Brambory v troubě bez fólie jsou snadným a chutným způsobem přípravy této oblíbené přílohy. Je skvělou alternativou k běžnému vaření brambor a dodává pokrmu chuť a křupavou kůrku.
Ale nejlepší na tom je vařit brambory v troubě bez fólie je velmi snadné. Budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí – brambory, máslo, koření-a hotové jídlo bude na stole už za chvíli. Kromě toho si brambory během vaření zachovávají všechny své užitečné vlastnosti.
Jedním z nejdůležitějších bodů při pečení brambor je výběr odrůdy brambor. Pro přípravu tohoto pokrmu se doporučuje zvolit středně velké odrůdy, jako je Carolina nebo Nevsky, s hladkou a hladkou slupkou. Takové brambory si udrží svou strukturu déle a během vaření se nerozvaří.
Poté je třeba brambory opláchnout, oloupat a nakrájet na kousky správné velikosti. Kůru můžete nechat, pokud je jemná,a přidat chuť navíc. Brambory pak stojí za to marinovat v oleji s oblíbeným kořením – rozmarýnem, česnekem, petrželkou. To dodá pokrmu jedinečnou chuť a chuť.
Brambory v troubě bez fólie: Možnosti a doba vaření
Doba vaření brambor v troubě bez fólie se může lišit v závislosti na velikosti a odrůdě brambor a také na preferovaném stupni opečení brambor.
První možností přípravy je celá bramborová hlíza. K tomu je nutné brambory umýt, otřít ubrouskem a osušit. Každá hlíza pak musí být podle chuti potřena rostlinným olejem, posypána solí a pepřem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte brambory asi 40-60 minut, v závislosti na velikosti hlíz a preferovaném stupni připravenosti.
Druhou možností jsou nakrájené brambory. K tomu musíte brambory oloupat a nakrájet na kousky. Poté vložte brambory do misky, přidejte rostlinný olej, sůl, pepř a další koření podle chuti. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby byl každý kousek brambor pokryt olejem a kořením. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte brambory asi 30-40 minut za občasného míchání, aby se brambory rovnoměrně a dobře smažily.
Třetí možností jsou bramborové plátky. Chcete-li připravit bramborové plátky, musíte brambory oloupat, nakrájet na plátky a dát do misky. Poté přidejte rostlinný olej, sůl, pepř a jakékoli další koření podle chuti a posypte sušeným rozmarýnem nebo jinými bylinkami. Všechny ingredience promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně obaleny olejem a kořením. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte bramborové plátky asi 20-30 minut dozlatova.
Orientační časy vaření brambor v troubě bez fólie jsou uvedeny v receptech výše. Chcete-li však dosáhnout požadovaného stupně připravenosti, doporučuje se zkontrolovat brambory vidličkou nebo nožem. Pokud snadno proniknou do brambor, je připraven. Hotové brambory lze podávat horké jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybě.
Brambory v troubě bez fólie jsou snadným a chutným způsobem přípravy tohoto nepostradatelného produktu. Vyberte si možnost, která se vám líbí více, a vychutnejte si voňavé a šťavnaté brambory pečené bez fólie.
Recept 1: brambory v troubě s česnekem a kořením
Ingredience:
- 1 kg brambor;
- 4-5 stroužků česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 lžička soli;
- 1 lžička pepře;
- 1 lžička papriky;
- 1 lžička suché bazalky.
Kroky přípravy:
- Opláchněte brambory a předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Brambory nakrájejte na kousky přibližně stejné velikosti.
- Brambory dejte do mísy, přidejte nasekaný česnek, olivový olej, sůl, pepř, papriku a bazalku. Dobře promíchejte, aby všechny ingredience rovnoměrně pokryly brambory.
- Položte brambory na plech a rozetřete je po jedné vrstvě.
- Plech s bramborami vložte do předehřáté trouby a za občasného míchání pečte asi 40-45 minut.
- Brambory by měly být zvenčí zlaté a křupavé a uvnitř měkké a voňavé.
