Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejdostupnějších druhů ovoce, které najdete v každém obchodě po celý rok. Díky své bohaté chuti a užitečným vlastnostem jsou jablka skvělá pro různá jídla a nápoje. Obzvláště dobrá je jejich kombinace s čajem, duet, který fascinuje svou vůní a chutí.
Pokud se chcete inspirovat a připravit něco speciálního na jablečný čaj, máte spoustu možností. Jedním z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů je jablečný koláč. Šťavnaté kousky jablek nasáklé sladkým kořením a zabalené v tenké vrstvě těsta vytvoří harmonickou kombinaci s voňavým čajem. Je to skvělý dezert pro sladký čajový dýchánek kdykoli během dne.
Pokud dáváte přednost něčemu lehčímu, můžete jablka přidat do čerstvého ovocného salátu. Sladkokyselá chuť jablek se skvěle hodí k jinému ovoci, jako jsou hrušky, banány a hrozny. Pro zvýraznění chuti přidejte trochu čerstvé máty a citronové šťávy. Tento osvěžující salát je skvělý pro čajový obřad a dodává nádech svěžesti a energie.
Pokud dáváte přednost něčemu neobvyklějšímu, zkuste si připravit jablečné smoothie. K výrobě tohoto nápoje budete potřebovat jablka, mléko (nebo jogurt) a med. Smíchejte všechny ingredience v mixéru do hladké konzistence a podávejte smoothie ve vysokých sklenicích s jemným brčkem. Tento nápoj je skvělým společníkem do vašeho jablečného čaje a dodává nádech chuti a osvěžující textury.
Vrstvené jablečné koláče
K výrobě listových jablečných koláčů budete potřebovat:
Ingredience:
- těsto na listové výrobky;
- jablka - 4-5 kusů;
- cukr-100 g;
- mouka - 2 lžíce;
- skořice - 1 lžička;
- změklé máslo - 2 lžíce.
Postup přípravy:
- Jablka je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky.
- Poté jablka vložte do pánve, přidejte máslo, cukr, mouku a skořici.
- Všechny ingredience musí být dobře promíchány a vařeny na středním ohni asi 5-7 minut, dokud jablka nezměknou.
- Dále je nutné těsto na listové výrobky rozmrazit a vyválet na plech.
- Pomocí kroužku na vaření vyřízněte kruhy z těsta.
- Na každé kolo dejte trochu jablečné náplně.
- Poté zvedněte okraje těsta a přeložte je doprostřed, abyste vytvořili plněný košík.
- Koláče opatrně přeneste na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Každý koláč lze posypat cukrem nebo skořicí.
- Vrstvené jablečné koláče pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
Podávejte vrstvené koláče s čajem nebo kávou, budou dokonalým doplňkem vašeho čaje. Vychutnejte si voňavé a chutné placičky s jablečnou náplní!
Jablečný koláč s karamelem a ořechy
K výrobě takového koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 2 šálky mouky
- 1 šálek cukru
- 150 gramů oleje
- 2 vejce
- 4 jablka
- 100 gramů vlašských ořechů
- 100 gramů karamelu
Začneme s přípravou koláče:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem a máslem. Směs rozetřete mezi prsty, abyste vytvořili drobenku.
- Přidejte vejce do drobenky a těsto dobře promíchejte.
- Výsledné těsto rozdělte na dvě části. Vyválejte jeden díl a vložte jej do koláčové formy.
- Na těsto dejte pražené vlašské ořechy dozlatova.
- Jablka nakrájejte na kousky a vrstvěte je na ořechy. Navrch posypte karamelem.
- Druhou část těsta vyválejte a položte na jablka. Okraje těsta přitlačte k sobě, aby se koláč držel pohromadě.
- Koláč pečte ve vyhřáté troubě asi 40-45 minut, dokud bude vršek zlatavý.
- Hotový koláč necháme trochu vychladnout a poté nakrájíme na porce a podáváme k čaji.
Věřte, že jablečný koláč s karamelem a ořechy bude oblíbeným dezertem pro všechny vaše hosty. Je to jednoduché na přípravu, ale velmi chutné a chutné. Užijte si to v dobré společnosti!
Jablečný džem
Zde je recept na jednoduchý jablečný džem, který lze připravit s minimem ingrediencí:
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Jablka přendejte do hrnce a přidejte cukr.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu a jablka za občasného míchání vařte asi 30-40 minut, dokud nezměknou a vytvoří želatinovou konzistenci.
- Horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
- Džem nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej uložte do lednice.
Hotový jablečný džem lze diverzifikovat přidáním koření, jako je skořice, hřebíček nebo vanilka. Můžete také přidat trochu citronové šťávy pro jasnější chuť.
Zkuste si vyrobit tento jednoduchý jablečný džem a vychutnejte si jeho chuť kdykoli během roku.
Jablečný želé se skořicí
- 4-5 jablek
- 1 ½ lžíce škrobu
- 4 lžíce cukru
- ½ Lžičky mleté skořice
- 2 šálky vody
- Jablka oloupeme a zbavíme jádřince. Nakrájejte je na kostičky.
- V hrnci smíchejte kostky jablek, cukr, skořici a půl šálku vody. Vařte a vařte na středním plameni, dokud jablka nezměknou.
- Škrob rozmixujte ve zbývající vodě a přidejte do hrnce. Želé vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne.
- Vyjměte hrnec z ohně a ochlaďte želé na pokojovou teplotu.
- Nalijte želé do sklenic nebo džbánů a chlaďte v chladničce, dokud úplně neztuhne.
- Skořicový jablečný kissel podávejte v šálcích nebo sklenicích. Můžete jej ozdobit mátou nebo kouskem jablka.
Jablečné zázvorové sušenky
K výrobě sušenek budete potřebovat následující sadu ingrediencí:
- 150 g rozpuštěného másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 2 šálky mouky
- 1 jablko (nastrouhané na hrubém struhadle)
- 1 lžíce čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
- 1 lžička skořice
Pokyny pro přípravu jablečných a zázvorových sušenek:
- Ve velké misce smíchejte rozpuštěné máslo a cukr.
- Do mísy přidejte vejce a směs důkladně prošlehejte.
- Poté přidejte nastrouhané jablko, čerstvý zázvor a skořici.
- Postupně přidávejte mouku za stálého míchání, abyste vytvořili těsto.
- Těsto vytvarujte do tvaru koule, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Vyjměte těsto z lednice a rozdělte ho na malé kousky.
- Vytvarujte sušenky do tvaru kuliček a položte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Sušenky pečte v troubě asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
- Vychladněte sušenky a poté si vychutnejte nádhernou kombinaci chutí jablek a zázvoru v každém kousku.
Jablečný salát se zelím a ořechy
| Ingredience: |
|---|
| 1 jablko |
| 100 g čerstvého zelí |
| 50 g vlašských ořechů |
| 1 lžíce citronové šťávy |
| 1 lžíce rostlinného oleje |
| Sůl a pepř-podle chuti |
Pro přípravu salátu s jablkem, zelím a ořechy je nutné nejprve připravit ingredience. Jablko omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zelí nakrájíme na tenké proužky nebo nakrájíme na malé kousky. Vlašské ořechy nasekejte nebo nasekejte nadrobno.
Ve velké míse smíchejte nakrájené jablko, zelí a vlašské ořechy. Osolte a opepřete podle chuti. Přidejte citronovou šťávu a rostlinný olej. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly a salát byl jemný a šťavnatý.
Hotový jablečný salát se zelím a ořechy lze podávat k čaji, jako předkrm nebo samostatné jídlo. Skvěle se hodí k dalším lehkým svačinám, sýrům a chlebu. Vyzkoušejte tuto verzi salátu a bude vaším oblíbeným doplňkem čaje!
Jablka pečená v těstě
K výrobě jablek pečených v těstě budete potřebovat:
| Jablka | 4 kusy |
| Mouka | 200 gramů |
| Cukr | 100 gramů |
| Vejce | 2 kusy |
| Mléko | 150 ml |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | na smažení |
Kroky k výrobě jablek pečených v těstě:
- Jablka oloupeme a zbavíme semínek, každé jablko nakrájíme na 4 stejné kousky.
- V hluboké misce smíchejte mouku s cukrem, práškem do pečiva a špetkou soli.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce s mlékem.
- Do mísy s moukou přidejte vaječnou a mléčnou směs a dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Každou čtvrtinu jablka namočte do těsta, aby byla zcela zakrytá, a poté položte na rozpálenou pánev.
- Jablka grilujte na středním plameni z každé strany dozlatova (asi 2-3 minuty na každé straně).
- Hotová jablka pečená v těstě podávejte horká. Posypte je moučkovým cukrem nebo je zalijte medem pro extra chuť.
Zkuste si připravit toto jednoduché a chutné jídlo na čaj a nebudete litovat!