21 lahodná alternativa k bramborovým plackám: originální recepty

Brambory jsou standardní přísadou ve většině receptů na placičky, ale co když chcete udělat něco nového a originálního? V tomto článku vám nabízíme 21 chutných alternativ k bramborovým plackám, které jistě překvapí vaše domácí mazlíčky a hosty.

Místo brambor můžete použít přísady, jako je quinoa, květák, brokolice, řepa a další. Každý z těchto produktů má svou vlastní charakteristickou chuť a texturu, což umožňuje měnit chutě a přidávat do pokrmů nové odstíny.

Jednou z nejzajímavějších možností je celerová bramborová kaše. Skvěle se hodí k masovým placičkám a má jemnou chuť, která dodává pokrmům tajemné kouzlo. Další alternativou mohou být quinoa a špenátové placičky - jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro tělo.

Kromě toho můžete experimentovat s kořením a přidávat různá koření, abyste svým placičkám dodali nové chuťové odstíny. Určitě je zkuste podávat s původními omáčkami: avokádem, mangem nebo chilli. Určitě se vám bude líbit nová kombinace chutí a vůní.

Recept na květákové placičky

K výrobě květákových placiček budete potřebovat následující ingredience:

• 1 malá hlava květáku;
• 1 vejce;
• 1/2 šálku tvrdého sýra, strouhaného;
• 1/2 šálku strouhanky, drcené;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř podle chuti.

Začněme s vařením řízků:

1. Květák nakrájejte na malé růžičky. Poté je uvařte ve vroucí osolené vodě do měkka, asi 10 minut. Vložte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
2. Ve velké míse smíchejte zelí, vejce, strouhaný sýr a drcené strouhanky. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
3. Nyní je třeba vytvořit kotlety. Vezměte část hmoty a snadno vytvarujte plochý kotlík. Udělejte to se zbývající hmotou.
4. Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Opečte placičky z každé strany dozlatova.
5. Květákové placičky jsou hotové! Podávejte je horké s oblíbenými omáčkami nebo přílohami.

Užijte si novou chuť a zdravé vlastnosti květákových placiček!

Nápad: brokolicové placičky se sýrem

K výrobě brokolicových placiček se sýrem budete potřebovat následující ingredience:

Kroky k přípravě brokolicových placiček se sýrem:

1. Připravit brokolice odstraněním tuhých částí stonků a rozdělením na malá květenství.
2. Svařit brokolice v osolené vodě doměkka. Sceďte do cedníku a nechte okapat vodou.
3. Rozdrtit brokolici v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso, abyste vytvořili malé kousky.
4. Přidat v brokolici vejce, strouhaný sýr, mouka, sůl a pepř.
5. Pečlivě všechny ingredience promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
6. Utvořit z výsledné hmoty jsou placičky, které jim dávají požadovaný tvar.
7. Ohřát rostlinný olej na pánvi a opečte placičky z obou stran dozlatova.
8. Vyložit hotové placičky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
9. Horké brokolicové placičky se sýrem jsou připraveny k podávání na stůl! Podávejte je s oblíbenou omáčkou nebo salátem.

Měkká a šťavnatá náplň z brokolice a sýra svede vaše chuťové pohárky a je skvělou pochoutkou pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento originální recept a rozšiřte svůj kulinářský repertoár!

Vyzkoušejte dýňové placičky s ořechy

Pokud hledáte chutnou a originální alternativu k běžným bramborovým placičkám, zkuste si vyrobit dýňové placičky s ořechy. Toto jídlo nejen uspokojí vaši chuť k jídlu, ale také vás potěší svou jemnou chutí a vůní.

K výrobě dýňových placiček s ořechy budete potřebovat následující ingredience:

• 1 střední dýně
• 100 g ořechů (můžete použít libovolné podle vašeho výběru)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 2 lžíce mouky
• Sůl a pepř podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

Chcete-li začít, oloupejte dýni a semena, poté ji nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě do měkka. Vložte do cedníku a nechte dýni úplně vychladnout.

V mezinárodní tavné bázi vyjměte ořechy ze skořápky a nasekejte je na drobno pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.

Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky a osmažte je na rostlinném oleji dozlatova.

Ve velké míse smíchejte vařenou dýni, nasekané ořechy, osmaženou cibuli s česnekem, vejce a mouku. Podle chuti dochuťte solí a pepřem a všechny ingredience dobře promíchejte.

Z výsledné hmoty vytvarujte placičky a opečte je na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem dozlatova z obou stran.

Dýňové placičky s ořechy jsou hotové! Podávejte je horké se zeleninovou přílohou nebo omáčkou podle vašeho výběru. Toto jídlo je skvělé pro vegetariány nebo ty, kteří hledají něco nového a zajímavého ve své stravě.

