Kefír a mléko jsou nejen vynikajícími zdroji vápníku a bílkovin, ale také základem pro mnoho různých jídel. Mohou být použity při vaření k přípravě chutných a zdravých polévek, salátů, pečiva a dalších.
Kefírová polévka se zeleninou - je to opravdu voňavé a výživné, úžasně bohaté jídlo s chutí. Je skvělý pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo jen sledovat svou výživu. Polévku lze připravit z nejobyčejnějších a nejdostupnějších potravin, jako je mrkev, brambory, cibule, celer a zelenina.
Mléčný rýžový pudink - je to skvělá volba pro snídani nebo dezert. Je to chutné a zdravé jídlo, které lze podávat teplé i studené. K přípravě pudinku budete potřebovat rýži, mléko, vejce, cukr a vanilkový extrakt.
Kefír a mléko jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a stopových prvků. Pomocí nich při vaření můžete vytvořit lahodná a zdravá jídla pro celou rodinu. Díky svým vlastnostem se kefír a mléko skvěle kombinují s různými potravinami a dodávají pokrmům jedinečnou chuť a chuť.
Nápady na pokrmy z kefíru a mléka
Tvarohové knedlíky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel naší kuchyně. Vaření džemů z kefírového těsta jim dodává něhu a vzdušnost. Můžete si také připravit tvarohové lívance na kefíru-je to jednoduché a chutné snídaňové nebo odpolední jídlo.
Jablečná Charlotte je klasický domácí koláč, který nevyžaduje zvláštní dovednosti při vaření. Pomocí kefíru nebo mléka místo másla můžete Charlotte udělat lehčí a jemnější.
Kefírová polévka s houbami je bohaté a chutné jídlo. Kefír dodává polévce jemnou kyselou chuť a houby mu dodávají pikantnost.
Kuře v kefíru je snadný a chutný způsob přípravy masa. Kefír dělá kuře jemné a šťavnaté a dodává mu originální chuť.
Rýžová kaše s mlékem je tradiční jídlo, které milují děti i dospělí. Mléko dělá kaši krémovější a chutnější.
Mléčný koktejl je osvěžující a zdravý nápoj. Mléko nebo kefír lze smíchat s ovocem, bobulemi nebo ořechy, abyste získali různé chutě.
Kefírová omáčka je skvělým doplňkem masa a ryb. Dodává pokrmům něhu a pikantnost. Kefírovou omáčku lze připravit s přidáním různých koření a bylinek.
| Pokrm | Ingredience | Recept |
|---|---|---|
| Knedlíky s tvarohem | Kefírové těsto, tvaroh, cukr, sůl | 1. Smíchejte všechny ingredience na těsto. |
2. Tvarohovou náplň položte na hrnky těsta a stočte knedlíky.
2. Nakrájená jablka položte na dno formy a zalijte těstem.
2. Přidejte brambory a houby, zalijte kefírem.
2. Kuře zalijte kefírem a nechte pár hodin odležet.
Vitaminová snídaně z kefíru a mléka
- 1 šálek kefíru;
- 1 šálek mléka;
- 2 lžíce ovesných vloček;
- 1 banán;
- 1 jablko;
- 1 hruška;
- hrst bobulí (maliny, jahody, borůvky atd.);
- med nebo cukr pro sladkost (podle chuti);
- ořechy nebo semínka na ozdobu (volitelně).
- Do mixéru rozšlehejte kefír, mléko a ovesné vločky, dokud nebudou hladké.
- Do mixéru přidejte nakrájený banán, jablko a hrušku.
- Zapněte mixér a všechny ingredience šlehejte dohromady po dobu 1-2 minut.
- Nalijte vitamínové smoothie do sklenic nebo sklenic.
- Navrch posypte bobulemi a ozdobte ořechy nebo semínky.
- Podle chuti přidejte med nebo cukr.
- Vaše vitaminová snídaně je hotová! Dobrou chuť!
Taková snídaně je nejen chutná, ale také zdravá. Kefír a mléko jsou bohaté na vápník, bílkoviny, vitamíny skupiny B a další živiny. Ovesné vločky a ovoce dodají vlákninu a bobule vitamín C a antioxidanty. Taková snídaně vám dodá energii a pomůže udržet imunitní systém v dobré kondici.
Osvěžující koktejl z kefíru a mléka
Recept 1: Klasický kefírový mléčný koktejl
- Vezměte 1 šálek kefíru a ½ šálku mléka.
