Vepřová šunka je jednou z nejoblíbenějších a nejchutnějších částí prasat. Jeho maso je jemné a šťavnaté a vaření na pánvi umožňuje rychlou a snadnou přípravu různých pokrmů. V tomto článku jsme sestavili 12 osvědčených receptů, které vám pomohou změnit chutě a překvapit vaše blízké a hosty.
1. Vepřová šunka s houbovou omáčkou. Jemné šunkové maso se kombinuje s aromatickými žampiony a hustou omáčkou. Jídlo je chutné a vydatné.
2. Smažená šunka s kořením. Jednoduchý a rychlý recept, který dodá masu jedinečnou chuť a křupavou kůrku. Ideální pro sváteční stůl.
3. Vepřová šunka v hořčično-medové omáčce. Šunkové maso připravené v této omáčce získává jemnou chuť s lehkou hořčicí a sladkostí medu. Skvěle se hodí k bramborové kaši nebo zelenině.
4. Smažená šunka s rajčaty a sýrem. Klasická kombinace masa, rajčat a sýra je vždy oblíbená. Toto jídlo je skvělé pro rodinnou večeři nebo přátelské posezení.
5. Vepřová šunka se zeleninou na pánvi. Šťavnaté maso, restovaná zelenina a voňavé koření vytvoří jedinečné jídlo. Recept je ideální pro ty, kteří dbají na svou výživu.
6. Smažená šunka s karamelovou cibulí. Cibule restovaná s cukrem tvoří sladkou, lehkou kůrku, která se skvěle hodí k jemnému vepřovému masu.
7. Vepřová šunka s pomerančovou omáčkou. Jasná a osvěžující pomerančová omáčka dodá masu jedinečnou chuť a chuť. Toto jídlo bude skutečnou ozdobou každého stolu.
8. Smažená šunka se sezamem. Voňavý a křupavý sezam dodává masu originalitu a zajímavou chuť. Pokrm lze podávat se zeleninovou nebo rýžovou přílohou.
9. Vepřová šunka ve sladké omáčce ze sójové marinády. Šťavnaté maso nasáklé sladkou a voňavou sójovou omáčkou je skvělé pro přípravu slaných sendvičů nebo přidání do čínských jídel.
10. Smažená šunka se zázvorem a česnekem. Pokud máte rádi pikantní a voňavé, tento recept si zamilujete. Jídlo bude skutečným objevem pro znalce orientální kuchyně.
11. Vepřová šunka s teriyaki omáčkou. Teriyaki omáčka vám umožní dát masu jedinečnou chuť a chuť. Toto jídlo je ideální pro milovníky japonské kuchyně.
12. Smažená šunka s pepřem a rozmarýnem. Jednoduchý a klasický recept, který zvýrazní přirozenou chuť masa a dodá voňavé tóny rozmarýnu.
Připravte si experimenty a oživte tyto chutné recepty. Rychle, jednoduše a chutně!
Recept 1-pánev s vepřovým masem a zeleninou
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g vepřové šunky;
- 1 velká cibule;
- 2 mrkve;
- 1 červená paprika;
- 1 žlutý pepř;
- 1 zelený pepř;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
- Vepřovou šunku nakrájejte na porce a podle chuti ji osolte. Nechte několik minut působit, aby se maso nasáklo solí.
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej. Vepřovou šunku opečte z obou stran dozlatova.
- Během této doby nakrájejte cibuli na půlkolečka a mrkev na tenké proužky. Papriky oloupeme ze semen a nakrájíme na proužky.
- Přidejte cibuli do pánve k masu a restujte, dokud nebude průhledná. Poté přidejte mrkev a restujte spolu s cibulí asi 5 minut.
- Poté přidejte papriku a restujte ji spolu se zbytkem zeleniny asi 2-3 minuty.
- Pokrm dochuťte solí a pepřem podle chuti. Všechny ingredience promíchejte na pánvi a vařte dalších asi 5 minut, aby zelenina změkla a maso bylo nasáklé všemi vůněmi.
- Pánev s vepřovým masem a zeleninou je hotová! Podávejte s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
Recept 2 - pečená vepřová šunka s kořeněnými bylinkami
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- Vepřová šunka - 500 g
- Sůl - dle chuti
- Černý pepř - dle chuti
- Paprika - 1 lžička.
- Česnek - 3 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Čerstvé bylinky (petržel, kopr, bazalka) - podle chuti
Krok 1: Vepřovou šunku připravte smícháním soli, černého pepře a papriky. Maso touto směsí rovnoměrně potřete a nechte 15 až 20 minut namočit.
Krok 2: Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Přidejte prolisovaný česnek a restujte dozlatova.
Krok 3: Vepřovou šunku dejte na pánev a z obou stran ji opékejte dozlatova. Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření masa, dokud nebude hotové.
Krok 4: Pečenou vepřovou šunku podávejte s kořeněnými bylinkami a posypte ji čerstvými zelenými. Dobrou chuť!
Recept 3-vepřová šunka s houbami na pánvi
- Vepřová šunka - 500 gramů
- Žampiony - 300 gramů
Cibule - 1 kus
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl, pepř-podle chuti
Vepřovou šunku nakrájejte na malé kousky a osolte. Promíchejte a nechte chvíli působit, aby se maso nasáklo solí.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Žampiony také nakrájejte na malé plátky.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte jej na středním plameni dozlatova.
Přidejte nakrájené houby do pánve a restujte je spolu s cibulí asi 7-10 minut, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
Do pánve vložte nakrájenou vepřovou šunku a restujte ji, dokud nezezlátne.
Osolte a opepřete maso podle chuti. Všechny ingredience promíchejte a pokračujte ve vaření dalších asi 7-10 minut, dokud nebude maso šťavnaté a měkké.