- Brambory podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tento recept na brambory v troubě s česnekem a kořením se skvěle hodí jako samostatné jídlo nebo příloha k masu nebo rybě. Vyzkoušejte to a vychutnejte si chuť a vůni smažených brambor přímo z trouby!
Recept 2: sýrové pečené brambory bez fólie
Pokud chcete v troubě vařit lahodné a vydatné brambory, ale nechcete použít fólii, nabízíme vám recept na sýrové pečené brambory. Tento recept nevyžaduje mnoho ingrediencí a posílí vaši běžnou bramborovou chuť čerstvou a sýrovou chutí.
Zde je to, co budete pro tento recept potřebovat:
- 6-8 středních brambor
- 200 gr. smetanový sýr
- 150 gr. tvrdý sýr
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 2-3 stroužky česneku (podle chuti)
- Sůl a pepř-podle chuti
- Zeleň na ozdobu (volitelně)
- Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Poté brambory omyjte a nakrájejte na kostičky nebo půlkruh (jak se vám líbí více).
- Poté nakrájejte smetanový sýr na malé kousky a strouhaný tvrdý sýr na struhadle.
- Ve velké misce smíchejte brambory, rostlinný olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby byly všechny kousky brambor pokryty olejem a kořením.
- Poté brambory položte na plech nebo zapékací mísu, předem pokrytou pergamenovým papírem.
- Poté posypte sýr po celém povrchu brambor a vložte jej do předehřáté trouby na 40-45 minut nebo dozlatova.
- Nakonec pečené brambory ozdobte čerstvými bylinkami (dle vlastního výběru) a podávejte horké.
Recept 3: bramborové plátky s rozmarýnem a olivovým olejem
Tento recept nabízí přípravu lahodných bramborových měsíčků, které se dobře hodí jako příloha k různým pokrmům. Bramborové plátky jsou zvenku chutně křupavé a uvnitř měkké.
- 1 kg brambor
- 2-3 snítky čerstvého rozmarýnu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Před zahájením vaření Předehřejte troubu na 220 stupňů.
- Brambory omyjte a oloupejte, poté nakrájejte na plátky přibližně stejné velikosti.
- Bramborové plátky rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Brambory zalijte olivovým olejem, posypte solí, černým pepřem. Přidejte rozdrcené a pokrájené listy rozmarýnu.
- Potřete brambory rukama, aby byly všechny plátky rovnoměrně pokryty.
- Bramborové plátky pečte ve vyhřáté troubě asi 35-40 minut a občas je míchejte, aby se nepřipálily.
- Bramborové plátky jsou hotové, když jsou zlaté a křupavé.
- Bramborové plátky podávejte horké k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo s omáčkou na výběr.
Recept 4: zlaté jídlo: restované brambory v troubě bez fólie
Co budete potřebovat:
- 6-8 brambor;
- 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- Sůl a černý pepř podle chuti;
- 1 lžíce suchého česnekového prášku (volitelně).
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory omyjte a osušte. Nemusíte loupat slupku, dodá bramborám extra chuť a křupavou texturu.
- Jednotlivé brambory podélně rozřízněte na polovinu nebo na čtvrtiny, podle jejich velikosti.
- Poloviny brambor rozložte na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
- Brambory zalijte rostlinným olejem, osolte a podle chuti opepřete. Přidejte suchý česnekový prášek nebo jakékoli jiné koření, které máte rádi.
- Otočte půlky brambor a postup opakujte se solí, pepřem a olejem.
- Vložte plech s bramborami do předehřáté trouby a pečte asi 40-45 minut, dokud nejsou brambory zvenčí zlatavé a křupavé a uvnitř měkké.
- Opečené brambory podávejte s omáčkou dle vlastního výběru nebo jen s kečupem.
- Užijte si zlaté a voňavé brambory se svými blízkými!
Připravte si tento jednoduchý, ale mimořádně chutný recept na smažené brambory v troubě bez fólie a potěšte své blízké. Toto jídlo bude skvělou přílohou nebo hlavním chodem. Dobrou chuť!