Pohanka - je to jedna z nejpopulárnějších obilovin v naší zemi. Bohatá na živiny a užitečné stopové prvky se stala nedílnou součástí naší stravy. Mnozí přemýšlejí, kolik pohanky je třeba připravit na velkou společnost nebo na rodinnou večeři. V tomto článku pochopíme, kolik pohanky potřebujete na 3litrový hrnec a nabídneme vám jednoduchý a chutný recept na přípravu tohoto slavného jídla.
Než začnete vypočítávat potřebné množství pohanky, stojí za to zvážit některé body. Za prvé, pokud je pohanka přílohou k jiným pokrmům, pak obvykle na 1 porci připadá asi 50 gramů krupice. Pro vydatnější a bohatší snídani nebo oběd doplněný různými přísadami však lze množství pohanky zvýšit na 80-100 gramů.
Pro přípravu pohanky na 3litrový hrnec proto doporučujeme použít přibližně 300-400 gramů krupice. Je důležité si uvědomit, že pohanka během procesu vaření mírně zvyšuje svůj objem, takže tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při výběru hrnce.
Příprava pohanky
Před vařením pohanky je třeba ji správně připravit. V této části vám řeknu, jak správně připravit pohanku, aby byla chutná a chutná.
1. Výběr kvalitní pohanky: před vařením se ujistěte, že je pohanka čerstvá a bez cizích pachů.
2. Splachování pohanky: Chcete-li odstranit hořkost a přebytečné nečistoty, opláchněte pohanku ve studené vodě. Chcete-li to provést, nalijte pohanku do jemného síta a opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude hořkost úplně odstraněna.
3. Zásyp: k měření potřebného množství pohanky použijte polévkovou lžíci. Jedna lžíce pohanky je asi 20 g. Podle receptu určete požadované množství pohanky.
4. Před namáčením: před přípravou procesu smažení namočte pohanku do vody po dobu 10-15 minut, aby byla drobivější a chutnala lépe.
Jakmile je pohanka připravena, můžete přejít k přípravě hlavního jídla.
Výpočet množství pohanky pro 3litrový hrnec
Když připravujete pohanku pro velkou společnost nebo jen chcete připravit více pohanky na zásobu, je důležité vědět, kolik pohanky budete potřebovat pro svůj 3litrový hrnec. Podle receptu budete moci připravit chutnou a výživnou pohanku pro všechny pozvané hosty.
Chcete-li správně vypočítat množství pohanky, doporučuje se dodržovat jednoduché proporce:
- Nejprve si určete, kolik porcí pohanky plánujete uvařit. Obvykle je jedna porce pohanky asi 150 gramů.
- Vynásobte počet porcí 150 gramy. Pokud například plánujete připravit 10 porcí pohanky, musíte vynásobit 10 150 gramů, což dá 1 500 gramů nebo 1,5 kilogramu pohanky.
- Nyní převeďte množství pohanky z gramů na litry. Všimněte si, že 1 litr pohanky váží přibližně 700 gramů. Pokud tedy máte 1,5 kilogramu pohanky, pak to bude asi 2,14 litru.
Takže k přípravě pohanky ve 3litrovém hrnci budete potřebovat asi 2,14 litru pohanky, což je přibližně 1,5 kilogramu.
Nezapomeňte, že při vaření pohanky se může zvětšit, takže hrnec o objemu 3 litrů by měl být dostatečně prostorný pro přípravu pohanky uvedených velikostí. Dobrou chuť!
Recept na přípravu pohanky ve 3litrovém hrnci
K přípravě pohanky budete potřebovat:
| Pohanka | 300 gramů |
| Voda | 600 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Máslo | podle přání |
- Pohanku opláchněte pod tekoucí vodou a položte na síto, abyste se zbavili přebytečného prachu a nečistot.
- Sceďte z hrnce a přidejte pohanku do hrnce.
- Nalijte pohanku studenou vodou, aby byla hladina vody asi 2-3 centimetry nad úrovní pohanky.
- Podle chuti přidejte sůl a promíchejte.
- Hrnec postavte na vysokou teplotu a počkejte, až se uvaří.
- Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimální a zakryjte víkem.
- Pohanku vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se veškerá voda nevsákne.
- Po uvaření vypněte oheň a nechte pohanku několik minut odležet.
- Pokud chcete, můžete přidat trochu másla pro bohatší chuť.
- Nyní je vaše pohanka připravena k podávání na stole! Dobrou chuť!