Nyní je vaše lahodná vepřová šunka s houbami na pánvi hotová! Podávejte horké s bramborovou kaší nebo vařenou rýžovou kaší a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!
Recept 4-dušená vepřová šunka s cibulí a bramborami
- Vepřová šunka - 500 g
- Cibule - 2 ks
- Brambory - 4 ks
- Sůl, pepř-podle chuti
- Provensálské bylinky - 1 lžička.
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Voda - 200 ml
- Vepřovou šunku nakrájejte na porce.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a maso opečte dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude průhledná.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo kroužky.
- Přidejte brambory k masu a cibuli, osolte, opepřete a přidejte provensálské bylinky.
- Přidejte vodu a vše pod pokličkou na středním plameni vařte asi 30 minut.
- Pokud chcete, můžete před podáváním posypat čerstvými bylinkami.
Nyní máte hotovou dušenou vepřovou šunku s cibulí a bramborami. Podávejte teplé jídlo a vychutnejte si jeho skvělou chuť!
Recept 5-vepřová šunka Salsa na pánvi
K výrobě vepřové šunkové salsy na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřové šunky;
- 1 cibule;
- 2-3 rajčata;
- 1 chilli papričky;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Pro začátek nakrájejte vepřovou šunku na malé kousky. Poté cibuli nakrájejte na půlkolečka, rajčata na kostičky, chilli papričky na malé kousky. Česnek nakrájejte nadrobno nebo protáhněte lisem.
Pánev rozehřejte na střední teplotu, přidejte rostlinný olej. Opečte na něm vepřové maso dozlatova. Poté přidejte cibuli a restujte do měkka. Přidejte chilli a česnek, restujte spolu ještě 1 minutu.
Přidejte rajčata, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience promíchejte a salsu vařte na středním plameni ještě asi 10 minut, dokud rajčata nezměknou a šťavnatá.
Poté vyjměte pánev z ohně a podávejte hotovou salsu na stole. Může se podávat jako samostatné jídlo nebo pomocí tortilly nebo pita jako předkrmu.
Recept 6-vepřová šunka s grilovanou omáčkou
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřové šunky
- sůl a pepř podle chuti
- 150 ml barbecue omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Vepřovou šunku nakrájíme na kousky a osolíme, opepříme podle chuti.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Na pánev dejte kousky vepřového šunky a opečte je z obou stran dozlatova.
- Přidejte barbecue omáčku na pánev a promíchejte s vepřovou šunkou.
- Zakryjte pánev a za občasného míchání vařte vepřovou šunku s omáčkou na středním plameni asi 15 minut.
- Hotové jídlo lze podávat s japonskými rýžovými nudlemi, zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem.
Připravte si vepřovou šunku s grilovanou omáčkou na pánvi a vychutnejte si skvělou kombinaci šťavnatého masa a voňavé omáčky.
Recept 7-pikantní vepřová šunka s česnekovou omáčkou
Představujeme vám velmi chutný a snadný recept na pikantní vepřovou šunku s česnekovou omáčkou. Toto jídlo je skvělé pro slavnostní večeři nebo oběd s rodinou a přáteli.
| Vepřová šunka | 500 g |
|---|---|
| Česnek | 5 stroužků |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Sójová omáčka | 2 st. l. |
| Citronová šťáva | 1 čl. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Přidejte vepřovou šunku na pánev a opečte z každé strany dozlatova.
- V tuto chvíli si připravte česnekovou omáčku. V mixéru rozšlehejte česnek, sójovou omáčku, citronovou šťávu, sůl a pepř do hladké konzistence.
- Když je vepřová šunka hotová, přidejte na pánev česnekovou omáčku a trochu promíchejte.
- Pokračujte ve vaření na středním ohni dalších asi 5 minut, aby omáčka dobře nasákla maso a získala bohatou chuť.
- Pikantní vepřovou šunku podávejte horkou s česnekovou omáčkou s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou.
Tímto jednoduchým a rychlým receptem končí. Vychutnejte si chutné jídlo a příjemný oběd nebo večeři se svými blízkými!
Recept 8-obložené vepřové šunky s rýží a zeleninou
K přípravě obloženého vepřového masa s rýží a zeleninou budete potřebovat:
- 4 kusy vepřové šunky;
- 1 vejce;
- 1 šálek strouhanky;
- ½ Šálku mouky;
- ½ Šálku rostlinného nebo olivového oleje;
- Sůl a pepř podle chuti;
- 1 šálek vařené rýže;
- 2 mrkve;
- 1 cibule;
- 1 sladká paprika;
- Několik stonků zeleniny, jako je petržel nebo kopr.
Krok 1:Příprava vepřové šunky.
Šunku nakrájejte na kousky přibližně stejné tloušťky. Osolte a opepřete každý kousek podle své chuti. V samostatné misce rozšlehejte vejce. Kousky vepřového masa potřete moukou, poté je namočte do rozšlehaného vejce a obalte v strouhance, abyste vytvořili strouhanku.
Krok 2: Příprava zeleniny.
Mrkev, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky. Přidejte je do pánve s rozehřátým olejem a restujte do měkka.
Krok 3: příprava rýže.
Vařte rýži podle návodu na obalu. Sklopte jej na síto, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Krok 4: opečte vepřovou šunku.
Rozehřejte pánev s olejem a na středním plameni opečte kousky šunky a otáčejte je, dokud nezískají zlatou kůrku a nebudou hotové do konce.
Krok 5: podávání pokrmu.
Rozložte rýži na talíře a navrch položte obložené kousky vepřového šunky. Opečenou zeleninu rozetřete po stranách pokrmu a ozdobte bylinkami.
Vaše obložené vepřové šunky s rýží a zeleninou jsou hotové! Užijte si teplý a vydatný oběd nebo večeři.