražené houby použity k přípravě různých předkrmů, koláčů, pizzy a salátů. Můžete je přidat do náplně rohlíků nebo jimi naplnit kuličky bramborové kaše. Možností je mnoho a vše závisí pouze na vaší fantazii a chuťových preferencích.
Polévka z bílé mražené houby
K přípravě polévky z bílé mražené houby budete potřebovat následující ingredience:
- 300 gramů bílé mražené houby;
- 1 cibule;
- 2-3 brambory;
- 2 lžíce másla;
- 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru;
- sůl a pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Návod na přípravu:
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte mražené houby a vařte je spolu s cibulí dalších 5-7 minut, dokud houby nezhnědnou.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte ho k houbám a cibuli.
- Vše zalijte kuřecím nebo zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Snižte teplotu a polévku vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory uvařené (asi 20-25 minut).
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Polévku podávejte horkou a ozdobte ji čerstvými bylinkami.
Polévka z bílé mražené houby je skvělá pro rodinný oběd nebo večeři. Díky tomuto vydatnému a chutnému pokrmu bude váš stůl jedinečný a útulný.
Chutné recepty na polévku z bílé mražené houby
1. Krémová polévka s bílou mraženou houbou a cibulí
- 300 g bílé mražené houby
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 ml smetany
- Sůl, pepř-podle chuti
- Rozmrazte houby a nakrájejte je.
- V hluboké pánvi rozehřejte máslo a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte houby a smažte je spolu s cibulí asi 5 minut.
- Přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
- Polévku vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte polévku na hladkou konzistenci.
- Přidejte smetanu a přiveďte k varu.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
2. Houbová polévka s bramborami
- 500 g bílé mražené houby
- 3 brambory
- 1 cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 litr vody
- Sůl, pepř-podle chuti
- Zeleň-na ozdobu
- Rozmrazte houby.
- Nakrájejte cibuli a brambory.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte houby a smažte je spolu s cibulí asi 5 minut.
- Přidejte brambory a vodu. Přiveďte k varu a polévku vařte na středním plameni asi 20 minut.
- Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru rozmixujte polévku na hladkou konzistenci.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Ozdobte bylinkami a podávejte horké.
Pasta z bílé mražené houby
Ingredience:
- 200 g bílé mražené houby
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany 20%
- Sůl a pepř podle chuti
- Těstoviny dle vašeho výběru
Příprava:
- Bílou houbu rozmrazte a nakrájejte na tenké plátky.
- Pánev rozehřejeme s olivovým olejem a houby osmahneme dozlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte dalších 1-2 minuty, dokud nebude chuť.
- Přilijte smetanu, osolte a podle chuti opepřete. Vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.
- Těstoviny uvaříme ve slané vodě doměkka a vložíme do cedníku.
- Těstoviny smíchejte se smetanovou houbovou omáčkou a podávejte horké.
Hotovou pastu z bílé mražené houby lze posypat čerstvou petrželkou nebo parmazánem pro extra chuť. Toto jídlo je skvělé jak pro každodenní oběd, tak pro večeři ve společnosti přátel.
Nápady na výrobu pasty z bílé mražené houby
Zde je několik nápadů na výrobu pasty z bílé mražené houby:
- Těstoviny s houbami a smetanou. Houby rozmrazte, na pánvi je orestujte s cibulí a česnekem. Přidejte smetanu a ještě chvíli povařte. Těstoviny al dente uvařte a poté smíchejte s houbami a smetanou. Osolte, opepřete podle chuti a podávejte horké. Pokud chcete, můžete pastu posypat čerstvou petrželkou nebo nastrouhaným parmazánem.
- Těstoviny s houbami a špenátem. Rozmrazte a restujte houby s cibulí a česnekem. Přidejte špenát a vařte několik minut, dokud se špenát nezredukuje. Uvařte těstoviny al dente a smíchejte s houbami a špenátem. Pastu posypte nastrouhaným parmazánem a podávejte horkou.
- Těstoviny s houbami a rajčaty. Houby rozmrazte a restujte s cibulí a česnekem. Přidejte rajčata, vařte několik minut. Uvařte těstoviny al dente a smíchejte s houbami a rajčaty. Těstoviny dochuťte kořením podle chuti (asi bazalka, oregano, sůl, pepř). Pastu posypte čerstvou bazalkou a podávejte horkou.
Vyzkoušejte tyto nápady a vychutnejte si bohatou a hlubokou chuť těstovin s bílými mraženými houbami!
Kastrol z bílé mražené houby
K výrobě kastrolu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Bílá mražená houba | 300 gramů |
| Vejce | 4 kusy |
| Mléko | 150 ml |
| Sýr | 100 gramů |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Začneme připravovat kastrol:
- Rozmrazte bílou houbu a smažte ji na pánvi, dokud nebude hotová. Nechte vychladnout a nakrájejte na malé kousky.
- Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a podle chuti opepříme.
- Přidejte nakrájenou houbu do směsi vajec a mléka a promíchejte.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Houbovou směs přeneste do kastrolu a navrch posypte nastrouhaným sýrem.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut nebo dokud na povrchu nezezlátne.
Hotový kastrol lze podávat se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Jednoduché recepty na kastrol z bílé mražené houby
Recept 1: kastrol z bílé mražené houby s bramborami a sýrem
| № | Ingredience | Počet |
|---|---|---|
| 1 | Bílá mražená houba | 200 g |
| 2 | Brambor | 4 ks |
| 3 | Sýr | 100 g |
| 4 | Cibule | 1 ks |
| 5 | Kysaná smetana | 50 g |
| 6 | Sůl | dle chuti |
| 7 | Pepř | dle chuti |
- Rozmrazte bílou houbu a nakrájejte ji na kousky.
- Oloupejte a nakrájejte brambory. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Cibuli osmahneme dozlatova, pak přidáme houby a restujeme dalších 5 minut.
- Smažené houby smícháme s bramborami a dáme do zapékací mísy.
- Navrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
- Když je kastrol zlatavý, vyjměte jej z trouby a podávejte na stole.
Recept 2: kastrol z bílé mražené houby s rýží a zeleninou
| № | Ingredience | Počet |
|---|---|---|
| 1 | Bílá mražená houba | 200 g |
| 2 | Rýže | 1 šálek |
| 3 | Mrkev | 1 ks |
| 4 | Pepř | 1 ks |
| 5 | Cibule | 1 ks |
| 6 | Rajče | 2 ks |
| 7 | Sůl | dle chuti |
| 8 | Koření | dle chuti |
- Rozmrazte bílou houbu a nakrájejte ji na kousky.
- Uvařte rýži doměkka a dejte stranou.
- Cibuli osmahneme dozlatova, pak přidáme mrkev a pepř. Restujte dalších 5 minut.
- Do pánve přidejte houby a rajčata. Restujte dalších 10 minut.
- Do zapékací mísy dejte vrstvu rýže a poté vrstvu zeleniny s houbami.
- Posypeme kořením, podle chuti osolíme. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
- Hotový kastrol lze podávat horký nebo studený.
Užijte si jednoduché a chutné recepty na kastrol z bílé mražené houby!
Bílá houba ve smetanové omáčce
K výrobě bílé houby ve smetanové omáčce budete potřebovat:
- 300 g bílých mražených hub;
- 200 ml smetany;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- sůl a pepř podle chuti;
- petržel na ozdobu.
Začneme s přípravou:
- Rozmrazte bílé houby a nakrájejte je na velké kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte do pánve bílé houby a restujte je do měkka.
- Přilijte smetanu k houbám a vše společně duste na nízkém ohni asi 5-7 minut.
- Houby se podávají ve smetanové omáčce horké, posypané čerstvě nastrouhanou petrželkou.
Bílá houba ve smetanové omáčce je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů. Bude skvělou večeří nebo ozdobou každého svátečního stolu.
Jak vyrobit bílou houbu ve smetanové omáčce
Chcete-li vyrobit bílou houbu ve smetanové omáčce, musíte připravit několik ingrediencí:
| Ingredience: |
| - 300 g bílé mražené houby |
| - 50 g másla |
| - 2 lžíce mouky |
| - 200 ml smetany (20% tuku) |
| - sůl a pepř podle chuti |
| - čerstvé bylinky na ozdobu |
Nejprve je třeba houby rozmrazit a důkladně opláchnout. Lze je nakrájet na malé kousky nebo použít celé, v závislosti na preferencích. Poté na středním plameni rozpusťte máslo na pánvi a přidejte houby. Houby za občasného míchání restujte dozlatova.
Když jsou houby hotové, posypte je moukou a dobře promíchejte, aby mouka rovnoměrně pokryla houby. Dále postupně přidejte smetanu do pánve a pokračujte v míchání. Nechte omáčku vařit a vychutnejte si její chuť.
Po varu snižte teplotu a pokračujte ve vaření omáčky na mírném ohni několik minut, dokud nezhoustne. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
Hotovou smetanovou omáčku nalijte do vhodné misky a ozdobte čerstvými bylinkami. Omáčku podávejte horkou, nejlépe s těstovinami nebo pečenou zeleninou.
Příprava bílé houby ve smetanové omáčce je tedy chutné a jednoduché jídlo, které si vaši blízcí a hosté jistě zamilují. Dobrou chuť!