Piškot – je to jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších dezertů, které si můžete sami upéct. Ne vždy však máme speciální formy na pečení. Ale nezoufejte! V tomto článku se dozvíte, jak vyrobit piškot bez formy pomocí jednoduchých kuchyňských potřeb.
K výrobě piškotů bez formy tedy budete potřebovat jen několik ingrediencí: vejce, cukr, mouku a prášek do pečiva. Toto jsou základní součásti piškotového těsta, které se obvykle nacházejí v každé kuchyni. Nyní se podívejme na podrobné kroky k přípravě beztvarých piškotů.
Prvním krokem je příprava testu. Vejce a cukr rozšlehejte ve velké misce, dokud nebudou nadýchané a nadýchané. To lze provést pomocí mixéru nebo metly. Přidejte mouku a prášek do pečiva a jemně promíchejte těsto. Je důležité ji nepřetahovat, aby byla vzdušná a lehká.
Návod na přípravu piškotů bez formy na pečení
- Vejce - 4 kusy
- Cukr - 150 gramů
- Mouka - 150 gramů
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- Vanilkový cukr - 1 lžička (volitelně)
Kroky k přípravě:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky rozšlehejte do husté pěny pomocí mixéru nebo metly.
- Přidejte cukr postupně ke šlehaným bílkovinám a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne hustá a lesklá hmota.
- Do výsledné hmoty přidejte žloutky také postupně a šlehejte do hladka.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přidejte do těsta. Jemně promíchejte špachtlí nebo metličkou, aby nedošlo ke ztrátě vzdušnosti těsta.
- Pekáč nebo pekáč zakryjte pečicím papírem a nalijte na něj těsto.
- Těsto rovnoměrně rozetřete po povrchu plechu nebo formy. Neměli byste to srovnávat, protože piškot se během pečení sám vyváží.
- Plech vložte do předehřáté trouby a piškot pečte asi 25-30 minut dozlatova.
- Vyjměte sušenku z trouby a před krájením na vrstvy nebo podáváním ji úplně vychladněte. Můžete jej použít k výrobě různých dezertů nebo jej jednoduše vyzkoušet se zmrzlinou nebo šlehačkou.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na piškoty bez formy na pečení. Užijte si svůj domácí dezert a překvapte své blízké!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete připravovat piškoty bez formy na pečení, musíte připravit všechny potřebné ingredience.
- Vejce - obvykle se doporučuje používat kuřecí vejce, 3-4 kusy v závislosti na velikosti;
- Cukr - asi 150-200 gramů;
- Pšeničná mouka - asi 150 gramů;
- Mléko - 50-100 mililitrů;
- Prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- Sůl - dle chuti;
- Vanilkový extrakt - několik kapek (volitelně);
- Rostlinný olej - pro mazání formy;
- Mouka - na obklad formy.
Ujistěte se, že všechny ingredience jsou čerstvé a kvalitní, aby vaše piškoty byly chutné a jemné.
Krok 2: míchání ingrediencí
Příprava piškotů bez formy na pečení začíná pečením přísad. Budete potřebovat následující produkty: vejce, cukr, mouka, mléko, sůl, máslo a prášek do pečiva.
Ve velké misce smíchejte vejce a cukr. Šlehejte je metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Dále přidejte mouku, mléko, špetku soli a prášek do pečiva. Je důležité si uvědomit, že všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu, aby se olej v těstě dobře rozpustil.
Ingredience promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Použijte k tomu metličku nebo špachtli. Je důležité, aby všechny ingredience byly dobře smíchány a nebyly žádné hrudky.
Hotové těsto na piškoty bez formy by mělo mít konzistenci podobnou husté zakysané smetaně. Pokud je těsto příliš tekuté, přidejte trochu mouky a dobře promíchejte. Pokud je těsto husté, přidejte trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Krok 3: příprava těsta
K výrobě piškotového těsta budeme potřebovat následující ingredience:
1. Ve velké misce rozšlehejte vejce a cukr do nadýchané bílé hmoty.
2. Přidejte vanilkový cukr a špetku soli. Ještě trochu šlehejte.
3. Prosejte mouku s práškem do pečiva a směs jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Výsledné těsto je připraveno k použití na pečení.
Krok 4: pečení a chlazení
Jakmile je vaše Piškotové těsto hotové, je čas ho upéct. I když nemáte formu na pečení, existuje několik způsobů, jak si bez ní vyrobit piškot.
Metoda 1: Pokud máte úhledný, rovný povrch, můžete Piškotové těsto rozložit přímo na něj a dát mu přibližný tvar obdélníku. Poté jej vložte do předehřáté trouby na nastavenou teplotu. Během vaření zkontrolujte připravenost piškotů pomocí dřevěné špejle nebo nože.
Metoda 2: Pokud máte obdélníkový nebo kulatý pekáč, můžete jej použít jako formu na pečení. Dno a stěny talíře zakryjte potravinářským papírem a piškot v něm opatrně upečte.
Bez ohledu na způsob pečení si udělejte čas na časovač podle receptu a navrch připravte piškot dozlatova. Příprava času se může lišit v závislosti na vlastnostech vaší trouby, takže ji upravte podle svých potřeb.
Když je piškot hotový, opatrně jej vyjměte z trouby. Než začnete zdobit nebo krájet piškoty, nechte je vychladnout. Piškot položte na mřížku a nechte 15 až 20 minut odpočívat při pokojové teplotě, aby se úplně ochladil. Teprve poté můžete přistoupit k dalšímu kroku.
Nyní jste připraveni přejít na zdobení a krájení vařených piškotů bez formy na pečení. Dobrou chuť!