Zkuste si vyrobit dýňové placičky s ořechy a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť!

Bramborové placičky s houbami-alternativa

K výrobě bramborových placiček s houbami budete potřebovat následující ingredience:

Kroky přípravy bramborových placiček s houbami:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Poté brambory sceďte do cedníku a nechte oschnout.
2. Zatímco brambory vychladnou, nakrájejte houby a cibuli na malé kostičky. Smažte je na pánvi na středním plameni, dokud nejsou hotové.
3. Brambory rozmačkejte na pyré, přidejte restované houby a cibuli. Osolte a opepřete podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat i další koření.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce a přidejte je do bramborové směsi. Míchejte, dokud nebude hladká.
5. Přidejte mouku a znovu promíchejte. Pokud je směs příliš tekutá, můžete přidat ještě trochu mouky.
6. Tvarujte placičky pomocí lžíce nebo rukou. Rozehřejte pánev s olejem a opečte placičky z obou stran dozlatova.
7. Hotové bramborové placičky lze podávat horké nebo vychladlé posypáním bylinkami.

Bramborové placičky s houbami jsou lahodným a vydatným pokrmem, který je vhodný jak pro každodenní oběd, tak pro sváteční stůl. Zkuste si je připravit ještě dnes a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť!

Zeleninové karbanátky z mrkve a kukuřice

K výrobě zeleninových mrkvových a kukuřičných placiček budete potřebovat následující ingredience:

• 2 velké mrkve;
• 1 plechovka kukuřice;
• 1 malá cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 1 vejce;
• 3 lžíce strouhanky;
• Sůl a pepř podle chuti;
• Rostlinný olej na smažení.

Kroky přípravy zeleninových placiček z mrkve a kukuřice:

1. Nejprve připravte ingredience. Mrkev oloupejte a opláchněte a poté nastrouhejte na středním struhadle. Kukuřici sceďte v cedníku a opláchněte ji pod tekoucí vodou. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
2. V hluboké misce smíchejte mrkev, kukuřici, cibuli a česnek. Přidejte vejce, sůl, pepř a dobře promíchejte.
3. Přidejte strouhanku a dobře promíchejte, abyste získali hladkou hmotu. Pokud je příliš vlhká, přidejte ještě trochu strouhanky.
4. Slepte z výsledné hmoty placičky o velikosti asi dlaně.
5. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Karbanátky opečte z obou stran dozlatova.
6. Hotové placičky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
7. Podávejte zeleninové placičky s omáčkou podle vašeho výběru nebo s čerstvou zeleninou.

Mrkvové a kukuřičné zeleninové placičky jsou skvělou alternativou k bramborám a umožňují vám diverzifikovat váš jídelníček. Buďte kreativní a experimentujte s přidáním různých koření a bylinek, abyste dali plackám jasnější chuť.

Recept na fazolové placičky se zeleninou

Ingredience:

- 400 g fazolí předem uvařených;
- 1 malá cibule, jemně nasekaná;
- 2 stroužky česneku, nasekané;
- 1 lžíce olivového oleje;
- 1/4 šálku nasekané zeleniny (petržel, kopr, pažitka);
- sůl a pepř podle chuti;
- 1 vejce;
- 1/4 šálku strouhanky.

Pokyny:

1. Ve velké misce smíchejte fazole, cibuli, česnek, olivový olej a bylinky. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

2. Pomocí vidličky nebo tlačenky přendejte směs do stavu hrubé pasty.

3. Vejce rozklepněte do mísy a přidejte do směsi. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

4. Do samostatné misky nalijte strouhanku. Ze směsi fazolí vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance.

5. Pánev rozehřejte na střední teplotu, přidejte trochu olivového oleje. Placičky pečte z každé strany dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.

6. Hotové fazolové placičky se zeleninou podávejte horké na stole. Dobrou chuť!

Rybí karbanátky s citronem a sezamem

K výrobě rybích placiček budete potřebovat následující ingredience:

1. Ryby důkladně opláchněte pod studenou vodou. Oddělte od ní kůži a kosti. Ryby nakrájejte v mixéru nebo mlýnku na maso.
2. Do rybí hmoty přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
3. Z výsledné hmoty vytvarujte placičky požadovaného tvaru a velikosti.
4. Pánev dejte na střední teplotu a přidejte do ní trochu oleje. Když se olej zahřeje, opatrně položte placičky na pánev.
5. Opečte placičky z každé strany dozlatova.
6. Hotové placičky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
7. Zatímco se rybí placičky vaří, připravte si citron a sezam. Vymačkejte šťávu z citronu a každou placičku vyválejte v sezamu.
8. Kotlety podávejte horké se salátem nebo omáčkou podle vašeho výběru.

Nyní si můžete vychutnat lahodné rybí placičky s citronem a sezamem. Dobrou chuť!