- Přidejte 2 lžíce cukru a 1 lžičku vanilkového cukru.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Koktejl podávejte s ledem a podle potřeby ozdobte šlehačkou a bobulemi.
Recept 2: ovocný kefírový koktejl
- Vezměte 1 šálek kefíru a ½ šálku mléka.
- Přidejte ½ šálku čerstvého ovoce (například jahody, banán a broskev).
- Pokud chcete, můžete přidat 2 lžíce medu nebo cukru.
- Smíchejte všechny ingredience v mixéru, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Koktejl podávejte s ledem a ozdobte kousky ovoce.
Recept 3: čokoládový kefírový koktejl
- Vezměte 1 šálek kefíru a ½ šálku mléka.
- Přidejte 2 lžíce kakaového prášku a 2 lžíce cukru.
- Pokud chcete, můžete přidat ½ lžičky vanilkového cukru.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud se cukr a kakaový prášek úplně nerozpustí.
- Koktejl podávejte s ledem a podle potřeby ozdobte čokoládovými lupínky.
Příprava kefírového mléčného koktejlu je skvělý nápad pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodný a zdravý nápoj. Vyzkoušejte různé recepty, experimentujte s přidáním svých oblíbených ingrediencí a vychutnejte si osvěžující chuť tohoto koktejlu!
Jemný dezert z kefíru a mléka
1. Kefírový pudink s ovocem.
- 500 ml kefíru;
- 200 ml mléka;
- 3 lžíce cukru;
- 3 lžíce krupice;
- 1 vejce;
- Ovoce (jablka, hrušky, jahody) - podle vaší chuti.
- V hluboké misce smíchejte kefír, mléko, cukr a vejce. Dobře šlehejte.
- Přidejte krupici a důkladně promíchejte.
- Nechte hmotu 10-15 minut nabobtnat.
- Ovoce nakrájejte na malé kousky.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Připravte formy (můžete použít smetanu nebo silikonovou formu) a vložte do nich ovoce.
- Ovoce zalijte vařenou hmotou.
- Pudink pečte v troubě asi 40 minut nebo dozlatova.
- Podávejte horké nebo vychladlé se šlehačkou nebo zmrzlinou.
2. Mléčná rýže s kefírem.
- 1 šálek rýže;
- 2 šálky mléka;
- 2 lžíce cukru;
- 250 ml kefíru;
- 1 vanilkový lusk (volitelně);
- Med nebo marmeláda-podle vašeho vkusu.
- Rýži opláchněte ve studené vodě, dokud nebude průhledná.
- V hrnci smíchejte mléko, cukr a rýži.
- Přidejte vanilku a za občasného míchání vařte asi 15-20 minut.
- Nechte rýži 10-15 minut louhovat.
- Rýži přendejte do hluboké mísy a vychladněte.
- Přidejte kefír a dobře promíchejte.
- Podávejte rýžový krém s medem nebo marmeládou podle vaší chuti.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné dezerty z kefíru a mléka a potěšte sebe a své blízké jemnými a voňavými pochoutkami!
Vydatný oběd z kefíru a mléka
Kefírové lívance
K přípravě palačinek budete potřebovat: kefír, mléko, vejce, mouka, cukr, prášek do pečiva, sůl. V míse smíchejte kefír, mléko, vejce, přidejte sůl, cukr a prášek do pečiva. Postupně přidávejte mouku, abyste získali hladkou konzistenci. Lívance smažte na středním plameni dozlatova. Podávejte s oblíbeným toppingem nebo zakysanou smetanou.
Pečená cuketa se sýrem a kefírem
K výrobě pečené cukety se sýrem a kefírem budete potřebovat: cuketu, sýr, kefír, vejce, mléko, sůl, pepř. Cuketu nakrájejte na tenké kolečka. V samostatné nádobě smíchejte vejce, mléko, kefír, sůl a pepř. Do zapékací mísy dejte vrstvu cukety, zalijte polovinou směsi vajec a kefíru, posypte strouhaným sýrem. Opakujte vrstvy a nakonec zalijte zbývající směsí kefíru a vajec. Pečte v troubě dozlatova.
Krupicový kastrol s mlékem
K přípravě krupicového kastrolu s mlékem budete potřebovat: krupice, mléko, cukr, vejce, máslo. Manku namočte na 30 minut do mléka. Přidejte cukr, vejce a rozpuštěné máslo. Všechny ingredience promíchejte do hladka. Výslednou směs vložte do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě dozlatova.